杜卡斯餐厅

Alain Ducasse at Morpheus

4.4/5分
  • 澳门能打卡的米其林并不算多,西餐杜卡斯,米二,刚好能预定上,就在三星誉珑轩楼上。
    环境超出了预期的那种透明质感,运用很多玻璃灯饰把每一个空间隔离,服务小姐姐还带我们参观了绚丽的主厨餐桌以及昂贵的酒窖,服务认真且细致,还带着一些优雅。主厨比较喜欢运用法国食材,白芦笋、啫喱冻以及芝士,本以为看菜单只有6道菜,没想到开胃菜就有三,每道菜还配一个辅菜,全部乘以二,一餐下来越吃越害怕,吃不完的法餐得以体现。印象最深就是地中海红虾配虾冻鱼籽酱,好看也有层次感,作为打卡,看看其创意还是可以的。 #浪漫约会餐厅 杜卡斯餐厅

餐馆信息

  • 地        址: 路氹连贯公路新濠天地摩珀斯3楼
  • 标        签: 西餐 法国菜
  • 电        话: +853-88683432
  • 营业时间: 全年 周三-周日 18:00-21:00;全年 周一-周二 全天不开放
餐馆介绍:
被大师倾注无尽心思技巧,只为带出食材真实的味道,将它们转化为一道又一道以原味为本的美馔,为世上极少数能展现杜卡斯先生(Alain Ducasse)这位美食先驱无比风采的地方。 杜卡斯餐厅注重天时与地利,坚持选用优质产地的当季上等食材。不论从小型农场或者捕鱼者手中采购,餐厅致力呈献无与伦比的精致法馔和非凡独特的餐飨体验,将法国人对品味、享受的执着呈现于每一丝细节之中。

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