水街远红手榨米粉(大同街店)

 

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  • 想吃到最地道的老友粉,多方打听寻到这里,店铺位于老水街美食城正门的右方,由清末民初传承至今,已是五代传人! 生榨粉讲究是现吃现榨,...

    来自 资深肉包子 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

卤味 , 猪肚子 , 鲜肉粉 , 油条

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(83条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:10元
  • 想吃到最地道的老友粉,多方打听寻到这里,店铺位于老水街美食城正门的右方,由清末民初传承至今,已是五代传人!

    生榨粉讲究是现吃现榨,用水泡好的新鲜大米磨成米浆,装入布袋中沥去水份形成团状的米粉团,再加入五分一用煮熟的米饭捣成的米糊,再经过充分的揉和,做成榨粉用的米粉团,把米粉团放入一个底部有数十个小孔的压榨机内,将米粉团从小孔榨出一条条圆形的米粉,米粉直接掉入下面一口大锅的开水里,焯烫十数秒即可,再浇上配菜,加进自制的卤汁、倒入滚热的高汤,一碗热气腾腾、浓香扑鼻的生榨米粉就递到你面前,顾客还可以根据自己的喜好加入自助调料区的酸笋,辣椒酱、香菜等其他配料!
    包子点了一份猪肉老友粉(7元),米粉柔韧Q弹,汤口香辣爽口,格外添加的酸笋让老友粉滋味更足!好呲的现在想起来都在流口水(≧∇≦)

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  • #南宁 还真是个粉都, #广西 的各种粉,在南宁都可以尝到。相对 #南宁老友粉 这家 #手榨米粉 是我更喜欢的味道,咸鲜香滑,但有人说是酸粉?好像没有尝出来。加了香菜,更提味儿,最后汤都喝光了……[Sob]
    卤菜也好吃,虽然略咸,下酒好菜!

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  • 🤔不知道怎么滴,好像全网都超少人打卡这家生炸米粉。作为水街的老牌子了,水街远红手榨米粉一直是我离开南宁都念念不忘的地道美食。
    🥢在广西嗦粉真的是可以7天不重样的。那么来自南宁本地特色美食之一生炸米粉,绝对是不能错过的。
    🍜远红生炸米粉现在叫“远红手炸米粉”,看来改了一个字,那股米浆发酵“酸味”就没了,那可是灵魂啊。估计出于城市环境原因吧。
    😋【碎肉米粉】
    手(生)炸米粉,是米浆挤出来直接下锅的米粉,米粉的口感非常顺滑,而且吃起来也是爽口Q弹的感觉。碎肉还是那一坨黏糊糊的碎肉,味道依旧没变!
    📝小Tips,生炸米粉一定要多加紫苏!因为有一股非常独特的香气,吃起来特别棒。
    📌水街美食城1楼(导航都能找到)
    🎫人均不到10r作为早餐绝对是在南宁超性价比了!

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    #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃

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1-10 / 83条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥18(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 熟食/卤味/烧腊 米粉/米线
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 老水街新印象门口(近旧水街菜市)
  • 营业时间:休息中 07:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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