清真蒋有记(老门东店)

4.5/5分
口味 4.4
环境 4.1
服务 4.1
  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:20元
  • 蒋有记清真牛肉锅贴汤汁饱满饼皮酥脆有嚼劲较传统煎饺更俱特色一份六个锅贴配上一碗牛肉汤面恰恰好同时满足口腹之欲值得来尝尝看

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 前一次去南京的时候,没能去成蒋有记吃牛肉锅贴,多少有些遗憾,所以这次再游南京,打定主意是一定要吃到蒋有记的。
    在蒋有记的几家分店里,我选择了从酒店出发比较容易达到的老门东店,一开始我以为老门东只是个地名而已,到了地方才发现,原来这里竟然是个历史文化街区,吃完锅贴还可以逛逛老门东,意外的惊喜。
    蒋有记在老门东的三条营里,据说这个地名的由来是因为这里曾经是军队的营房,而如今,一进入三条营,街面的两边都是食店,蒋有记在差不多中间的地方。
    蒋有记的门面,很清真的感觉,百年老店的招牌下,挂着店内所有食物的名称和价格。
    店里是前店后厨的格局,略微显得有点拥挤,透明的玻璃后,厨师们的操作看的清清楚楚。
    第一次吃蒋有记,当然从主打美食开始,牛肉锅贴,牛肉馄饨,牛肉粉丝各来一份。在靠近门口的收银台先点单付钱,把预结单递给玻璃后面的大厨,等我们的锅贴做好之后,大厨会按铃叫号的。
    牛肉锅贴,9元5个。长条的形状。皮子煎得金黄,微脆,却不硬,咬开,里面还有些些汤汁流了出来,肉质鲜美,不用蘸醋也很好吃。
    牛肉馄饨,10元一碗。这馄饨的皮看起来很薄,里面的牛肉要比锅贴里的牛肉更加细嫩一些,味道也更鲜美些。
    牛肉粉丝汤,14元,是这三道美食中我最喜欢的,牛肉切片,粉丝细滑,最美味的是那一口汤,美味之中略带着一些咖喱的刺激口感,更得我爱。
    在蒋有记吃得满足后,必然是要在老门东这个古都金陵以南、中华门以东的有着浓浓的老南京味道的传统街巷里,逛一逛了。

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  • 老字号小吃店。
    牛肉锅贴、牛肉面、牛肉馄饨等等御牛肉相关的小吃这里都能吃得到。
    老门东这边人气最火爆的就是隔壁的小郑和这家了。
    店里坐得满满当当。
    服务等同于没服务,但小吃也没办法。
    牛肉锅贴10元一份,酸梅汤5元一杯。
    价格都很实惠。牛肉锅贴还不错,有汁水,肉馅紧实。
    酸梅汤解渴还不错。

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  • 口味:5  环境:3  服务:4   
  • 在夫子庙街一个小巷里,不太好找,从莲湖糕团店往南走左手边胡同里10~20米,店不大,有几张桌子。牛肉锅贴一两5个,5年前7元一两,现在8元,形如弯弓,色如蟹黄,鲜香可口,推荐。牛肉汤,5年前10元一份,现在12元配锅贴太完美了。个人认为是夫子庙街最好吃的一家店!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 秦淮八绝之首,本来打算去夫子庙,但是为了吃这个下了地铁走过好几条小巷,剪子巷灯光朦胧,我还想着难道南京城都是这样的灯笼吗…原来不知不觉走到了老东门,也是很美的,人比夫子庙少一点,但是小店更有情调一些,一路直奔蒋有记,可是门口人太多了,想着放弃又不甘心,就排在了长长的队伍后,等了一个小时才吃上,先领到了牛肉汤,太好喝了还有淡淡的胡椒粉味,牛肉锅贴堪称一绝,第一吃南京这边的锅贴,觉得油好大,酥脆焦黄,但是不得不承认好好吃,不过五个刚刚好,够了~我还和朋友打趣,是不是因为排队太久格外好吃~

