南京丽思卡尔顿酒店·品宁府

Pin Ning Fu

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 这几天在家看热播剧《梦华录》,作为神仙姐姐的颜粉,除了迷恋姐姐的盛世美颜,突然发现自己对宋代的生活方式产生了浓厚兴趣。一个不以武功强盛闻名,却以文化昌盛富足为特征的朝代,在中国历史上好像也绝无仅有。
    莎莎这次住丽思卡尔顿,就在它的中餐厅——品宁府,吃了一顿仪式感满满的“宋宴”。
    “净洗铛 少著水 柴头罨烟焰不起……”,这个你肯定吃过,来自写诗和做菜都是一绝的东坡先生之“东坡肉”。
    “……蟹膏肉实其(橙皮)中,入小甑,酒醋水蒸熟……”那是来自《山家清供》的“蟹酿橙”。
    其他还有荷塘酿、金玉羹、栗子糕、姜豉……每一个穿越千年岁月的味道,因为笔墨的记载回到人间。汇聚成这一桌自带诗书气韵的珍馐。
    这一顿“宋宴”,让我的心和胃神游在《梦华录》的剧情里,徜徉在动态的清明上河图中。
    你有知道什么来自宋代的美食吗?

餐馆信息

  • 地        址: 中山路18号丽思卡尔顿酒店39层(从德基广场二期1楼北门江诗丹顿店铺旁通道进入酒店大堂,搭乘电梯直达39层)
  • 标        签: 江浙菜 淮扬菜 其他江浙菜
  • 电        话: 025-69563726
  • 营业时间: 全年 11:30-14:30,17:30-21:30
餐馆介绍:

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