叶婆婆钵钵鸡(乐山老店)

Nanny Ye Bobo Chicken

4.4/5分
口味 4.4
环境 4.3
服务 4.4
  • 👎最不推荐:
    乐山好吃街最好吃的我不知道,但是张公桥一定是最不推荐的,下面上了照片,价格虚高,品质极差,荤素一个价,而素菜并未在量上做出增加。1块钱一个签,土豆只有薄薄的一片,反观我们后面去的叶婆婆,八毛一个签,锅底味道有很多种,并且赠送了西米露,炒饭,豆花,也是荤素同价,但是素菜的量上有明显增加。张公桥这两年确实越来越像三亚的海翔市场看齐了,真的失望
    👍最推荐:
    叶婆婆的钵钵鸡,张鸭子的甜皮鸭,串妹的冰粉,这三个都是这次用血汗钱踩出来的靠谱店铺[Facepalm],好吃与否个人口味而定,至少不会宰客[Facepalm][Facepalm]。这次乐山反正我是被宰惨了
    个人还是比较推荐乐山港的美食街,张公桥大家就仁者见仁 智者见智了,反正在张公桥被宰完了,打滴走的时候,司机师傅给我说本地人都不来这里,我是emo了[Helpless] #被疫情偷走的旅行时光

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  • #乐山怎么玩 #花式过年看这里 #特色老字号大赏 #周边游安心好去处 #冬天去哪玩

    ⭕️叶婆婆钵钵鸡
    看了几年蜀中桃子姐的视频,对钵钵鸡超级感兴趣,到了乐山第一站就去了这家
    第一次吃的是温热汤底钵钵鸡,红油钵钵鸡最经典,芝麻香浸入油底,蒜香和藤椒味令人回味无穷

    ⭕️海汇源老烧麦店
    锅贴虾仁烧麦,牛肉烧麦,蟹黄烧麦都好好吃?!品种丰富的乐山早餐简直是人间美味
    人均20左右,吃的人多一点可以品尝更多品种,街边早餐完爆五星酒店自助餐

    ⭕️小豆海棠
    冰醉豆花、蛋冲鸳鸯豆腐脑爽滑可口,第一次吃到底料如此丰富的豆腐脑,感觉很新鲜!
    糍粑小方脆脆甜甜,幸福感满满

    ⭕️古市香跷脚牛肉
    这家店位于苏稽镇,是跷脚牛肉的发源地
    说是牛肉店,其实也卖牛杂,有的人喜欢薄片牛肉,带点弹牙,有的人更喜欢牛杂,肉质紧实更有嚼劲,但不变的是浓厚的汤头

    ⭕️游记肥肠市井菜
    脆皮肠头外表炸得酥酥脆脆,像一层纸,内里却又很q,夹的葱油滋滋,沾一点辣椒面真是一绝

    ⭕️九九豆腐脑
    咸味豆腐脑上加了粉蒸牛肉,还有榨菜丁和红笤粉,口感非常丰富
    叶婆婆钵钵鸡(乐山老店)

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  • #乐山怎么玩 #特色老字号大赏 #花式过年看这里 #周边游安心好去处 #冬天去哪玩
    说实话,成都的叶婆婆从来没去过。
    前几年大家去乐山吃过叶婆婆钵钵鸡,那个时候铺面还没装修,就是几个白墙小桌子铺子,环境太乱,人也很多就是了。
    这的钵钵鸡是直接端一盆在你桌上,自己从盆里面吃啥拿啥。不过当时大家都觉得品种太少,有原味和藤椒两种味道。就还可以吧。
    这次吃了饭路过,就买了牛肉咔饼和西米露。

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  • 乐山的钵钵鸡真是太正宗了啊 简直就是神仙美味 吃一口 麻辣鲜甜咸 色香味俱全 真是太好吃了 别跳环境 价钱还合适 这家就好吃

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  • #乐山怎么玩 成都到乐山的游玩攻略#城市的新打开方式 #邂逅冬日美景 #沉浸式入冬

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  • #乐山怎么玩
    #秋天的调色盘
    [Tableware]在全国各地的人都奔向成都享受美食的时候,成都人却一窝蜂涌向乐山。乐山就是川菜界的耶路撒冷。它满足了你对川菜所有的美好想象。

