4/5分
口味 4.3
环境 5.0
服务 4.8
  • 第一次来十三朝古都-洛阳,去了老君山、龙门石窟、白马寺,怎能错过当地有名的水席,当地最有名的真不同饭店是首次吃水席的不二选择!真不同接待过不少名人😘

    网上搜到很多关于洛阳水席的介绍,我觉得蛮详细分享给大家🤭水席特点:一是有荤有素,素菜荤做,选料广泛,天上的飞禽、地下的走兽,海中的游鱼,地里的菜蔬均可入席。“水席”起源于洛阳,这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山,地处盆地,雨量较少,气候干燥寒冷,民间饮食多用汤类,喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。洛阳水席是河南洛阳一带特有的汉族传统名宴,属于豫菜系。

    洛阳水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。它有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。

    亲身感受水席后还是蛮有感想的,分享下我的感受…[Awesome]
    👍最推荐:[One]人多一定来试试,至少5个人以上吧,毕竟河南菜的大分量以及水席24道菜的数量是人少很难体验的!服务员说人少楼下可以单点,一定点些特色的,主食+汤+凉菜就可以了。讲真水席里的汤真的味道区别都不太大,除了凉菜和主食,几乎所有的热菜都带汤,以酸辣为主,有点像胡辣汤里煮万物![Facepalm][Two]第三至八张图片是我比较喜欢吃的菜,用蛋皮做的牡丹花里边配着萝卜丝真的好清爽,萝卜丝应该裹了面粉,口感真的太棒了[100] 用锅巴做的丸子配上酸辣汤真的也很绝[100]浆水面做的口感很酸爽我喜欢[100]

    👎最不推荐:一定一定要人多吃,我们一桌8个人,菜剩了一大半!很多菜口感都很雷同,几乎所有热菜都是汤汤水水,没有炒菜,上菜的节奏也很快,根本等不到吃完再上下一个菜,一道新菜全桌人还没轮流尝完,新菜就上来了😂第一次吃有种应接不暇的感觉[!]太浪费了!我很卖力的吃,吃到最后感觉都差不多一个味儿,而且量很大,实属浪费啊😅#尝一尝地道老字号

    这些就是我对水席的直接感受,我喜欢传统的饮食文化,洛阳的饮食有她独特的地方,很喜欢因为与众不同[RedHeart]#洛阳旅游 #洛阳水席

餐馆信息

  • 地        址: 207国道与320省道交叉口东北100米
  • 标        签: 其他 本帮菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:00
餐馆介绍:

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