沈灶·河豚全宴(汉中路店)

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  • 在南京吃河豚,我只认准这家!
    沈灶·河豚全宴,南京首家河豚专门店!
    豚果脆卷、秘制豚唇👄烈焰红豚、芦笋炝河豚鱼丝·····解锁河豚的无限可能!
    只吃过一次,便一直念念不忘·····

    包间雅致非常适合宴请,落地窗外的梧桐树真的好美儿!
    到达二号线上海路站,地铁会播放:此站可以到达沈灶河豚宴。
    来南京旅游的朋友们可以来试一试这家店!

    红汤蒸鲥鱼
    张爱玲曾说三生有三大憾事,一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完!鲥鱼有着水中西施的美誉,与河豚、刀鱼被称为长江三鲜🐟鳞片亮白如银色的波浪🌊鳞片之下的鱼肉细嫩鲜美,一口难忘!

    河豚鱼刺身
    端上桌仙气飘飘,河豚鱼片晶莹剔透,蘸些少许芥末与日式酱油,口感丰腴Q弹,冰凉爽口。

    贵客龙豚四海
    色香味俱全,胶质满满的河豚皮、软糯的南海花胶、Q弹的北海海参、滑溜的东海鱼翅、西海瑶柱·····选料考究,品质没得话说👍浓郁的酱汁拌上米饭,碳水的满足感油然而生。

    天麻炖豚骨
    汤清澈如茶,天麻具有祛头痛的功效,喝上一口真的要鲜掉眉毛,很养生儿。

    火焰牛小排
    现场点火真的太壮观了🔥红红火火旺旺!牛小排肉质鲜嫩弹牙,杏鲍菇比肉还要好吃😋

    🏠沈灶·河豚全宴(汉中路店)
    📍汉中路156号2F3层(上海路地铁站口步行230米)
    #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #六朝古都金陵古韵 #浪漫约会餐厅

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  • 来老门东耍的uu们又有口福啦!30年河豚老店的店,环境真的绝了!装修让你一秒置身古代,氛围感拉满,特别适合拍照打卡~关键是这家店的味道完全对得起它的颜值!
    他们家的东坡河豚拌饭。,真的是神仙组合而且一份只要50+,惊掉下巴!
    东坡肉炖得软烂入味,肥而不腻,河豚肉鲜嫩到入口即化,搭配的秧草清爽解腻,浓郁的汤汁拌上米饭简直绝了!每一口都能感受到浓郁的酱香和河豚的鲜美,吃完直接幸福感爆棚~
    还有烤鸭皮脆肉嫩,一口下去满嘴都是香气!
    还可以试试糯米藕,甜度刚刚好,吃完咸的来一口,整个人都被治愈了~
    他家自制的冷泡茶也很可解腻又养生~
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃 #吃一顿海鲜大餐 #尝一尝地道老字号

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  • [RoundNails]南京·沈灶河豚全宴(汉中路店)

    🍽【美食攻略】
    📍详细地址:汉中路156号2层-3层

    🚗交通攻略:地铁2号线上海路站2号口200米

    🕙营业时间:11:00-14:00,17:00-21:30

    🍽推荐菜品:
    [○]烈焰红唇(川味做法其实掩盖了河豚的本味,但无奈香辣实在好吃[Sob])
    [○]红烧河豚(原汁原味,汤汁粘稠)

    🖼餐厅环境:环境很好,比较安静.

    💰人均消费:260+

    [Fire]河豚肉质鲜美,皮厚胶质较多.
    [Fire]店内主推各种套餐,性价比比较高.
    [Fire]喜欢刺生的要尝一下河豚刺生.松茸刺生味道比较淡.
    [Fire]小甜汤也不错.

    #南京美食攻略 #美食旬味会 #南京美食

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  • 南京花小钱吃好餐厅🥢被父母夸了一个月。。。|||在南京这么多年,吃河豚我只来这家☝他家️各种吃法都有,从内到外的鲜美!!包间宽敞,还有大落地窗太适合家庭聚会、商务宴请了~

    捞汁河豚鱼皮,脆脆的一口下去还弹牙,还有海参一整个丰富!!

