梅苑(金陵饭店店)

Jinling Hotel Plum Garden  

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  • 4.6 分享餐厅
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  • 【小白爱分享】既然来了金陵城,当然要来最老牌最地道的金陵酒店啦。话说这家店简直是刷新了淮扬菜在我心中的位置,尤其是那道大煮干丝,以...

    来自 幸福的丫头 的点评

餐厅介绍

餐厅始于1983年,古香古色的装潢展现了独特的明清美学风格,并以“梅”为主题。餐厅内的服务员身着中式服装,就餐环境意境十足。梅苑结合医食同源的理念,精选食材,把金陵菜清鲜而不寡淡,浓烈而不夺味的特色娓娓道来。

本店特色美食

蟹粉豆腐 , 大煮干丝 , 清炒虾仁 , 牛肉羹 , 狮子头 , 蟹粉狮子头 , 果味虾 , 金陵方糕 , 鲜松茸炖海参 , 南瓜芙蓉虾 , 驰名软兜 , 萝卜丝鲫鱼汤 , 金陵盐水鸭 , 自制辣酱 , 素烧鹅 , 松鼠鳜鱼 , 萝卜丝酥饼 , 桂花糖芋苗芡实

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

地铁1、2号线至新街口站下车步行可达。

游友点评(194条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.7
服务 4.8
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:500元
  • 【小白爱分享】既然来了金陵城,当然要来最老牌最地道的金陵酒店啦。话说这家店简直是刷新了淮扬菜在我心中的位置,尤其是那道大煮干丝,以前在西安某著名菜馆吃过这道菜,一直不明白他为什么会成为淮扬名菜,今天一品马上茅塞顿开啊,即清爽又不失鲜美。了解小白的人都知道我是肥肉爱好者,梅苑的东坡肉肥而不腻,好吃的不要不要的;狮子头和清炒虾仁也是淮扬菜的标准配置,还有原来在淮扬菜里鳝鱼叫软兜,每道菜都很是值得回味的好吃。不过要声明的是,这里要加收15[%]的服务费,菜的价位也偏高,来不来全看你自己是不是标准吃货啦。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 坐落于市中心有着年代感,南京地标的金陵饭店,以其盛誉和服务著称,吸引着更多的旅行者和食客驻足。二楼的梅苑餐厅,古朴典雅,人文气息浓郁。   80后的大厨,不仅厨艺精湛,更会懂得通过表达传递食物语言,将每道菜品制作的工艺过程,选取的品质要求,刀工等各方面做了详尽的介绍,看似普通的食材经过层层工序都变的高大上起来,入口的浅浅到浓郁,回味带来的丰富味蕾感受都会觉得好满足。   金陵嫩鸭,鸭皮肥而不腻,满满胶原蛋白的感觉,瘦肉部分入味,肉质不柴,极具代表南京特色。 八味和合:烟熏桂鱼,入口特别。香干野芹,碧绿爽口。水晶肴肉,摆盘精致,口感醇厚。酒酿玉子,养生滋补。牛肉,卤汁入味。