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  • 纽约仅有的两家天妇罗专门店之一,前主厨Matsui不幸过世后,一直由他的传人主理。食材选用当季海鲜以及蔬菜,通过天妇罗的方式,用合适的油...

    来自 Vincent Y Zhu 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

Tempura Matsui是一家米其林一星餐厅,主营天妇罗,主厨力图让每一位客人都能欣赏到天妇罗的艺术,所有的天妇罗都是当着客人的面现炸现品。

本店特色美食

茶碗蒸 , Scallop , King Crab , Sakizuke , Shokuji , 扇贝天妇罗 , tempura , chawanmushi , 星鳗天妇罗 , 鳕鱼天妇罗 , 炸海鳗 , 鹅肝蟹肉茶碗蒸 , Aori squid

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4.5/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 口味:3  环境:4  服务:4    人均消费:700元
  • 纽约仅有的两家天妇罗专门店之一,前主厨Matsui不幸过世后,一直由他的传人主理。食材选用当季海鲜以及蔬菜,通过天妇罗的方式,用合适的油温和炸法处理不同的食材。不过目前主理的师父明显经验上有所欠缺,天妇罗的口感一般,吃油的程度也很高,水平还需提高,但是作为日本外很少见的天妇罗专门店,还是值得拜访。

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  • 服务员非常热情,细心地介绍每道菜的吃法和搭配,确保顾客能够享受到最佳的用餐体验。

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  • 最后的甜点是日本蜜瓜,口感清新,完美解腻,为这顿丰盛的天妇罗盛宴画上了完美的句号。

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  • 餐厅的环境温馨,装修风格简约,吧台座位让人可以近距离观看厨师的烹饪过程,增添了用餐的乐趣。

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  • Tempura Matsui是一家米其林一星的天妇罗餐厅,提供精致的Omakase体验,绝对值得一试!

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  • 天妇罗的面衣非常薄,炸制得恰到好处,完全不油腻,虾头和蟹腿的口感尤为出色,令人印象深刻。

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  • 天妇罗专门店已经日益变少了
    很感恩能有这么一家屹立不倒的好地方
    从食材选择到手艺上都有自己的坚持
    用餐体验每次都能稳定的在线 很赞

    汁煮甘鲷
    甘鲷肉质没什么可说的 和天妇罗搭配起来很不错
    肉质温润可口 料理的很简单温和 口感很不同
    适合穿插着当清口的荤菜来吃 食材质量过硬

    车虾天妇罗
    车虾炸的很看功夫 主厨的技术自不必说
    虾站的形状很完美 看着感官上也不错
    口感上层次很丰富 表皮嘎嘣脆 里面鲜嫩嫩

    星鳗海苔手卷
    星鳗处理的很给人惊喜 食材非常新鲜不说
    鱼肉的料理火候也非常到位 海胆点缀得刚好
    调味上其实很简单 组合起来就是味道好吃😋

    苔菜天妇罗
    苔菜这么处理起来很不俗 吃着有种高大上的感觉
    外面很酥脆 非常有吃天妇罗的享受感 喜欢!

    樱花虾紫苏茶泡饭
    天妇罗料理里很经典的一款了 发挥的很不错
    虾选材没的说 个头上品控都非常不错
    分量因人而异 变通范围超大 保证让人吃饱肚子

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  • 这是家专门做天妇罗的日料店,食材很新鲜,是当季的品种,餐具和摆盘都特别精致,我们点的是套餐,品种也不少,有虾头天妇罗、车海老天妇罗等等,鲜嫩美味,虽然是油炸的,香而不腻。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2014(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: +1-212-9868885
  • 地 址: 222 E 39th St, 纽约市, NY
  • 营业时间:休息中 明天17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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