金映阁

Jin Ying

全部23张照片

4.7分分享餐厅
45条点评 | 写点评
看完水舞间出来，透明厨房特别吸引眼球。叉烧，切得很厚，鲜嫩多汁，不再那么干巴巴，好好吃。海鲜红米炒饭第一个上，饿了的缘故吃起来特别...
来自 phyllis 的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅的室内设计融会时尚装潢特色和传统手绘技艺，雅韵悠然，独富中国古典风格。主厨严选最上乘的时令食材，烹制风味地道、健康美味的佳肴，完美展现中华美食的古今精髓。琳琅满目的菜单荟萃一众经典名菜。

本店特色美食

水晶虾饺 , 龙虾泡饭 , 黑椒和牛煎包 , 云南过桥鱼片米线 , 炭烤牛舌 , 羊肚菌烧卖 , 金映阁点心拼盘 , 鲜鱼汤浸菠菜苗 , 红烧自制黑豆腐 , 古法烧琵琶鸭 , 蜀中万军沸腾鱼 , 蜜味黑豚叉烧

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(45条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.6; 服务 4.6

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phyllis

口味：5 环境：5 服务：5
看完水舞间出来，透明厨房特别吸引眼球。叉烧，切得很厚，鲜嫩多汁，不再那么干巴巴，好好吃。海鲜红米炒饭第一个上，饿了的缘故吃起来特别香。牛舌，够嫩，假牙也咬的动。以这里的环境，五个人一千三百多港币的价格确实不贵。
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2016-06-11 详情举报有用（6）

勿朢初心

好，味道不错，服务很好，环境优雅！
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2017-01-04 详情举报有用（1）

sevenbaby家

🎉迷人的九月，有幸受邀参加新濠风尚“黑珍珠钻级餐厅巡宴 ”第九章「岭南粵客辉映」晚宴，由澳门新濠天地融汇古今风味的中菜厅“金映阁”✖️广州黑珍珠一钻「客 •AKEN'S KITCHEN私房菜」联手，匠心呈献地道粵味和客家情怀，让我们领略了岭南美食文化之美。🍽️
——-关于美食———-

🐚【海胆象拔蚌捞起】
捞起，捞起，捞到风生水起，寓意美好的一道冷菜，色彩丰富鲜爽滑嫩

🍲【新鲜五指毛桃鸡汁汤】
清澈透亮的汤色，每一口都能感受到五指毛桃与鸡肉精华的完美融合，仿佛是大自然最纯粹的味道。

🐟【酸菜豆酱马面魨】
肉质鲜嫩，搭配酸菜的清新口感，酸中带咸，口感丰富

🐦【盐焗鸽吞鲍鱼】
这道菜将鸽子与鲍鱼巧妙结合，鸽子肉质紧实，搭配上鲍鱼的滑嫩，锁住食材的原汁原味，真是惊喜

🥩【蒜豉唐椒和牛】
经过特制蒜豉唐椒酱汁的腌制，香辣适中，让人回味无穷。

🍚【梅菜肉饼酿关东参配岩米】
传统梅菜扣肉升级版，加入了滋补的关东参，搭配软糯的岩米，不仅口感丰富，更是营养满分的一道佳肴。

🍅【云南树西红柿流心酥 · 豆腐花布丁】
两位主厨共同制作，流心酥香甜可口，豆花则宛如盛开雪莲给晚宴画上完美句点。

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这样的夜晚，不仅是味蕾的享受，更是一次对中华美食文化的深刻体验。🌟10月份的第十章让人更加期待！

#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食
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2024-09-28 详情举报有用（0）

