3/5分
口味 2.8
环境 2.8
服务 2.5
  • 冯家大院,十年老店,龙游在我胃里游
    上周末去龙游旅行,实地探访,才发现龙游是个遍布美食的宝藏小城,行走在龙城的大街小巷,随处可见烹制龙游特色小吃的店面、摊铺,龙游人爱吃可见一斑,神奇的是随便走近一家,都能让人品尝到地地道道的美味,令人欲罢不能。
    晚饭去的冯家大院堪称是龙游美食的集采众长之地。
     
    地理交通:衢州龙游县环城西路147号(近龙游浙商证券营业部)

    营业时间:‪10:00~20:00‬

    店内环境:冯家大院的外观建筑是徽派风格,白墙黛瓦马头墙,很有韵味,有个庭院,可以停车,店内有包厢也有大堂,新近装修过,有焕然一新的感觉,视觉上清爽宜人,人多的话建议包厢,私密性好一点。

    菜品风味:冯家大院的总经理据说是从厨20多年,是国家特一级烹调师,无论是冷盘还是热菜,不仅色香味俱全,还非常具有龙游本地特色。说一说印象深刻的几道菜,首先是用红曲酒糟炖煮6斤重的螺蛳青,淡淡的酒香遇见细嫩的鱼肉,不管是单吃还是下饭,都非常适合;其次是据说衢州人婚丧嫁娶都会吃的龙游馒头和发糕,几乎是每桌必点的一道美食,看似简单,实则非常考验厨师的功夫,冯家大院做的发糕有两种口味,一种是蒸的,一种是炸过的,蒸的发糕微甜,有米香的味道,非常好吃。“三头一掌”是龙游美食的特色,我们点了鱼头,鲜美无比,非常入味,而且哪怕吃了很多也不觉得口干。店家的米酒和红米酒也值得一说,据说是老板的丈母娘亲手手工酿造,米酒微甜,清香,特别适合冬天,小酌一点,不醉人,还暖身。

    最后不得不感叹冯家大院在美食林立的龙游能十年屹立不倒,是有真本事和其秘笈所在的。

餐馆信息

  • 地        址: 龙洲街道环城西路147号(近龙游浙商证券营业部)
  • 标        签: 江浙菜
  • 电        话: 05707111777
  • 营业时间: 全年 10:00-20:00
餐馆介绍:

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