• 4.4 分享餐厅
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  • 澳门探店|推荐一家念念不忘的法式小酒馆🎄圣诞节很快要到了圣诞大餐想吃点特別的就来风雅厨感受法式风情圣诞大餐🍽·【圣诞节限定菜式...

    来自 Tina绮婷 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
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本店特色美食

日本红鲷鱼、意式青瓜、番茄、罗勒 , 地中海八爪鱼沙律、青豆、橄榄、蒜泥蛋黄酱 , 烟熏三文鱼、小萝卜、香草腌醋汁

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(43条点评)

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4.4/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.6
  • 澳门探店|推荐一家念念不忘的法式小酒馆🎄
    圣诞节很快要到了
    圣诞大餐想吃点特別的就来风雅厨
    感受法式风情圣诞大餐🍽
    ·
    【圣诞节限定菜式】
    吉拉多生蚝配晶钻鱼子酱🦪
    我真的超爱吉拉多生蚝🦪配上鱼子酱 口感绵密真的太太太好吃了

    法国布玛牛肉他他配北海道海胆及黄金脆片🥩
    布玛牛肉他他鲜嫩可口 厨师的烹饪技巧一级棒

    香煎南极鳕鱼柳配野生蘑菇及海藻牛油汁
    鳕鱼入口即融 配上特制的海藻牛油汁 太奇妙了

    香烧法国鸡胸配松露及蕃茄芥末汁
    香气浓郁的松露 简单搭配香烧法国鸡胸 再佐以西红柿芥末汁 非常惹味而且滋味十足

    薄荷朱古力协奏曲
    饭后甜品必不可少 不只造型好看 而且甜而不腻 回味无穷
    -
    风雅厨
    地址:澳门路氹连贯公路新濠天地摩珀斯三楼,北区
    营业时间:周四至周日
    餐厅:12:00~14:30,18:00~21:30
    酒吧:12:00~14:30,18:00~24:00
    圣诞套餐MOP998/位 葡萄酒配搭另加MOP488/位 注册新濠风尚会员享有单点菜单85折优惠

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  • 来澳门前早早做好功课👍被朋友安利了位于摩珀斯酒店三楼的一间法国餐厅:【风雅厨️】


    🚉交通攻略:
    _
    ➡️位置非常好找🏢摩珀斯酒店大堂电梯直梯上去就到了!

    ❤推荐理由:
    _
    ➡️本人对餐厅的要求也是挺高的,风雅厨️除了装修氛围感十足外,不得不夸夸菜品❗️食材巨新鲜❗️服务超周到 ❗️绝对高性价比‼️


    👍最推荐:
    _
    ➡️威灵顿牛排吃过上海的天花板,不同於传统的做法,这边的改良后威灵顿牛排是用雞肉末以及菠菜包裹牛排,保证美观同时不乏小清新的口感,完美解決传统鹅肝醬帶來腥味和腻口。搭配特调鸡尾酒,绝对停不下来👐🏼
    ➡️焗烤法国Les Landes全鸡️
    慢煮焗烤的雞肉,表層香脆,但又保留了鸡肉的肉汁, 口感非常嫩滑~

    ………

    ➡️八爪鱼 、 带子 、 蜗牛、 一个比一个鲜美。摆盘中看出大厨除了对食材的要求和追求新颖的烹饪方法还极具艺术感❗️拍照也太好看了‼️

    🍽餐饮推荐:
    大家去了话建议点菜推荐:
    ️香草牛油焗蜗牛🐌
    ️煎带子配蜆肉忌廉汁
    ️焗烤法国Les Landes全鸡️
    惠灵顿牛排

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  • 来澳门风雅厨 L’Attitude一起吃圣诞大餐吗?
    诚意推荐给大家
    这次来到澳门新濠天地的餐厅风雅厨
    出发前看了简介 这家店是以现代法国烹调手法演绎传统的法国小酒馆
    餐厅最近新推出限定圣诞节套餐
    于是来试试看了


    首先必推法国布玛牛肉他他,入口即化,一口接着一口,太好吃了!!
    南极鳕鱼柳 香嫩可口,配上特制的海藻牛油汁,鱼肉的鲜味瞬间得到升华

    最后来给大家推荐个甜品吧
    【薄荷朱古力协奏曲】
    雪花造型的巧克力 外观超美
    隐藏在底下的薄荷味雪糕,入口甜而不腻 推荐给大家!

