和记鸡饭

鸡场街上随处可见的古城海南鸡饭店，之前在游记里看到说千万不要去古城的，一定要去和记吃海南鸡饭。网红店免不了排长队，店主会在门口排队的时候过来给我们点餐，很有效率，！

一家是古城鸡粒饭，一家是和记鸡饭，我们选择的是和记。店小哥熟悉地使用着各国语言帮游客点餐，味道还可以。就是鸡又比较甜椰子喝的真的是一个比一个淡了中国凉茶貌似是果皮金桔茶。！！

和记的鸡配料比较丰富，不仅是鸡还配有鸡肝。 他家最大的亮点在于盘中鸡汤，酱油味不重，鸡肉的香气全在汤中，不会太咸，以至于我抛弃了搭配的辣酱直接饭粒蘸汤来吃，给我汤可以蘸一切！！

高丽菜有惊喜，脆脆甜甜的，鸡肉嫩嫩滑滑的，店员还特地推荐鸡肉蘸酱吃，好吃好吃。这个红色的酱应该是酸辣酱，味道调的挺好的。鸡饭团有点咸，就感觉很一般了，而且是冷的。！

马六甲的和记鸡饭是一家很值得推荐的老字号海南鸡饭店。这里的海南鸡肉饭非常的正宗，鸡非常的嫩滑，而且皮非常的紧致，口感非常的棒，淋上这里的酱汁，那味道真的是非常的鲜美。这家店的生意非常的好，经常要排队，要想品尝还是要早些时候来。

个人觉得这才是马六甲最正宗的海南鸡饭，什么古城鸡饭纯粹是炒作出来的，要讲求历史和口味，这家没的说，古城鸡饭粒斜对面，不太起眼，一般18点就关门了，要早去。！

这家店在马六甲非常有名，不管是不是饭点儿，门口永远排大队，老板娘是个会说英语、闽南话和普通话的能干的人儿，看我只有一个人，就没让我排队，直接把我叫了进来，！

有很多分店，如果想吃可选择人少的店去品尝。 这一顿，不贵，好像是五六十马币吧。 海南鸡，鸡肉肉质较差。有名的鸡粒饭。饭有鸡汁的味道，但又没有油腻的感觉，好吃。！

和记鸡饭很有名，据说不管是不是饭点儿，门口永远排大队，而且他家有一人份的鸡饭，点了小份的白斩鸡饭。鸡肉还行，芝麻油味比较重，米饭比较弹，总体感觉还可以。

和记的菜品常年就是那么简单两三样，却阻止不了来往游客的脚步，其中最有名气的就是【鸡粒饭】，作为马六甲最为特色的小吃，鸡粒饭由香糯的米饭和鸡汁捏合而成。！