    🍱成名于成都,足迹遍布祖国大江南北的钵钵鸡,就是乐山人民的首创。叶婆婆钵钵鸡绝对是必去的打卡点!常见的底料分为红油和藤椒两种。红油的又香又辣,藤椒的看起来清淡,但非常麻口。

    🌶四川人出了名的爱肥肠,而乐山人尤其爱。且不说满大街随处可见的肥肠汤,就说这肥肠的N种做法,乐山人无比精通。我最爱糯米肠,表皮是酥脆的肠衣,夹的是糯米,蘸上调料,一口咬下,超级满足。

    🍲乐山街道里,随处可以看到“某二孃”“某三孃”的招牌,“孃“意为阿姨。在吃上面,果然还是女性有发言权!初听咔饼这个名字,我实在想不出是啥,仔细一看,这不就是肉夹馍嘛。笼笼蒸好的粉蒸肉和肥肠一碟一碟放好,弄佐料拌好了塞到薄饼里,满满当当仿佛带着全世界的爱。

    🥬气候温湿的乐山,生长着一种叫大叶仙茅的植物,乐山人便因地取材,用它制作了叶儿粑。叶儿粑制作过程工艺精细,制成的叶儿粑色绿形美、细软爽口,不沾盘、不沾筷、不沾牙,因此也叫“三不沾”。

    🥧开在老街里的红糖饼店,饼皮绵软,咬了两口,饱满的红糖便滴到了我手上。人家都是一次买好几个,实在是吃不过来的我们只能两人分一个。

    🥔到了乐山,狼牙土豆是不可缺少的!店开在学校旁边,摆了几张小小的油渍沾满的桌子,隔壁三个初中的男孩子很娴熟夹菜,看起来是常客。

    #一起去探店
    #公路上的风景

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  • 吃货周末 乐山·四川
    我四川的小伙伴都要经常为了吃东西来好几次的地方,宝藏美食高地!

    🚉交通攻略:
    从成都出发高铁1小时就能抵达,有山有水有吃有喝,在这里过周末简直人间天堂,太安逸喽!

    🍽美食推荐:
    有当地朋友带着吃,够地道~
    钵钵鸡 叶婆婆钵钵鸡(乐山老店) 火
    豆腐脑&咔饼&凉糕 小豆海棠(人民南路店) 网红店味道不错环境好,长得和下午茶一样
    翘脚牛肉 冯三娘跷脚牛肉(总店)翘脚儿 古市香跷脚牛肉·非物质文化遗产餐厅
    赵鸭子 赵鸭子甜皮鸭(新村总店) 甜而不腻可以真空打包
    豆干四方豆腐干 小豆海棠隔壁
    烧麦 海汇源老烧麦店
    其他华姐凤爪 鲁氏传统红糖饼 游记肥肠市井川菜·第五代非物质文化遗产传承店 有特色小吃集合赞赞滴

    吃的太多了,完全不会踩雷,吃不了辣也不用担心,感觉两天也吃不完吃不透这个地方,吃货的快乐老家!以后每次去成都有时间我都想再去几次!物美价廉周末休闲度假YYDS

    🛏住宿参考:
    1⃣️ 乐山千里走单骑度假酒店 日式庭院设计,管家服务,临江院落空间也很大~客房不多度假型
    2⃣️ 乐山金叶.禅驿度假酒店 佛文化主义酒店,空间不大服务很好,公共区域有院子很多体验活动

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  • 乐山知名小吃。麻辣鲜香,味道不错,经济实惠,深受大家喜爱。多年老店,诚信经营,服务热情,值得推荐。

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  • 门店装修后,感觉档次一下提升了,味道还是那么赞!到了乐山一定要去吃!

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  • 钵钵鸡是乐山的特色,主要是把荤素菜肴串起再烫熟,类似于串串香,只是乐山的钵钵鸡大多原料是用的鸡肉以及鸡杂,味道还行。

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  • 地理位置好,店内干净卫生。钵钵鸡味好可口,老板热情,价格公道,值得品尝。

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81-100 / 341条点评

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餐馆信息

餐馆介绍:
有人说:来乐山不吃钵钵鸡就太对不起自己的胃咯。此店是当地知名的提供这些小吃的店。香辣味的,有点甜,辣中带甜。想吃偏麻辣一点儿的,选择藤椒味。荤菜5角,素菜2角,分量都不大,要吃饱的话还是要吃很多,当小吃,吃吃还是不错的!除了钵钵鸡,薄饼和西米露也不错。

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