冯家大院

Fengjiadayuan

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冯家大院，十年老店，龙游在我胃里游上周末去龙游旅行，实地探访，才发现龙游是个遍布美食的宝藏小城，行走在龙城的大街小巷，随处可见烹制...
来自 haruxu 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

红糖麻糍 , 锅仔豆腐 , 铁板鱼头 , 清炒小青菜 , 桂花年糕 , 龙游发糕 , 北乡汤圆 , 串烧深水虾 , 大院蒸肉圆 , 酱油毛豆角 , 豆瓣花生 , 烧鱼

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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3/5分: 口味 2.8; 环境 2.8; 服务 2.5

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haruxu

冯家大院，十年老店，龙游在我胃里游
上周末去龙游旅行，实地探访，才发现龙游是个遍布美食的宝藏小城，行走在龙城的大街小巷，随处可见烹制龙游特色小吃的店面、摊铺，龙游人爱吃可见一斑，神奇的是随便走近一家，都能让人品尝到地地道道的美味，令人欲罢不能。
晚饭去的冯家大院堪称是龙游美食的集采众长之地。

地理交通：衢州龙游县环城西路147号(近龙游浙商证券营业部)

营业时间：‪10：00~20：00‬

店内环境：冯家大院的外观建筑是徽派风格，白墙黛瓦马头墙，很有韵味，有个庭院，可以停车，店内有包厢也有大堂，新近装修过，有焕然一新的感觉，视觉上清爽宜人，人多的话建议包厢，私密性好一点。

菜品风味：冯家大院的总经理据说是从厨20多年，是国家特一级烹调师，无论是冷盘还是热菜，不仅色香味俱全，还非常具有龙游本地特色。说一说印象深刻的几道菜，首先是用红曲酒糟炖煮6斤重的螺蛳青，淡淡的酒香遇见细嫩的鱼肉，不管是单吃还是下饭，都非常适合；其次是据说衢州人婚丧嫁娶都会吃的龙游馒头和发糕，几乎是每桌必点的一道美食，看似简单，实则非常考验厨师的功夫，冯家大院做的发糕有两种口味，一种是蒸的，一种是炸过的，蒸的发糕微甜，有米香的味道，非常好吃。“三头一掌”是龙游美食的特色，我们点了鱼头，鲜美无比，非常入味，而且哪怕吃了很多也不觉得口干。店家的米酒和红米酒也值得一说，据说是老板的丈母娘亲手手工酿造，米酒微甜，清香，特别适合冬天，小酌一点，不醉人，还暖身。

最后不得不感叹冯家大院在美食林立的龙游能十年屹立不倒，是有真本事和其秘笈所在的。
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2019-12-17 详情举报有用（1）

300****458

味道一般般.价格太贵，菜品乱上。虽然钱退回，总之下次不会在光顾了。
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2019-07-20 详情举报有用（1）

哈萨克斯坦吕禄

环境：5 服务：5
服务态度环境和交通都不错菜的味也好
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2019-02-28 详情举报有用（1）

大侠V5

第一次来龙游，很难想象这样一个小县城也是无辣不欢的美食之都。而说到美食，冯家大院也绝对不能错过的，这是一家堪称是集龙游地方美食之长的店，在龙游你随便去找一个当地人来问去哪吃本地菜最正宗，大部分人也会推荐冯家大院。
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🍲龙游冯家大院
📌位置：龙游环城西路147号
💰人均消费：85元/人
⭐️推荐菜：水库鱼、螺蛳青、乾坤肚、白椒炒白干、砂锅焗百合、农家黑豆腐等等。
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咋一听冯家大院，以后是山西，其实冯家大院的外观是徽派建筑，白墙黛瓦马头墙，门口张灯结彩，门厅放着老瓦缸、水车等，浓郁地方相遇气息，看环境就知道味道肯定错不了。
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冯家大院的菜，不论冷盘还是热菜，不仅色香味俱全，还非常具有龙游本地特色，水库鱼、螺蛳青、乾坤肚、白椒炒白干、砂锅焗百合、农家黑豆腐等都是必点。超爱螺蛳青，据说是用红曲酒糟炖煮，酒香遇见细嫩的鱼肉，非常香辣开胃，不管是单吃还是下饭都是好吃到停不下来。夏天来的话，莲子也非常不错，看着都感觉很清凉很夏天，让人情不自禁的想起小时候。
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2021-07-14 详情举报有用（0）