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:20元
  • 秦淮八绝第二绝蒋有记味道非常不错绝对不忽悠[偷笑]十个牛肉锅贴一大碗牛肉馄饨一大碗牛肉汤共计消费36元少有的业内良心[强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

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  • 口味:2  环境:3  服务:2   
  • 锅贴味道真的很一般 甜口的主要是 九元5只 牛肉粉丝 15一碗 挺贵的

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 9元/份/5只,个大,外表金黄酥脆,里料馅多汁足,对于已经呈饥饿状态的我们,咬一口瞬间满足感暴增,好吃不腻,实在不行的话可以来一份混沌,解腻。
    特色:牛肉混沌★★★
    满满一大碗,量足价格实惠,15元/碗。
    特色:牛肉炒饭★★★★
    朋友对炒饭情有独钟,对此赞不绝口,个人觉得也很不错,真材实料牛肉丁很好吃,小贵26元/份。

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  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:15元
  • 蒋有记是南京有名的老字号品牌,老门东的这家店是目前唯一一家的了。蒋有记的牛肉锅贴是“秦淮八绝”的第二绝,金黄的外衣,香浓的气味,饱满的肉汁,口感炸裂。他们家的牛肉馄饨特别好,份量大,味道是清真的,比较清淡。牛杂汤味道清新浓郁,凉面也不错,酸梅汁在夏天喝比较好。蒋有记位于美食一条街上,人气很高,空间比较狭小,只有一层吃饭的地方。来了老门东,蒋有记可不能错过。

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  • 这家店之前也一直留意了很久,在本地人心目中,也可以说是挺出名的。因为在外面溜达,好多人会指这家店说这家的锅贴好吃。

    店里面积挺大的,不过大家好像主要都喜欢在一层二层人不多,需要先点餐,点完餐之后自己取餐,价格也不贵,吃起来口感特别好。值得一提的是,他们家的小料特别齐全,辣椒就有好几种。

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  • 东西还不错,说实话景区里这个价位,做到这个品质算是可以了。特别是锅贴很有特色。但服务真应该抓紧一点。我们去的时候已经夜里八点,在前台点餐时工作人员搬饮料,用我听不太懂的方言,不带任何称呼地喊往前走一走。我根本不知道是跟我说话,而且我在收银台,不知道往前是什么概念,工作人员就吼我。吃饭时另一个工作人员要拿我们桌子下并且靠里面的垃圾桶,当时我朋友正在擦桌子上撒的汤,答应了一声,暂时没起身,结果工作人员马上等着我们恶狠狠地说,没听到我说要拿垃圾桶吗……可是你明明看到我们在擦桌子,而且听到要拿垃圾桶时我朋友明显加快速度想赶紧把桌子擦干净,就连三秒钟都等不了非得跟老师批评学生一样吗。一个牌子做出来不容易,菜品也确实不错,这样一张文化名片,如果员工素质抓不起来,那不是砸了自己的老品牌吗……作为外地人,是对这个向往已久的品牌失望到底,东西再好吃也不会推荐给朋友,旅游是为了好心情,好心情全没了,我们为什么还要去消费

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  • 环境:5  服务:5   
  • 我也是吃货一枚,所以每到一个地方旅游,品尝当地美食是必不可少的,早就从各种攻略上看到蒋有记的介绍,神交已久,正好赶上饭点就来到了老门东的蒋有记,地方不大,是个二层小楼,点了锅贴和馄饨,都是牛肉馅的,味道真是没话说,名不虚传,不枉我跟着百度地图七拐八绕找了半天,锅贴一口咬下去有浓郁的汤汁喷出来,带有淡淡的甜味,馄饨薄皮大馅,价格也公道,来南京的小伙伴必须来尝尝哦

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  •   人均消费:15元
  • 蒋有记
    坐落在老东门小巷里,旁边是蓝老大。特色是牛肉锅贴。排队人超多,特别后悔只买了半份,一份是20元,10个。
    一开始闻到豆香,感觉不太好,没敢多买。可是,真正吃的时候,完全颠覆了,一点油腻的味道都没有!外层焦脆,内层馅里柔软中带有牛肉特有的弹性。牛肉香气浓郁,不腥不硬,还有超多汁水,咬一口皮的香脆,牛肉的咸香一起冲击味蕾,简直不能再好吃了!