希儿JXR

这次来澳门专程参加新濠风尚“黑珍珠钻级餐厅巡宴”第九章「岭南粤客辉映」，非常感谢新濠的邀请。本场晚宴是由本场由澳门新濠天地融和古今精髓的中菜厅「金映阁」联手广州黑珍珠一钻「客‧AKEN'S KITCHEN私房菜」联手呈献.
✅海胆象拔蚌捞起
清、爽、嫩、滑不同层次感，让人回味无穷！
✅新鲜五指毛桃鸡汁汤：祛湿暖胃
✅酸菜豆酱马面魨：肉质细嫩，口味浓郁
✅盐焗鸽吞鲍鱼
以客家独特盐焗手法炮制，鲍鱼用浓鸽汤烩至入味，把客家美食推至新境界 ‼️
✅蒜豉唐椒和牛
软嫩的和牛配上蒜豉的香气，再加上一点点辣味，口感层次分明
✅梅菜肉饼酿关东参配岩米
酱汁包裹的关东参配上粒粒分明的岩米，营养又美味
✅甜品：云南树西红柿流心酥 · 豆腐花布丁
精湛的刀工和纯熟的技艺在这道菜上尽显无遗，好看好吃
每一道菜都彷佛是一件艺术品，美酒佳酿与珍馐美食的完美结合 ‼️晚宴刚结束我已经不由期待十月份第十章的到来！
#澳门美食 #新濠天地 #黑珍珠钻级餐厅巡宴 #新濠风尚 #金映阁 #客‧AKEN'S KITCHEN私房菜 #澳门黑珍珠
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2024-09-28 详情举报有用（0）

宗小皮

都说唯有美食与爱不可辜负，吃到一餐美食后的心情不仅仅是享受。昨晚参加了澳门「新濠风尚」呈献的黑珍珠钻级餐厅巡宴第九章“岭南粤客辉映”。这场粤菜与客家菜的飨宴真是让人印象深刻。

七道式菜单由新濠天地“金映阁”中餐厅总厨邓俊贤先生，联手广州黑珍珠一钻餐厅“客‧AKEN'S KITCHEN私房菜”主理人陈智健Aken共同呈现。

🥢头盘“海胆象拔蚌捞起”寓意美好。生蒜丝、姜丝、柠檬叶丝、辣紫苏丝、青红辣椒丝、炸芋头丝等，既让口感丰富，又突出了海胆、象拔蚌的清、鲜、爽、嫩、滑。

🥢“新鲜五指毛桃鸡汁汤”用茶杯盛装，开盖即闻到鸡汤的香气。加入了五指毛桃煲煮，让鸡汤味道更鲜美，还有食养保健功效。

🥢“酸菜豆酱马面魨”肉质很细嫩。“蒜豉唐椒和牛”是邓师傅的招牌菜，和牛烹制火候掌控得宜，酱香浓郁。

🥢“盐焗鸽呑鲍鱼”则是Aken的招牌菜，灵感源自客家盐焗鸡，以鸽代鸡，鲍鱼用浓鸽汤烩至入味再酿入乳鸽盐焗，味道鲜嫩咸香，是我最喜欢的一道菜。

🥢“梅菜肉饼酿关东参配岩米”同样出自Aken之手。塞入梅菜肉饼的海参口感更特别。

🥢最后的甜品“云南树西红柿流心酥 · 豆腐花布丁”是两位大厨合作完成，邓师傅以热情果做成云南树西红柿形状的流心酥。刀工精湛的 Aken 以 600 刀不断丝切出花球豆腐花，口感鲜嫩无比，给飨宴画上圆满的句号，让人回味无穷。

🍷飨宴上还搭配了不同的葡萄酒来配餐，美食美酒如琴瑟和鸣、相得益彰，让味蕾更加享受。还被种草了其中一款干白葡萄酒，已经迫不及待想再次品尝了。

如果你也想体验这场澳门美食届的饕餮盛宴，那要抓紧喽，10月份还有最后一场第十章“三星双钻法宴”。

#新濠风尚 #黑珍珠钻级餐厅巡宴 #新濠天地 #金映阁
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2024-09-23 详情举报有用（0）

M34****9160

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新濠天地餐厅:
金亭、北方麵棧、金映閣、正盅、麒龍滙、金滿樓、羅浮咖啡、御膳扒房、歐陸美食、譽瓏軒、杜卡斯餐廳、摩珀斯酒廊、風雅廚、天頤、嵐吧