M43****641

很坑人的饭馆，去的时候没什么生意，点鱼的时候说3斤多点，上上来4.5斤，超的也太多了吧，还不跟我们说声，39一斤，关键味道还不好，除了咸没其他味道，还有炸鸡翅感觉是回锅炸的，焦硬的，窝笋干水的，感觉食材很不新鲜，其他的菜火候都过头了，服务员搭拉着一张驴脸，态度真是敷衍啊，让她们拿点东西半天不过来，真的是特意别的地方赶过来吃的，失望至极点，一点性价比都没有，这样的餐厅如果再不整改服务员厨师食材的话开倒闭也是意料之中的事！本来就兴冲冲的来吃了一肚子气回去！奉劝各位计划要去的客官三思而后行！
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2020-09-07 详情举报有用（0）

奔跑的小东东

如果有人问龙游人去哪吃本地菜最正宗，大多一定会推荐冯家大院。白墙黛瓦青砖，古朴雅致静美，恢弘气派的门楼遗世而独立，设计别出心裁，风格古色古香。不过最喜欢的还是这里的美食，囊括了龙游各种特色美食，正宗土鸡煲、牛仔大咖、卤牛肚、酱香牛肉、嫩姜海蜇、养生黑豆腐、米湖、家烧水库鱼……都会让你赞不绝口。
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2020-06-09 详情举报有用（0）

老虎_Liu

龙游大厨的餐厅 | 大师菜和家乡菜的完美结合

到龙游旅游，少不了品尝龙游的当地美食。经当地朋友介绍，来冯家大院餐厅吃饭。整个餐厅，装修典雅、菜品丰富。当然，主要是为了冯大厨前来，毕竟冯大厨是龙游当地鲜有的国家级厨师。

菜品吃出了老底子的家乡味。家烧的水库鱼，特别的嫩；黑豆腐，真的很香；笋块，非常入味，听说还入选过《食美浙江》；土鸡煲，小时候的味道，非常赞！好吃的菜太多了，而且价格也平民。

对了，店里的荞麦烧也很好喝！
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2020-06-07 详情举报有用（0）

添喜lucklily

♥️家烧水库鱼、酒糟螺蛳青…龙游冯家大院品味最地道的山野土特

💢［环境］晚间来到冯家大院，大宅门庄重典雅，颇有大家风范。进入大宅门，庭院阔绰，院内就可以停十几辆车，不过我们的车还是停在了马路对面，眼见着门口迎来送往的客人，看来生意真是极好的。

💢餐厅是一幢白墙黛砖的徽式建筑，从外到内的风雅陈设，餐厅内游廊回转，封了红盖纸的酒坛子、桃树、红掌、卉兰都已经唤醒了迎新年的喜庆。

👅首盘是「开胃小拼」好象每桌都有，当地特色，蒜头、脆瓜等做成的腌菜小拼。

👅「白切羊肉」现在是吃羊肉最得令的季节，主要在于羊肉的选料，带皮，微夹些羊脂，肉质紧韧，蘸酱油或是胡辣粉再好吃不过了。

👅「八宝菜」是龙游当地的特色小菜，八种脆爽的蔬菜，口感爽脆开胃。

👅「口水鸡」就是川菜啦，龙游系属衢州，都是原辣之乡，浙江衢州人爱吃纯辣的味道，所以这口水鸡也是纯辣的，鸡肉也很香嫩。

👅「凉拌莴笋」刀工细巧了。

👅「香脆黄瓜」摆盘艺术了，不下筷愣没看出来是黄瓜。

👅隐藏菜单「焗红薯」眼见着我们都饿了，餐前先上来的小点心，史上吃过最好吃的红薯就这味儿了。

👅「家烧水库鱼」浙江人都知道衢州的水好，这鱼就采自水库，一点不腥，鱼肉很肥美，我爱吃鱼头，鱼嘴鱼头上都是胶原，这道菜用到了冯厨秘制的酱，所以吃的时候一定连着汤打一碗。

👅「乾坤肚」这道鸡的烹饪法有点近于东阳的瓦罐鸡，用到了大量的姜片与土鸡和猪肚同炖至酥烂，吃的时候也在带上一碗浓汤，只有农家久炖的汤才会这样，油水不分离的浓醇，吃了身上就热，这工滋补得狠。

👅「酒糟螺蛳青」螺蛳青也是这时节常见的鱼，因为钓起来的鱼体型会很大，普通百姓家一次性通常吃不完，所以江南的青鱼干，用的都是螺蛳青腌晒的，这鱼肉大块厚实且刺也少，冯厨创艺，融合了酒糟腐乳的乡村美味进去，不同凡响，连色泽也提亮了不少。

