4.1/5分
口味 4.1
环境 3.8
服务 4.0
  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 先科普一下猪脚姜:一道广东的汉族传统名菜,也是最具特色的女人滋补食品,主要由甜醋、姜、猪脚、鸡蛋熬制而成。猪脚姜是孕妇坐月子的最佳补品,补充流失的养分。
    澳门三盏灯熟食档的冯记猪脚姜是一家老字号,出品可以媲美大酒楼,醋汁酸甜可口,姜块煮得像芋头一样粉,猪脚吃起来不觉油腻,鸡蛋软硬刚好,而且味道足,整碗吃下去就能感受到嘴里满满的胶原蛋白。除了猪脚姜之外,冯记还卖用秘制酱醋泡制而成的猪肠、猪皮、猪耳朵等,还有各种印尼小吃也颇受欢迎。
    人均:25MOP
    地址:澳门半岛新桥(三盏灯/白鸽巢)圆形地街市熟食档
    营业时间:09:30-19:30

餐馆信息

  • 地        址: 新桥(三盏灯/白鸽巢)圆形地街市熟食档
  • 标        签: 小吃 其他小吃
  • 电        话: +853-66868695
  • 营业时间: 全年 09:30-19:30
餐馆介绍:
三盏灯冯记猪脚姜在整个制作过程不添加水,只用甜醋、白醋和黑醋来炖煮猪脚。炖猪脚的过程也十分讲究,要慢火慢炖出的猪脚才够酥软够入味。酸酸甜甜的猪脚姜营养丰富,补气开胃。特别需要提示的是,猪脚姜只有姜味、酸味和甜味,没有咸味。

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