新濠影滙餐廳：
東南薈、碧迎居、正盅、玥龍軒、麒龍軒、瀛菊、瀛菊拉麵、意匯、羅浮餅廊及輕食、港式車仔麵、載運美式餐室、星滙餐廳、映星滙麒龍軒、映星滙大堂咖啡

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2024-08-31 详情举报有用（0）

中诺

澳门本地人都来这家吃早茶，在澳门最豪华的新濠天地，没想到可以吃到这么美味性价比又高的美食。
⭐️记得上次来点的都是菜品，店员介绍说它家的点心也非常好吃，这次来就点了很多的点心。
🪭醒狮包，这款每天限量10个每桌只能点一份的一定要来一个，外型精细做工考究，内陷豆沙绵密细腻。
🪭凯蒂奶黄包，包子外形真的是可爱的凯蒂，里面奶黄馅儿让你吃完瞬间多巴胺分泌增加，心情马上变好。
🪭福建炒饭，其实这次来我主要就是想要吃这道饭的，原汁的鲍鱼加上海参、干贝、虾肉调制的拌料。浓郁的酱料，拌着米饭吃这口鲜味聚焦在一起的米饭，怎么会不好吃呢？
🪭黄灯笼龙趸鱼，本生龙趸鱼也是澳门地区特有的一种食材，用黄灯笼提鲜后鱼肉更加鲜美。
🪭果木烧鹅，鹅肉细腻不柴，不会有塞牙的担忧，鹅皮脆香没有肥肉。
🎀每一道菜都是用心制作，繁琐的工艺才能成就美味。
#上影节的N种打开方式
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2024-06-21 详情举报有用（0）

澳门新濠度假区

父亲节快要到啦~收藏这份父亲节“濠”宴指南，选对节日餐厅，让老爸赞不绝口！

新濠天地
米其林三星及黑珍珠三钻的「誉珑轩」打造父亲节套餐，给父亲带来舌尖上的非凡宠溺~厨师团队从全球范围甄选优质食材，制作“黑鱼籽蓝子鱼花胶汤”、“法国塞纳河乌鱼子炒东星斑球”等精雕玉琢的美味佳肴，给你多元感官享受！

老少皆宜的「金映阁」推出父亲节午餐及晚餐四位套餐，让你和家人大快朵颐~“炭烤澳洲战斧猪排”肉香扑鼻，分量十足，“珍珠叶砵酒焗虎虾球”等爱心小炒精致可口，让老爸边吃边竖大拇指！

「摩珀斯酒廊」推出节日甜品，送上暖心祝福~甜品造型别致，坚果香和奶油香中和得恰到好处，让老爸甜上心头！

新濠影汇
🍽想用一顿仪式感大餐慰劳辛苦的老爸？来米其林星级餐厅「玥龙轩」吧~“酥炸法国生蚝”、“冰镇柚子凉瓜”、“鱼子酱百花乳猪件”等美馔回味无穷，让老爸吃得喜上眉梢~🍵

🍣喜欢和风料理的话，别错过宝藏餐厅「瀛菊」。“松叶蟹肉海胆柚子啫喱”、“赤崎蚝莲芋莼菜清汤”、“岩盐烧喜知次鱼”等，用料上乘，滋味鲜美，让人尽享清新雅致的美食体验~🌸

新濠锋
来米其林一星粤菜食府「帝影楼」，伴着迷人海景品尝星级佳肴吧~招牌手工菜“帝影鲍罗万有”融鲍鱼、冲子刺参等山珍海味于一炉，嫩滑弹爽，鲜味醇厚，让人欲罢不能！“

意式海鲜扒房「奥罗拉」的大厨用心演绎丰盛节庆大餐，包括肉香四溢的“经典惠灵顿牛柳”、以家传秘方制作的“水牛芝士薄饼”等地道意式料理，让老爸吃得心满意足~

预祝父亲们节日快乐！
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2024-06-06 详情举报有用（0）

澳门新濠度假区

五一小长假去哪儿玩？新濠邀请你来澳门，约上家人或好友开启一趟享受之旅~吃喝玩乐行都为你安排妥当，不管是大朋友还是小朋友都能快乐过假期！

📸萌趣假日体验
大型三丽鸥激萌装置现已遍布新濠影汇，等你亲自来探索！五一来玩的小伙伴一定不要错过！来和可爱的三丽鸥家族成员合照，过一个萌萌的假期~

五一期间还有“影汇萌爆黄金周”活动哦！5月1日及5日，人气Sanrio characters将定时亮相，跟大家见面，萌趣合影~不仅如此，活动期间，“消费即赏”福利强势回归，全新造型美食新登场，更有5月1日及5日各限量50份的「限定主题VIP体验套装」等等总共7大惊喜，等你来探索!

