宁波东钱湖华茂希尔顿酒店·钱湖阁中餐厅

Fortune Pavilion

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.8
服务 4.8
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:300元
  • 坐落于乐钱源西北隅 临湖而建的希尔顿呈现眼前的是单独一幢度假村的模样,与钱湖名著名的景观——殷湾渔火隔湖而望 。

    晚上六点到达的酒店,这时天色已黑,幽暗的灯光,在夜色衬托下的希尔顿别有有一番韵味。

    钱湖阁的中餐以地道的宁波本地菜为特色,却更善于精选新鲜而独特的食材

    钱湖美景八冷碟:

    芥辣鸡拌海哲 钱湖醉三鲜 帕玛火腿时蔬沙拉 冰霜山药条 芝士酱烤南瓜 鱿鱼鲞烤冬笋

    紫醋芽姜三文鱼:吃惯了日料三文鱼沾食芥末酱油吃法,这种做法刷新眼球,三文鱼淋上紫醋芽姜,整个鱼肉吃起来带点微酸 加上芽姜脆感十足,惊喜之作!

    主厨推荐菜:

    香茜蟹肉牛腩羹 土家烧钱湖排鱼 芙 雀巢芦笋夏果爆澳带。萝卜丝海鲜春卷 飘香奉化芋头煲 烧汁杏鲍菇炒松板肉 家烧奶白菜 杨枝甘露配绿豆糕

    重点推荐:家烧钱湖河虾
    钱湖边上钱湖四宝肯定不能少的,新鲜捞上来的河虾用油爆香,再拿调制好酱汁共同炒制,好的食材无需花里胡哨的做法。希尔顿的酱汁还略微有些不同,回口还有点微微的辣感,使得整个口感就来的更加刺激了。

    江南文火牛小排:用的澳洲雪花牛肉,牛肉炖煮的已经完全酥软了,非常入味 用牙齿轻轻一咬油脂的香味就瞬间弥漫在口腔里面了。

    龙虾汤炖手工豆腐:用龙虾熬制的汤底加上手工豆腐的醇厚,最佳的吃法不是喝汤,而是将汤汁倒入米饭中,无需其他菜,仅要这一碗汤饭,就能得到最美妙的舌尖享受。

    芙蓉花雕蒸秋叶蟹:蟹是我的最爱,吃惯了宁波做法的清蒸,葱油的白蟹,很少吃秋叶蟹,秋叶蟹蒸的时候加入了花雕,蟹肉吃起来非常饱满,又带点酒香,底下的蛋羹吸收了蟹的鲜味,又鲜又滑嫩,吃得停不下来!

    希尔顿虽然是家常的宁波菜,但做法突破传统,创新的口味很合我的胃,喜欢!

餐馆信息

  • 地        址: 连心路99号希尔顿酒店内
  • 标        签: 江浙菜 海鲜 其他江浙菜
  • 电        话: 0574-28937514
  • 营业时间: 全年 11:30-14:00,17:30-21:30
餐馆介绍:
这是一家呈现宁波本帮菜的精致与原味的中餐厅,臻选本地海鲜和河鲜,出品口感上乘。无论是在充满时尚格调的大厅还是温馨私密的包厢,都可在品尝美味的同时,欣赏美不胜收的湖景。招牌菜文火牛小排,焦香肥美,名不虚传。

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