梅汁圣女果,浸味浓郁。蚕豆,适合下酒。素烧鹅,色泽诱人,咸香适宜。 文思豆腐,丝丝见刀工,色泽清爽,内里乾坤,推荐。 醉蟹,蟹的品质非常好,黄膏分明,醉了一夜的蟹,自带酒的醇香,还配备了热的姜茶,考虑的非常周到。 松鼠桂鱼,三两到五两的个头,造型别致,色泽亮丽,开胃,营养。 金陵方糕,看似普通,方糕的米粉部分很细腻,豆沙的内馅,不多却刚刚好的味道,不甜,很有特色。 雨花汤圆,蔬菜汁调色,可甜可咸,营养有食欲。   这里服务很贴心,上餐撤盘都很注重细节,无论是和友人小聚,亦或是家庭聚餐,商务宴请,都是不错的选择。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:300元
  • 南京金陵饭店果然是南京招牌,梅苑餐厅的出品真是色香味俱全,连菜单都精致到不行,古色古香的餐厅里处处都是舒适的享受。金陵嫩鸭,特别爱吃盐水类熟食,梅苑的盐水鸭嫩而鲜,据说是秘制的老卤浸制的,很香;文思豆腐,淮扬菜的经典之作,考验师傅的刀工,丝丝如发,汤润滑鲜香,喝完还想要;蟹粉狮子头,嫩,鲜,肥而不腻,蟹黄料足,很硬的一道菜,不愧是国宴级别的;生敲鸽蛋藕饼,民国经典,四种食材,黄鳝Q弹、红烧肉有嚼劲、鸽蛋像是布丁、藕饼软糯,口感层次丰富,一道菜就像是吃了好几道,绝妙;花雕醉蟹,最近一直吃蟹,但是梅苑的这道熟醉真赞,蟹膏厚实,味道鲜美,而且黄酒的暖中和蟹的凉,真的吃的要吃掉手指。还有太多美味就不一一说了,想来尝试的朋友就不要犹豫了。金陵风味在金陵,怎么能不来呢~梅苑,下次还会来的!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 梅苑在金陵饭店的二楼,菜系属于淮扬菜,而且是改良后的淮扬菜哟。 【金陵嫩鸭】南京的特色,大街小巷的也吃过不少,但梅苑的确实很独特,鸭块的大小切得恰到好处,正好一口,味道鲜美,肉也紧实。 【花雕阳澄醉蟹】第一次吃这种口味的螃蟹,简直好吃得不要不要的,突然觉得自己以前的传统吃法太low了,醉蟹的蟹黄很饱满,还厚实,吃得十分过瘾,还准备了红糖姜茶,到位,很棒。 【圣女果】忘了具体的菜名叫什么了,主要食材就是圣女果,但是加入了梅子汁,口味完全不同,酸酸甜甜的,也是第一次尝试,很新颖。 【雨花汤圆】端上来就觉得好惊喜,超级像南京的雨花石,颜色非常美,也是通过各种带色的食材做成的,用清水煮的。非常有名的一道南京菜,也是非常考验厨师的厨艺啊。 【南瓜银杏虾仁】去吃的时候快万圣节了,哈哈,南瓜搭配的非常符合意境啊,是用虾仁低温蒸制的,配有千年银杏,我速度全部吃掉,过瘾。 【文思豆腐】绝对要安利的一道菜,太考验厨师的刀工了,豆腐切的特别细,简直可以穿针了,而且一条条的,有规律且不断,连里面的青菜也是,切成细细得一条条。口感细腻。 【金陵方糕】南京的一道名菜,也是点心,来梅苑必点。 【蟹粉狮子头】挺大,实在,圆圆的,做得很饱满,里面有很多师傅手拆的蟹粉,肉质鲜滑。 说一下服务吧,赞赞赞,服务员人美笑容又甜,很亲亲切。 整体非常给力,高大上的地方。爱吃淮扬菜的朋友不能错过。

