4.9/5分
口味 4.9
环境 4.9
服务 4.9
  • 澳门醉难预订的餐厅,也是此次澳门之行醉意难平的餐厅(理由最后讲)。名厨江振诚的川菜演绎,有人说它是澳门之光,有人说它是川菜天花板。不吹不黑,就说点实在话~

    🌶️吃了4个小时的川江本味。色相气味形,这表现形式确实拉满了。环境是澳门星级酒店一贯的金碧辉煌,奢而不俗。服务也称得上澳门翘楚。

    老坛泡菜 和 川江点 拉开一餐的序幕,也让人期待值点满,泡菜这样华丽又好味的,确实只在川江月见过。

    🥢 88富贵凉菜 里的鱼香糖醋虫草花惊艳了我!

    🦀️ 秘制香辣帝王蟹 这支帝王蟹脚是吃的最满足的一道,帝王蟹饱满紧实,最难得的是,辣味完全不会抢掉帝王蟹的鲜。最后的蟹爪爪服务员不建议吃,我一脸黑人问号脸。

    酸甜苦辣 怎么做到的?!一支软糖里真的蕴藏了酸甜苦辣,一层层递增的味蕾体验,让人直呼好家伙。

    👆如果说以上是惊艳了整餐时光的所在,那么以下就是为了炫技而炫技的存在。👇

    一条担担面 其实我并不关心主厨的身高,只觉得这碗面吃的无比繁琐。

    🌶️ 經典麻婆豆腐 不晓得阿波罗是不是喜欢这个月桂叶的碗,彼时我只觉得这味道有点抢戏。

    二荆条椒香扇贝 所见非所的得,然而还是更爱扇贝天然的味道。

    📌总之,确实值得专程来一次,总要感受下川菜的无限种可能。

    12月15(应该是这天)从1880涨到了2880,套餐菜式没变,单单价格上调了,然鹅,现在已经是次年3月了,如果价格同去年一样,我想我会更爱它。 #美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅 #周末去哪儿 #夏日旅行计划 #和朋友出去撒欢儿

餐馆信息

  • 地        址: 路凼城体育馆大马路永利皇宫北名店街地面层
  • 标        签: 川菜 创意菜 其他川菜
  • 电        话: +853-88893663
  • 营业时间:
餐馆介绍:
川江月是一家创意川菜餐厅,由国际名厨江振诚掌厨,他注重细节,烹饪手法富有创意,与传统川菜不同的是,他将川味元素进行了充分拆解,同时融合全球食材,以现代手法呈现,提升了菜品的美感,同时口味也变得纯粹,再搭配上各式珍稀茗茶及酒品,彻底征服了食客的味蕾。

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