    还有糖醋松子鲈花䐁、孜然羊小排都不错,点了一桌子没踩雷~
    #南京特色 #南京美食 #南京值得去 #南京探店

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  • 俗话说,不食河豚,焉知鱼味‼️
    食了河豚,百鱼无味😄

    河豚味美、质地鲜嫩,是长江四鲜之首,而在南京,有一家专门做河豚的神仙店铺
    在南京吃河豚BI来此地,吃一顿河豚宴才能真正的感受到河豚🐡的鲜美是何味道😋

    春天的沈灶更是创造性的将鲜花💐与河豚相结合👍
    不仅仅是味觉的享受更是视觉的盛宴‼️遥遥领先‼️

    ✅捞汁河豚鱼皮
    最喜欢鱼皮的脆嫩口感,
    河豚🐡鱼皮集齐了鲜美脆弹的口感,有点弹牙爽口,料汁也调的特别好💘呢。

    ✅河豚鱼刺身
    刺身色泽诱人🐟鱼肉细腻鲜美,做成刺身即享鲜活的口感~

    ✅糖醋松子鲈花豚
    整个河豚做成一颗极其诱人的松子造型,
    表面浇上金黄的汤汁,汤汁酸甜,
    配上鲜美的河豚🐡肉🥩,谁不心动呢。

    其他菜品推荐,生炝白条虾🦐和糟卤鸭舌,都是我爱吃的,鸭舌好入味,虾肉特别Q弹特别香甜。

    在沈灶,春夏秋冬,每个季节都能吃到当季新鲜的食材,四季皆可食,四季皆雅宴,快来这一起吃正宗的河豚吧😄

    🏠沈灶·河豚全宴(汉中路店)
    🚦鼓楼区汉中路156号2层-3层(地铁2号线上海路2号口)

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  • 人间七月天🍃醉美松茸🍄河豚鲜🐡
    感谢邀请🙏🏻有幸沈灶河豚·全宴🥢第4⃣️届美食节👏现场名厨、媒体朋友、贵宾···济济一堂,共同见证这场盛宴!教科书级别的服务恰到好处👌🏻
    探寻食材搭配季节之美,不用远赴✈️云南就能吃到来自云南山野的馈赠🎁真的是可遇不可求!

    精彩绝伦的葫芦丝演奏、美轮美奂的彩云之南歌舞表演💃好一朵茉莉花竹笛演奏🪈···一边欣赏着精美表演,一边享用着美味佳肴,真的是视觉、听觉、嗅觉、味觉,四重沉浸式享受。

    陆味碟
    河豚鱼拼鲜松茸,秘制豚唇、豚果脆卷、辣酒淋金耳、黑松露素烧鹅、盐烤云南七彩花生🥜前菜可圈可点。
    最令人印象深刻的莫过于河豚鱼拼鲜松茸🍄当季白净的松茸如花般绽放于冰上,难以名状的脆嫩口感,鲜甜在舌尖上迸发🌊一股特殊香气在口中久久不散去~

    豚骨过桥松茸汤
    一碗好汤将时间慢炖,现场将现切松茸🍄放入清澈鲜美的豚骨高汤,焖上两分钟食用。汤色澄澈如镜,宛如湖面波光粼粼,味道纯粹口感温润,回味令人咂舌。

    红烧河豚鱼
    一朝食得河豚肉,终身不念天下鱼😭红烧的做法我真的爱了🐡河豚鱼皮软糯Q弹,鱼肉细嫩爽滑,酱香浓郁,此为只应天上有,人间能有几回尝👍

    火焰云腿牛肝菌
    点火仪式感十足🔥揭开的瞬间,香味顺着镬气蔓延···云南火腿的咸鲜邂逅牛肝菌的鲜美,在唇齿间上演了一场相濡以沫,好好吃😋

    小笼蒸鸡枞菌
    高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式♨️清蒸的做法保持菌子自然鲜美,每一口的脆嫩鲜美都是鸡纵菌来自山野的问候。

    鸡油菌蒸松叶蟹
    山海相逢,鲜上加鲜💥金黄灿烂的鸡油菌有淡淡的杏仁香🤤鲜如鸡油一般,入口香滑;松叶蟹🦀蟹肉丝丝分明,肉质鲜甜细嫩,两者完美融合💯

    松茸河豚鱼松酥饼
    强烈推荐‼️手工现做的酥饼🥮轻薄的饼皮包裹着松茸与河豚鱼松做成的馅,外酥里软,越嚼越香。

    干巴菌炒饭
    我愿称之为炒饭界的天花板💥没有任何炒饭能超越它!干巴菌香味浓郁,肉质柔韧酷似牛干巴,粒粒分明的米饭🍚散发着诱人的油光😍忍不住连干三碗。

    适时而食🥢一年只等这一季,错过再等一年!