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  • 1922年,创始人蒋有才创立了“蒋有记”,蒋家三代人在风雨中辗转,最终蒋家后人蒋玉友从他人手中拿回了蒋有记。风风雨雨近百年,几易其主,但不变的始终是那个老味道。蒋有记最大的特色是牛肉锅贴,秦淮八绝之一。

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  • 蒋有记锅贴是家百年老店,位于贡院西街,环境一般,硕大的招牌已经泛黄,地上的瓷砖看起来脏脏油油的,走路要小心一些;
    因为是清真的,所以没有猪肉类的食物,锅贴、馄饨等都是牛肉馅的,均价在10元左右;

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 带朋友来逛老门东,朋友继续逛,我先来排队,这叫不浪费时间啊,谁叫这家一直都是排队状态呢。不过就要吃当地来也会来吃的小吃才好。牛肉粉丝汤和锅贴都属必点。夏天就可以再来一份冰的酒酿。

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  • 南京的蒋有记锅贴是清末明初蒋有才创立的,主要是清真口味。在南京,如果吃锅贴,一定要吃蒋有记家的。在老门东里就有一家,食材新鲜,口味独特,价格优惠,深得游客和很多老南京人的喜爱。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 为了蒋有记特地找去了老门东,中华门城堡下来跟着导航走了10分钟,感觉有点绕,不过总算顺利找到,蒋有记和其他美食店在一条小巷子里,旁边就是蓝老大和小郑酥烧饼,人很多。
    直接买单后会给收银单和牌子,收银单给1楼取餐的窗口,好了会叫号凭牌子去拿东西的。小店还有2楼,不过为了取餐方便还是坐在了一楼,点了招牌的牛肉锅贴和牛肉馄饨,馄饨上来挺快的,锅贴现做的要等几锅。
    牛肉馄饨,个头不大,有点像大号的小馄饨,一碗有10几个,皮子很薄,牛肉馅儿很饱满,味道很好,特别汤头特别鲜美,吃的很舒服,可以看到店员在店里现包馄饨的,东西也很新鲜。
    牛肉锅贴,大家必点的所以馄饨差不多吃完了终于锅贴来了,一客5个,锅贴和上海不太一样,个头很大,金黄酥脆的看着特别诱人,刚出炉的汁水也很多,咬一口差点飚出来,真心好吃,底板也很脆很好吃的,太喜欢了。没有吃过李记无从比较,不过觉得特地过去吃下蒋有记还是很值得的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 前台点餐付款后,会给你一张小票,需要自己去取餐口交票取餐。招牌牛肉锅贴立等可取,色泽焦黄,鲜嫩多汁,非常可口。酸梅汁,桂花酒酿都是冰镇的,在前台旁边的冰柜里自己取,搭配热乎乎的锅贴很适宜。馄饨、粉丝等现做的餐食会叫号领取。店铺分两层,面积较小,食客众多,座位靠抢。

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  • 口味:4  环境:2  服务:3   
  • 我的妈,排队差不多排了二十分钟,才吃到嘴,人巨多,锅贴就是包牛肉的用菜油炸的饺子,里面还类似汤包那样带汤汁的一不小心就烫到,要慢点吃

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1-20 / 112条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 三条营49号
  • 标        签: 小吃 快餐简餐 其他快餐 其他小吃
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 周一-周五 08:30-20:30;全年 周六-周日 08:00-21:00
餐馆介绍:
蔣有記的门面不大,上下两层的座位人头攒动,排队的食客常常从店内一直排到店外。蔣有記的牛肉锅贴、牛肉汤是秦淮八绝之一,金色的牛肉锅贴外面酥脆,里面有汁水,微甜,牛肉汤鲜美,此外馅大皮薄的牛肉馄饨也很赞。

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