👅「菜头烧泥鳅」话说这菜吧，就特怀旧了，我小时候父亲就特喜欢给我吃泥鳅，泥鳅筋骨好，父亲自然是希望我身体好，这菜菩头呢真的是童年记忆，老底子的菜菩头吃起来可真糯啊，后来城里人都不太敢吃泥鳅，因为养殖户们昧了良心，给泥鳅喂药，原醚细巧的泥鳅粗得跟鳗鱼似的，谁敢吃，再说那菜菩头，菜都打农药了，菩头咱都不敢吃了。今天吃这道菜怀旧啊，泥鳅还是细巧的，菜菩头还是糯香的，菜籽油烧出来的底汤，带着澄黄的色泽，闻着清香，这才是农家菜地道的好味道呀！

👅「生炒狗肉」这道菜在想着要不要发在文章里了，其实在衢州到了冬天吃狗肉还是很盛行，有专门的狗肉店，狗肉冬天吃是很补身的，尤其适合畏寒的体质。而且狗肉本身也很香，狗是矫健运动的动物么，肉质紧带韧劲儿，下酒是甚好的！

👅「白椒山枝花」芋头丝炒牛肉、酱油毛豆夹、砂锅焗百合……冯家大院的硬菜还有很多，每一道都有出处，兼具色香味，值得细细赏味。

👅「干菜玉米饼」新鲜手工现做的主食，好菜吃得太多了，本来以为吃不下主食了，这地道的农家饼上桌，散发着诱人的香味儿，又被开胃了。

👅「发糕双拼」龙游发糕天下有名，冯家大院的这双糕双拼是指将蒸的发糕和油煎过的发糕拼在一起，美味合成，很有新意！

🥃「米酒」再来说说这配酒，也是当地特色的，这两杯就是白曲酒和红曲酒，都是米酒，红曲酒会感觉度数更高一些，米酒都会是加热了给客人喝的，喝起来带着米香味儿，甘甜而暖身。

🍶「荞麦烧」同样的52度，衢州人最认的荞麦烧，甚至会觉得比五粮液的口感要正，会喝的说这酒喝下去喉咙一点不会发干。我浅尝了些许，纯炙的酒香，是家乡的味道！

⭐️［特色］真是地地道道的当地特色菜，食材选用的都是当地的山野土特，大部分菜的口味偏辣，且是纯辣！

🛎［服务］这里服务生都是熟练的大姐，上菜都很麻利，有问必答，有叫必应，当然纯朴厚道，并不会至于过于客套。

👭［人均］70元

📍［地址］龙游环城西路147号

🚘［交通］自驾可以可以停在冯家大院内，也可以停在马路对面的停车场；
附近公交车站“华都首府”，龙游1号等公交线路可达。
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2019-12-24 详情举报有用（0）

想要去环游全世界

风光如画的龙游县，是一个还未被太多游客占领的世外桃源，这里不仅风景秀丽，美食更是江浙一绝，特别以县城的【冯家大院】为最，下高铁后打开点评，首页推送的便是它家。
作为二十几年的老店，冯家大院已经成为了龙游美食的一块金字招牌，外地游客过来后第一时间也会到这里来品尝地道的龙游菜。
和一群志同道合的年轻人聚餐，是一件很有趣的事情，而冯家大院的美食更是给我留下了深刻的印象：环境好、味道好、价格实惠分量足，这样的老字号值得五星好评推荐～
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2019-12-21 详情举报有用（0）

魏浩羽Yu

冯家大院，龙游美食的首选之地

带着冬天的寒风来到龙游，尽地主之谊的朋友第一时间就是带着我们来到龙游最出名的美食之地----冯家大院。对当地人来说，白墙黛瓦的冯家大院堪称是龙游美食的首选之地。典型的徽派建筑风格，有20多年厨龄的国家一级烹调师，色香味俱佳的当地特色美食……一顶顶耀眼的光环笼罩在冯家大院的上空，吸引着来龙游的游客们走进大院。

在冯家大院，我们吃到了衢州人最爱的龙游馒头、发糕；带着淡淡酒香的螺蛳青；浓香扑鼻的特色烤鸭……还有在外面多少钱都买不到的老板丈母娘亲手酿制的手工米酒。在寒冷的冬天，一杯清香的米酒让我们深深记住了龙游冯家大院的味道。

餐厅小帖士：
名字：冯家大院
地址：环城西路147号
营业时间：周一至周日，10:00—20:00
人均：70元
推荐菜：龙游发糕、酒糟螺丝青、老鸭猪肚汤、串烧深水虾
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2019-12-21 详情举报有用（0）