宁海食府(北岸琴森店)

Ninghai Restaurant (bei'anqinsen)

4.6/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 朋友来访,本帮菜安排一下,宁海食府,熟悉的味道,走起! #美食旬味会 #当地才能吃到的美食

    🍃环境:有段时间没来了,感觉翻修了下,环境比之前好多了。菜品还是挺丰富的我,海鲜土菜都有。

    葱油红膏蟹 黄鱼雪菜汤 白灼基围虾 海鲜的品质很不错,红膏蟹很肥,品质上乘;黄鱼和基围虾也新鲜的,鲜味很足。

    红烧走地鸡 生炒黄牛肉 下饭菜也是不可少的,土鸡肉质紧实,浓油赤酱;黄牛肉猛火爆炒,开胃。

    服务🔔:蛮好的。

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  • 来宁波旅游,通过携程网查询选了这家餐厅,饭店所处地理位置不错,装修也很好,但感觉比较适合商务,缺少些市井,菜量较小,价格较高,信价比低。

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  •   人均消费:120元
  • 一家四口一起来吃,爸妈满意,总体还可以吧。虾不错。可感正好,宁海食府招牌土鸡味正,海鲜新鲜,工作人员态度超好,😊经济实惠很不错的聚会招待选择,下次还去吃,能打折吗😊 #炸汤圆# #宁海土鸡煲# #目鱼皇# #扇贝#

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  •   人均消费:150元
  • 于10月28日在此用午餐,大致印象如下。

    这家位于江北区宁波大剧院对面的北岸财富中心内,附近有公交4/11/13/306/908路宁波大剧院站。

    这家主营宁波特色小海鲜,当天宁波当地亲戚预先点单,等我们到了就可以开动了,菜式大致如下。
    冷菜中酱鸭味道偏咸,肉头偏老;香干马兰头不合时令,一口没尝;白切羊肉味道尚可,就是片得太薄;宁波咸蟹用了新鲜白蟹通过当地传统方法腌制而成,在上海不可能吃到的,如果配上本埠泡饭作为早餐,真是老灵呃。
    椒盐虾蛄:虾蛄即濑尿虾,宁波人称之为‘虾皮蛋虫’,将新鲜的虾蛄油炸后撒上椒盐即成,以前不上台面的东东现在成了‘高大上’的美味,所谓‘三十年河东,三十年河西’用于此道菜应该合适。
    清蒸杂鱼:中等偏大尺寸的鲳鱼和比目鱼各一条,加上若干条豆腐鱼(也称九肚鱼,宁波人称之为‘虾潺’),将上述鱼分别洗净、切段和摆盘,然后加少许葱姜(上述鱼类都很新鲜,因此不用加酒)后清蒸,蒸制半熟左右倒出腥水继续蒸至熟透,最后除去葱姜倒入蒸鱼豉油后上桌。新鲜的海鲜食材清蒸最美味。
    苔条面拖虾:应该是将去头的新鲜基围虾,捏住虾尾部在均匀混入优质苔条末的面糊中挂糊,然后放入油锅中炸制而成,口感还行。
    咸菜炒墨鱼:雪里蕻咸菜质地不错,墨鱼很新鲜,如果在炒制过程中不放干辣椒段就更加有宁波风味了。
    白灼红虾:新鲜的红虾体长5厘米左右,稍微清洗及修剪下用白灼方法烹饪,完全体现了虾肉本身的鲜美。
    宁式鳝糊:宁波传统名菜,主料为新鲜鳝丝和韭菜(按照传统应该是韭黄),烹饪还算中规中矩,不同于苏帮响油鳝丝的甜鲜,这道以咸鲜为特点,可能有的小伙伴会不太适应。
    酱爆猪肝:猪肝材质还不错,就是前期处理时没将内部的大血管去除,造成成菜后口感有些‘筋筋拉拉’的;烹饪时加了不必要的干辣椒段;好在炒制还算到位,猪肝断生且口感不老。
    草头炒年糕:草头以冬末初春时最为鲜嫩,其他时间应该称苜蓿,主要用作牧草,并且明显不能和年糕搭配;宁波年糕虽糯,但应该在过年时品尝才更有气氛,且应该与青菜或大白菜才是最佳搭配。此菜在秋末出现明显不合时宜。
    腌老鹅蒸白菜:老鹅咸鲜,在蒸制时从其肉中析出的油盐被垫底的大白菜吸收,趁热品尝味道不错。这道如果在冬季推出应该更加应景吧。
    芋头小排汤:应该用了奉化溪口的特产大芋头,口感很糯,不过这汤的味道实在不敢恭维,又咸又难喝,且没有肉汤特有的香气,自家的刷锅水都比这好喝。
    青麻糍:宁波当地春季的特色糕点,用糯米粉、艾

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  • 环境:3  服务:3    人均消费:190元
  • 宁波的朋友推荐的餐厅,说他们家在本地很有名,外地人可能会有一点不习惯…炸汤圆是送的送的,每桌都会有一小份,不用单点的…苔菜年糕也是甜的,如果不习惯甜年糕就不要点啦黄牛肉还挺嫩的,蛮好吃的…烤菜也是本地特色,颜色实在是看着没有什么胃口…海鲜倒是都还蛮新鲜的…

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 还不错,就是这家的菜品不是很新鲜,感觉还不错。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:70元
  • 味道很好啊,跟外地来的朋友们吃的很开心,是正宗的宁波味道。
    蒜子甲鱼:美味灵感来源于宁波地道的本帮菜——冰糖甲鱼。宁海食府的大厨们冰糖甲鱼的基础上进行创新,蒜子甲鱼更加符合如今人们的口味。
    蒜子甲鱼的甲鱼采用营养价值更高的有机甲鱼,每个甲鱼的分量让客人看的见,吃的到。蒜子采用的的是抗癌功效更高的独蒜,在去腥调味的同时,让整道菜更富有营养价值。
    葱油海瓜子:这道菜是宁波菜中的经典之作。海瓜子颗颗饱满,且个头都比市面上的海瓜子更大。美味会上瘾的海瓜子,让人不知不觉的吃完一大盘

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21-37 / 37条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 大闸路58号北岸财富中心65号
  • 标        签: 海鲜
  • 电        话: 0574-87233666,0574-87233777
  • 营业时间: 全年 10:30-13:30,16:30-20:30
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