    🏠沈灶·河豚全宴(奥体店)
    📍庐山路158号-5号楼-5楼

    🏠沈灶·河豚全宴(汉中路店)
    📍汉中路156号2F3层(上海路地铁站口步行230米)
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅 #商务宴请

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  • 今天中午和小伙伴们来吃新鲜的河豚了呀🐡其实是第一次品尝精致的河豚🐡

    🏠:沈灶·河豚宴
    📌:南京市汉中路156-1号
    ⏰:11:30-14:00,17:00-21:30
    💴:¥585/人

    🎈:整家店的环境非常的高大上,3楼都是包间,而且每个包间都带卫生间🚾🉑以说十分方便了。包间的面积还都挺大的,而且有一侧专门是茶艺区,餐前喝喝茶在冬日还是很舒服的🍵
    👩🏻‍💼:服务员小姐姐很细心,每道菜上来都告诉我们这个菜的来源和食材,听起来意犹未尽,而且换餐盘也都很及时🛎️
    📜:
    1⃣️龙豚四海 这道菜是最招牌的一道菜了,里面包含的用料也是满满,海参,飞龙鸟,鱼翅都有,而且是取用的全国各地的优秀食材熬制成的,汤汁泡饭也是相当好吃了
    2⃣️河豚鱼刺身 这道菜是生的河豚🐡口感是脆脆的感觉
    3⃣️烈焰红豚 有种沸腾鱼的感觉,只不过是用河豚做的哟😋看起来有点麻辣其实口感还好,味道也是很不错的说
    4⃣️石锅黑椒啫牛柳 牛柳特别的嫩🥩而且也非常的入味摸摸河豚头,万事都不愁
    📧:
    摸摸河豚尾,顺风又顺水
    摸摸河豚肚,天天有进步
    摸摸河豚背,三生都富贵。

    #去了还想去的地方 #吃一顿海鲜大餐

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  • 南京首家河豚全宴💥一生总要来吃一次‼️

    一朝食得河豚肉,终身不念天下鱼。
    沈灶·河豚宴🐡南京河豚界的怀石料理。
    包间装修典雅,全景落地窗,视眼开阔,窗外街景美极了。每个包间配以专业的服务员💁训练有素,服务好的没话说。
    吃好喝好,功德无量圆满🙏真真是家庭聚会、商务宴请的首选,请人待客备有面子。

    解锁N种河豚新吃法,更多美味等你来发现

    1⃣️龙豚四海
    店内的明星招牌,第一次来试一试。“龙”是飞龙鸟,“豚”就是河豚,“四海”代表四种珍希海味。东海鱼翅、南海花胶、西海瑶柱,北海海参,品质一级棒,诚意满满!浓郁的酱汁拌上五常米饭吃,真的太香了!

    2⃣️葱烧海参河豚
    将鲁菜烧海参做法与淮扬菜的红烧法相结合。肥嘟嘟Q弹软糯的海参配上肉质细嫩的河豚,味道十分与众不同,葱香浓郁,唇齿留香。

    3⃣️秘制豚唇
    新鲜的食材是对美食最高的致敬🫡河豚嘴便是河豚最美味最难得的部位,这一份要集齐好多条河豚,河豚唇皮软嫩粘滑,微酸微辣。

    4⃣️河豚鱼刺身
    端上来的瞬间,仙气飘飘,🐡薄如蝉翼,晶莹剔透的河豚鱼刺身,入口鲜甜,口感非常紧致,十分耐嚼。

    5⃣️河豚鱼汤面
    每日现熬的汤底,奶白奶白的如同牛奶般温润香浓,鲜掉眉毛,🍜面条爽滑又筋道,作为主食很赞👍

    6⃣️安南子炖香梨桃胶
    吃个桃胶都是爱你的形状,🍐清热润肺,美容又养颜,陈皮红豆沙也是不错的选择。

    🏠沈灶·河豚宴
    📍汉中路156-1号
    🚇地铁2号线上海路站2号口步行210m
    #美食旬味官 #去了还想去的地方 #怀石料理 #尝一尝地道老字号 #河豚料理

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  • 生日月同事们说要安排我吃顿大餐,没有想到是来沈灶·河豚宴来吃河豚🐡春暖花开的季节来品尝河豚盛宴,真是人生一大乐事~
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    🍴餐厅:沈灶·河豚宴
    🚗地点:汉中路156-1号
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    🌟菜品品鉴
    1⃣️龙豚四海:真可以说是这一餐的重磅推荐!河豚鱼肉搭配了东海鱼翅、南海花胶、西海瑶柱、北海海参,菜品端上桌就可以感受到菜品的诚意和用心,一定要点!
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    2⃣️天麻炖豚骨:好久没有喝到让人眼前一亮的汤品了,这道天麻豚骨汤还是符合了河豚宴的主题,采用豚骨和天麻来煲汤,不仅味道出彩而且天麻还有祛风通络的功效~
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    3⃣️春韵四位碟:酱汁浓郁的笋子、清新爽口的河豚刺身、可口的河豚鱼肉…这一份四位碟囊括了春天的清爽怡人~
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    4⃣️豚肝青团:咸蛋黄、豆沙这些青团吃腻了吧?豚肝青团肯定没吃过吧!咸鲜可口的豚肝青团试试吧~

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餐馆信息

  • 地        址: 汉中路156号2层-3层(地铁2号线上海路2号口)
  • 标        签: 海鲜 其他中餐
  • 电        话:
  • 营业时间:
餐馆介绍:

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