宁海食府·日湖庭院餐厅

红烧望潮：其实我很喜欢望潮这个名字，望潮，画面感在脑海中顿显，样子就是小章鱼，也是一道宁波名菜。宁波的望潮好像有蛮多做法：清蒸、酸菜、红烧。我们这次尝试了酸菜和红烧两种，这两种感觉更倾向于红烧，但是略偏咸，不过宁波菜本身就是靠咸去凸显实物本身的鲜美。

日湖的这家一直很想来，闹中取静，餐厅年份有点了，环境很不错 去吃的时候正值夏季，餐前水果准备了新鲜荔枝 土豆牛肉浆很是大份，牛肉也多，家烧黄花菜倒是平常家中不太会做的菜式 墨汁炒年糕、鱼烧粉丝，也都是老牌的招牌菜了 浓汤海螺片蛮不错的，高汤类的东西一向不太喜欢，这个螺片有螺肉的厚实感，还不失脆嫩 相思大肠，每次必点，不爱吃大肠的我竟也能吃的很欢 加点了几个小菜，宁海小炒、白水洋豆腐，偏家常，豆腐很好吃，宁海嘛，豆腐自然是出名的好 服务都是没得说的，一般宴请吃中餐的话，首选都是宁海食府

朋友来宁波旅游，晚上带着朋友一起去吃宁波地道海鲜，一进门真的是人头流动，生意太好了，只好跟朋友默默的等着位子，老板让我们先去点菜区点好菜，菜品很多，都挺有宁波的特色，服务挺不错的，环境也很好，值得一来，赞！

风味蟹酱，精选新鲜的梭子蟹，勾芡过的汤汁粘稠鲜美，在葱花加持下，上桌之后就是全场最佳。 黄鱼在宁波到底有多重要？上至宴会下到家常，随处可见它的身影，宁波人用十八般厨艺表达了对这种食材的热爱。饭桌上的白月光和朱砂痣，都是它。

宁海食府——腐皮包黄鱼，用新鲜黄鱼剔骨除刺，包上浙东豆腐皮炸到金黄。酥脆的外皮咬下去劈啪作响，鱼肉则柔嫩得轻轻一碾便散去，刚柔并济，非常有趣。往大了做，是甬上十大名菜之一的雪菜大汤黄鱼。黄鱼加入雪里蕻，熬出乳白色汤头，肉质清鲜，汤底醇厚。夹起一段黄鱼，新鲜的鱼肉会蒜瓣般扑簌簌往下掉！

宁海食府——有些饭店装修时尚大气，甚至到了墙壁贴金的程度，但，就是没人吃饭。 而有些饭店，店堂很家常，价格也不怎么善良，但人气就是超级旺。 真是外行看热闹，内行看门道。 朴素的店堂，总藏着豪华的味道。

在曰湖公园旁宁海食府日湖店，比较幽静，二人餐三菜一羮，吃撑了，口味挺好，咸淡适中，香煎鱼块挺好吃，芋艿羮也不错，服务也好，我们十一四十到店，上菜快的。去过几次，仍有好多菜没品尝，海鲜新鲜，希望多些优惠。#姜葱炒蛏子# #葱爆海瓜子#

宁海食府一直坚持新鲜健康的理念，从不使用任何地沟油等垃圾调料。一直都是使用金龙鱼品牌的食用油，以及宁波本土的老字号调料，只使用基本的盐、酱油、醋等调料，很少使用味精这类提鲜的调味料，食材的鲜才是真的鲜。海鲜真的是非常新鲜，据说每家门店都是定时定点的统一配送。味道真的是一级棒。

宁海食府——葱油鱼，葱油蟹，葱油小海鲜做法基本上差不多，差的就是食材质量。广东人最爱葱油类海鲜，江浙一带葱油海鲜做不过广东人，人家毕竟是美食大腕嘛，但我们可以扬长避短，以食材取胜。这道葱油红膏蟹，蟹膏鼓囊囊的，蟹壳几乎要被撑破，蟹肉一丝一丝的，浓郁的葱油味，怎么也盖不住膏蟹身上大海的味道。

宁海食府——面结和海鱼一起蒸，是这里的一大特色，店家介绍叫山海经，面结的猪肉是山里养的，与海里的各种鱼如鲳鱼、带鱼、虾孱混合着清蒸，所以叫山海经。这里还有野生黄山鱼与红薯粉丝一起煮的，这样吃海鲜一点也不单调，口味丰富不少。我不是很喜欢，没点，就拍张样品欣赏一下。