🍝纵享节日美食
全家出游选餐厅，最怕众口难调~选备受好评的新濠天地「金映阁」就对了~蜜汁黑豚叉烧、金银蒜蒸排骨等琳琅地道菜式能满足全家人的不同口味~

新濠天地主打川湘渝菜的「金满御苑」征服你味蕾的远不止于辣。每一道菜式都蕴藏着正宗川菜厨艺传统，也糅合了创新的烹饪理念~

来新濠影汇米其林星级餐厅「玥龙轩」体验仪式感大餐，打卡新推出的香脆金瑶鲜虾韭菜饼等粤式美馔。

喜欢意式风味的你不要错过新濠影汇「意汇」餐厅~风味浓郁的薄饼让你的味蕾一秒穿越到意大利，回味无穷。

💧一站式玩乐体验
无论是好友出行还是遛娃族，新濠影汇都让你快乐不停！在水上乐园体验打水仗的刺激；登上「影汇之星」8字形摩天轮俯瞰路氹美景；或者去小朋友们最爱的「满纷乐园」探索五大主题区吧~

水上乐园户外园区即将在4月27日开放，户外玩水的快乐就要来啦！

🏨解锁奢宠假日时光
来新濠锋，入住能欣赏迷人海景的海景客房，再到「澄」水疗缓解日常生活中的疲惫，尽享奢华治愈之旅~

爱拍照的小伙伴记得前往新濠锋的热门打卡地——室内恒温无边际泳池，解锁小众又出片的绝美宝藏机位，🏊随心拍出泳池大片。

收藏这份玩乐攻略，在澳门开启嗨翻天的假日时光！
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2024-04-19 详情举报有用（0）

小飞侠Finn

1️⃣新濠天地金映阁餐厅（图一到图三）
🍤海胆金钱蟹盒作为开场，炸蟹盒的口感外酥里嫩，而中间的海胆更是带来了大海赋予的甘甜滋味，与蟹肉交相辉映
🍖蜜味西班牙黑豚叉烧，将叉烧进行升级，选用西班牙黑毛猪肉进行制作，肉质的香气更加馥郁！
🥩无花果咕噜肉，带来了清甜的果味体验，清爽的同时又滋味丰富！
🥓椒盐香脆牛肚，呈现出微微发酥的绝妙口感，配以椒盐的调味，好吃到停不下来！
🥬豆浆鳝肚浸菠菜苗，杨枝甘露炖双皮奶，闭眼点都不会踩坑！

2️⃣新濠影汇东南荟（图三到图六）
新濠影汇一楼的「东南荟」菜色囊括超多品项。
海南脆皮烧鸡，脆脆的外壳下，有非常滑嫩的口感！搭配上秘制酱汁每口都是新的体验！
煲仔肉骨茶，也是满满的东南亚风味！汤汁非常的好喝，想要在澳门感受东南亚风情美食的，不要错过了这里！

3️⃣新濠影汇玥龙轩（图六到图九）
新濠影汇米其林一星食府「玥龙轩」，每道菜都特别的惊艳！
🥓玥龙精选三小品（酥炸法国生蚝，蜜汁黑豚叉烧，梅酒蟹肉小番茄），我最喜欢的是法国生蚝，外面炸的酥脆，里面满满的海洋的味道！
🦞十年花雕芙蓉蒸深海蓝龙虾，龙虾紧实的口感，搭配花雕的醉香，在味蕾不断地跳动。
🐂沙姜舞茸炒鹿儿岛和牛，和牛的口感，往往是入口即化的！这道菜也突破了和牛的传统做法！无敌好吃！

澳门新濠的美食，藏匿在了不同的地点，街头巷尾总能够发现心中最中意的那一家店！
陪她一起一起在新濠，感受美食的力量！
#新濠风尚 #澳门社区游# #新濠影汇# #太空主题水上乐园# #月度专项计划
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2024-02-25 详情举报有用（0）