    12月的澳门,圣诞气氛超好,有机会必须过来感受一下。
    舒适的环境,细致的服务,经典熟悉的法国美食,风雅厨绝对会让你留下美好的回忆。

    现在注册新濠风尚会员卡,单点菜单更独家享有85折的优惠
    来新濠天地玩的朋友记得注册一个喔

    地址:澳门路氹连贯公路新濠天地摩珀斯三楼北区
    ⏰营业时间:星期四—星期日

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  • 风雅厨一直是我蛮喜欢的法式餐厅,位于澳门摩珀斯三楼,无论装修风格还是菜式出品,都有浓郁的传统法国小酒馆风,轻松又浪漫的氛围感。

    进门的第一时间,就会被琳琅满目的吧台所吸引,浪漫的气息和缤纷的色彩,让人立刻有小酌一杯的好心情。

    调酒师团队的现调鸡尾酒,是这家餐厅最让人流连忘返的理由,一杯清爽有特色的鸡尾酒入口,让胃口做好充分准备,迎接接下来的精致菜肴。

    风雅厨时常会有新品推出,已经不是第一次去了,每次都有新惊喜,可以感受到菜品的选材、烹饪手法以及造型都在不断精进。

    这次也不例外,几款适合夏季的清爽菜式,让人眼前一亮。

    🐟烟三文鱼沙律配柑橘酱
    三文鱼的口感超级嫩,搭配酸甜柑橘酱,超级开胃~

    🦐丹麦海鳖虾配苹果,青豆及烟熏法葱油
    这样简单料理的海螯虾实在太鲜美了,虾的鲜甜和清新果香搭配,好清爽,而且虾肉Q弹,满满胶质,好好吃。

    🐙扒八爪鱼配意大利饭及蜜饯柠檬
    这道饭好受欢迎,意大利饭中浸入汤汁,滋味浓郁,鲜美的八爪鱼口感极致,蜜饯的加入无疑是点睛之笔,让这道烩饭口味更加独特。

    🍮杏仁甜酒酸车厘子千层酥
    甜品中我的最爱啦~千层酥自身不会很甜,酥而不腻,搭配果酱,甜中带酸,恰到好处。

    📌Tips:
    风雅厨今年也会有四手联乘晚宴,大家可以期待一下哟~

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #周末去哪儿

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  • 这次来澳门住在摩珀斯
    顺便打卡酒店里面的法式餐厅风雅厨
    说是融合北欧传统特色我就很有兴趣~
    餐厅环境好好看又好舒服!
    一大片落地窗不仅可以看到的街景
    还光线充足
    特别是下午,太合适拍人
    皮肤质感好到不用磨皮了哈哈哈哈
    里面还配有吧台,好有格调氛围感
    -
    波士顿龙虾肉特别鲜嫩滑
    肉质紧实又很Q弹
    搭配酸酸甜甜香香的沙律真的好美味!