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  • 在这里,有金陵饭店最负盛名的“百年老卤”浸润的盐水鸭 、最具传奇色彩的代表菜肴、鲜爽滑稠的蟹粉豆腐、香甜软糯的金陵方糕、可爱又可口的雨花汤团等都招待过不计其数的名人政要。 金陵盐水鸭 选用3.8-4.2斤的生态麻鸭,经金陵饭店秘制老卤浸泡,72小时制成,特点为皮白,肉红,骨头绿,鸭肉瘦而不柴,口感细腻入味,唇齿留香。 明月生敲海参 选用极品辽参,经高汤炖制红烧,营养价值极高,颗颗鸡蛋白玉如明月,鲜嫩可口,令人久久回味 南瓜芙蓉虾 选用健康的有机小南瓜为容器,盛装鲜美河虾虾仁与大闸蟹蟹肉,口味清淡鲜美,颇受客人喜爱。 蟹粉豆腐 选用阳澄湖大闸蟹蟹黄与日本清美豆腐精心烧制,保留蟹黄本味与豆腐的滑嫩,清爽鲜美。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 提到南京的老牌高档酒店 所有蓝鲸人都会脱口而出——金陵饭店 这座地标性建筑 蕴藏多少人难以割舍的情怀 位于2楼的梅苑餐厅 以淮扬菜系为精髓名声在外 ※凉菜 【金陵嫩鸭】梅苑的盐水鸭名气响当当 你若不吃就等于白来 用秘制的百年老卤浸泡 72小时制成 皮软柔嫩骨香 咸淡适中 不愧是镇店之宝 【水晶肴肉】精选猪前蹄为主料 胶冻透明晶亮 瘦肉食不塞牙 肥肉食之不腻 ※热菜 【南瓜银杏虾仁】选用有机的小南瓜作容器 盛装满满的银杏和虾仁 虾仁晶莹透亮清淡爽口 银杏出奇的绵软Q弹 【生敲鸽蛋藕饼】将黄鳝活杀去骨 用木棒百次敲打 配已红烧的五花肉和鸽蛋炖制 汤汁浓醇鲜美 令人久久回味 【文思豆腐】极见刀工的一道菜 把吹弹可破的豆腐切成如发丝般细 淮扬菜刀工的精细简直叹为观止 【蟹粉狮子头】热气腾腾中散发出阵阵肉香 狮子头颗粒感明显 有蟹粉点缀 肥瘦相间 入口即化 【松鼠桂鱼】食材选用上等的小桂鱼 成菜后形如松鼠而得名 外脆里嫩 酸甜适口 小鱼作出大鱼的品质 极其考验大厨的功力 服务:全程面带微笑轻声细语 上菜换碟井然有序 真正体会到宾至如归

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:218元
  • 金陵盐水鸭,皮薄肉嫩,咸中带着考卤的鲜,空口吃美味的一米!文思豆腐,细如发丝,姜丝穿针,体现厨师刀工水平!醉蟹浓浓的酒香,肉嫩黄多,在这个微雨的秋日,醉酒的蟹,加上品蟹的我,颇有一种众蟹皆醉,我独醒……

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:270元
  • 梅苑餐厅环境非常好 服务也很棒 这里的红烧肉是我吃过最好吃的红烧肉 没有之一……一口咬下去 甜味带着咸味回味无穷 特别表扬下给我们服务的小美女 高婷婷与蒋琦 帮我们搭配的菜肴 非常可口

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  • 环境:5  服务:4    人均消费:100元
  • 金陵饭店梅苑,淮扬菜系,给我印象颇好,首先服务超出我的想象,服务生很热情,全程无可挑剔,包括渣盘的收拾,会看事儿。 环境有些古色古香,算不上特别好也不差,比较紧凑。 菜品无可挑剔,特别是醉蟹这道菜把腮部毛绒剪干净了的,吃完还会赠送姜汤。盐水鸭用的是鸭腿部位。狮子头味道好且里面一大块一大块的蟹黄很过瘾,值得赞扬。酒酿丸子鸡头米以及方糕没毛病。雨花汤圆两只,除了美丽好看里面一个是豆沙馅儿一个是黑芝麻馅儿。

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  • 口味:3  环境:3  服务:5   
  • 国庆住在金陵,看那儿都说“梅苑”完美....头一天六点下去吃没位置(说要排队到晚上八点); 第二天中午预订,排到晚上7点,满怀激动......结果同志们自己看图好了... 南京人民受苦了...

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1-10 / 199条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥342(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 025-84701888
  • 地 址: 汉中路2号金陵饭店2楼
  • 营业时间:周一至周日 11:30-14:30 17:30-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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