吊桥缸炉烧饼(乐亭总店)

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这是一款古老的味道,又酥又脆,吃起来的口感真是不错,香香的味,还有芝麻的洒落,趁着热乎吃啊,吃完还想吃,不禁路过这里就会停下来品尝一下…

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:15元
  • 好吃不贵!有肉有菜,6菜一汤才120元!真的好便宜哦!向您推荐!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 乐亭名吃,非常好,又香又酥脆,值得购买

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • 城府千层四方方,芝麻万点心计长。
    奈何八挂炉中烧,纵到唇边更放香。
    忙里偷闲来了一次乐亭一日游,上午畅游“碧海浴场”,下午游览“李大钊故居”。作为旅游这只是半套行程,缺了美食就不完美啊!说到乐亭美食不得不说刘美烧鸡和缸炉烧饼。
    久负盛名的河北省级非遗――唐山乐亭吊桥缸炉烧饼,缸炉烧饼虽百余仍经久不衰。其特点是选料考究,加工精细,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法。
    和刘美烧鸡一样,到了乐亭铺天盖地的都是缸炉烧饼店,不过我还是选择了吊桥缸炉烧饼总店。只可惜我是下午三点过来的,大多数口味的都没有了就剩下最传统的“五花肉”的了, 缸炉烧饼外形浑圆,色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,香酥怡人,肉馅配料独特,肥而不腻,正面贴满芝麻,背面光滑,制作精巧,且久放不疲、风干不硬,值得推荐!
    相传,缸炉烧饼起源于公元1865年,当时,在乐亭县城北街有一位经营面食的师傅,名叫石老化,他在做包子、饺子的同时,不断摸索9、利用肥猪肉和白菜帮等尝试着配制成菜馅做成烧饼,然后放在吊炉里烘烤,烤出的烧饼却很好吃,风味独特,就开始在铺面销售,十分畅销。之后,他为了提高烧饼品味和烤制效率,又反复琢磨,不断改进肉馅的调料配比,利用水缸做成缸炉,就有了缸炉烧饼。

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  • #城市街头风味安利

    十真的,我小时候就是吃这种烧饼长大的!五花肉做的烤饼,外皮酥脆、里面肉馅肥腻,肉特别多!!特别好吃!!!外省根本看不到这个!

    缸炉烧饼是唐山乐亭非物质文化遗产管 以缸横
    卧、内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方式
    肉是进 后腿上大块肥膘肉,肥厚非常,切片后加
    之葱花,用麻油调和做馅料,一口咬下去,油而
    不腻,酥脆异常 真的是好吃到爆炸米真想让外
    省小伙伴尝一尝!

    还有大肉馅的棋子烧饼,比缸炉烧饼小很多。长得像棋子,由此得名@也是油滋滋的,但这个酥皮好多层!这种用大油合酥,里面包上鲜肉,火腿,什锦,腊肠等多种馅料,加之小葱点缀,葱味比较重!我一般都是一口一个!!

    烤出来的酥饼趁热吃和放凉了吃都是各有风味的
    反倒是我更喜欢放到第二天去吃,外皮硬硬的更有口感

    吊桥缸炉烧饼(乐亭总店)东大街中段

    #唐山美食 #乐亭吊桥 #街边小吃 #好物分享#真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #跟着美食林榜单去打卡

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:19元
  • 唐山乐亭的缸炉烧饼非常的有名,烧饼外皮酥脆,带有芝麻烤了以后特别的香,烧饼里面是空心的。要两个烧饼,再来上一碗羊杂汤,就是一顿美美的早餐。

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1-20 / 37条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 东大街乐亭县政府东侧约120米
  • 标        签: 面食
  • 电        话: 0315-4871111
  • 营业时间: 全年 06:30-20:30
餐馆介绍:

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