    🥩厚实的牛排熟得刚刚好
    嫩又不失嚼劲!
    搭配软软糯糯洒满芝士的黑土豆
    再加酸酸的法式青酱好开胃
    味蕾太满足啦

    甜品颜值好高
    像洒了阳光的云
    整个就是奶油
    口感很细腻,入口即化
    -
    新濠天地摩珀斯三楼北区——风雅厨餐厅
    #澳门特色 #澳门旅游 #澳门怎么玩 #澳门美食 #澳门攻略

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  • 最近刚从澳门回来
    赶紧为大家奉上热气腾腾的旅游攻略
    小姐妹们赶紧collect住!
    .
    繁华的澳门不仅好玩的很多
    好吃的很绝
    当地的集结了无数让人垂涎欲滴的美食
    今日给大家都整理出来了
    .
    📍风雅厨 摩珀斯3楼,北区
    精致优雅的现代法餐
    感觉连酱料的修饰都恰到好处
    松软的面包里甜而不腻的奶油入口即化
    还有烘焙蛋糕上铺满的坚果仁
    焦香浓郁的口感超绝
    三文鱼的口感在味蕾绽放
    一口下去 鲜香十足
    .
    📍摩珀斯酒廊
    店内饰精致奢华
    而暖暖的冬季下午茶好治愈
    小巧精致的点心让人都舍不得下口
    小熊抹茶绵密的奶盖与甜度也刚刚好
    龙虾牛油包是special的主角
    红嫩诱人的龙虾
    搭配芝士流溢的牛油面包
    沉浸美食的天堂
    .
    📍金亭 新濠天地一楼
    龙虾海鲜煲的海味真的超鲜
    每一口都很满足
    椒盐豆腐外酥里嫩
    脆皮烧鸡我真的超爱
    焦脆的外皮与多汁的鸡肉
    是味蕾的极致享受
    .
    📍金满御苑 新濠天地一楼
    浓郁的川湘风味
    剁椒鱼头的辣让鱼肉更鲜
    辛麻咸香
    都在刺激味蕾
    让人忍不住多来一碗米饭尊重一下
    .
    当然美食再治愈
    大概也抵不过送到身边的早餐吧
    在房间里品尝松软的蓝莓可颂
    这次的澳门之旅
    幸福感都要溢出来了呢~
    #澳门旅行

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  • 澳门福布斯五星酒店餐厅推荐

    这次来澳门住的是新濠天地颐居酒店,出来玩就是享受吃吃喝喝的过程,推荐两家本次出行体验很棒的餐厅~

    风雅厨
    世界殿堂级杜卡斯旗下的餐厅,位于摩珀斯北区3楼,主打现代休闲法餐,是家采用现代烹饪手法的传统法国小酒馆~

    环境:
    餐厅整体配色是时尚的橘红配孔雀蓝,加上玻璃房里满是绿植,虽是法餐,但整个氛围很现代且温和,很有亲和力~

    服务:
    专业细致,主动介绍菜品特色~

    推荐菜品:

    威灵顿和牛牛柳配黑松露汁
    可在澳门排得上榜首前三,需要预定,主厨会先把带有菱格纹路和泛着金光酥皮的完整菜品端上来给客人品鉴,然后拿下去分切,仪式感满满~
    脂香味浓郁,两人食刚好不会腻~

    蒜香田鸡腿
    肉质Q弹软嫩,配上黄油蒜香酱,超香~

    香草牛油蜗牛
    注意慢慢入口小心被烫到,蜗牛已去壳,口感软嫩,小欧芹和香草升华了整道菜的
    风味层次~

    海盐焦糖榛子梳乎厘
    经典法式甜品,绝不能错过~

    新濠风尚会员用餐有折扣哦~
    人均:澳门币500-800
    营业时间:周五至周日12:00-14:30,18:00-21:30

    #澳门酒店 #澳门新濠天地 #澳门旅行 #澳门攻略 #澳门网红打卡地 #澳门拍照 #澳门美食 #美食攻略 #濠吃推荐

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  • 🇲🇴来澳门专程参加了由新濠呈献的「双星客席钻厨晚宴」
    晚宴由新濠天地摩珀斯「风雅厨」餐厅总厨🧑‍🍳Alican Dadayli与荣获上海米其林两星及黑珍珠两钻的「DA VITTORIO SHANGHAI」行政主厨🧑‍🍳Stefano Bacchelli 联手打造极致品味时令飨宴。
     ·
    风雅厨餐厅环境没得说,高饱和的橙色🟠与深海蓝🔵相互衬托形成的反差感,整个餐厅很有氛围感
    🍸美酒与美食🍴不可辜负,来感受一场味蕾的奢华晚宴吧!
     ·
    两位星厨以天然时令食材为核心,融入创新手法,带来了一道道美味佳肴
    🔸「茶碗蒸蛋、犬牙鱼、Oscietra鱼子酱」
    🔹「地中海海螯虾、耶路撒冷亚枝竹」
    🔸「慢炖花胶、意大利牛肝菌」
    🔹「意式云吞、栗子、白松露」
    🔸「牛柳、烟熏茄子、红酒汁」
    🔹「苹果挞、碧根果、茴香酒雪糕」
    ✔️其中犬牙鱼以茶碗蒸蛋形式上桌,点缀 Oscietra 鱼子酱,用向日葵花造型呈现意想不到的鲜美惊喜,是视觉与味蕾的一种享受~地中海海螯虾搭配耶路撒冷亚枝竹,鲜美清香。慢炖花胶、意大利牛肝菌是传统食材的意式做法,营养又美味。牛柳、烟熏茄子、红酒汁焦香多汁,真的是满口留香!
    ·
    风雅厨的这场晚宴给我留下太多美好记忆
    已经爱上这里!
     ·
    🍴风雅厨
    📍澳门路氹连贯公路新濠天地摩珀斯三楼
    #美食旬味会 #澳门美食 #澳门旅游 #澳门吃喝玩乐 #休闲好去处

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  • 这次在澳门参加的晚宴真的美翻了!
    因新濠天地摩珀斯风雅厨高贵典雅的装潢,
    让我更加沉浸于这场“双星客席钻厨晚宴”
    .
    晚宴的两位主角~
    1⃣️位是来自荣获上海米其林两星及黑珍珠两钻的 DA VITTORIO SHANGHAI 餐厅行政主厨 Stefano Bacchelli 
    1⃣️位是来自风雅厨餐厅总厨Alican Dadayli 
    双厨联乘携手烹制的菜品创新且美味
    搭配中西烹饪风韵进行演绎!!
    真的让我想对每一道佳肴都有更深入的了解~
    .
    *地中海海螯虾、耶路撒冷亚枝竹
    个头大品质极好,很对胃!!
    .
    *慢炖花胶、意大利牛肝菌
    星厨的经典菜式,珍贵食材熬制,口齿留香~
    看得出每一道菜的把控是很高要求的!
    .
    *牛柳、烟熏茄子、红酒汁
    牛肉鲜嫩度无可挑剔,油滑中焦香渗透,淡淡红酒香气弥漫~
    .
    在这里用餐简直是人间理想好惊艳!
    期待下一次的澳门新濠天地风雅厨!
    .
    🇲🇴地址:澳门新濠天地摩珀斯三楼·风雅厨
    #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #澳门美食

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  • 周末跟闺蜜去澳门旅游,当然少不了拍照打卡📷和吃美食
    来到时尚和艺术感满满的摩珀斯真的太好出片了
    而在摩珀斯3楼的风雅厨餐厅,环境没得说,高饱和的橙色与深海蓝相互衬托形成的反差感,整个餐厅很有氛围感
    当晚的菜式餐盘精致颜值高!
    🍸美酒与美食🍴不可辜负,来感受一场味蕾的「双星客席钻厨晚宴」


    🍴风雅厨
    📍澳门路氹连贯公路新濠天地摩珀斯三楼
    #美食不可辜负 #澳门美食 #美食美酒 #澳门攻略 #周末去哪儿

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1-10 / 43条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥600(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜 其他西餐
  • 电 话: +853-88683436
  • 地 址: 澳门路氹连贯公路新濠天地摩珀斯3楼
  • 营业时间:营业中 12:00-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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