町之户居酒屋(海曙恒茂店)

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 开了多年的町之户老店,原本印象不错,但这次吃下来,感觉这么多年还是停留在以前的水平,不论是食材还是制作,与恒一店的差距不小
    金枪鱼刺身,没解冻好,冰渣感明显,没法下口,只得再递回去重新解冻过,金枪鱼品质一般吧
    螺肉,味道还过的去,但也没法跟其他店的同类菜相比,螺肉有点绵软
    海胆紫苏天妇罗,算是比较满意的一道了,面衣、油炸都挺OK的
    寿司拼盘,去年还在感叹恒一店的寿司拼盘有大店水准,这次再点老店的简直跌破眼镜了,先不说红白身鱼的顺序了,鱼生一看就是没什么食欲的那种,刚夹起寿司,米饭就散了,也不是寿司米,每个饭团里都有芥末,而且不是山葵泥
    鲑鱼烤饭团,以前吃过觉得很棒,同样的饭团现在烤的也有点退步了
    南瓜蛋挞,本餐最佳是这道甜品,南瓜泥很细腻,整体不甜腻,很棒
    餐后送的是西米露,还是喜欢以前的冰淇淋
    原本以为老店代表成熟水平,结果大失所望,还大有退步趋势

餐馆信息

  • 地        址: 丽园北路866号恒茂商业广场内西城商业广场89-90号(海曙天胜花鸟市场对面)
  • 标        签: 日本料理
  • 电        话: 0574-88208897
  • 营业时间: 全年 11:30-13:30,17:00-21:30
餐馆介绍:
町之户居酒屋,在闹市中取静。店内木质的碗筷、屏风,日式风格满满。推荐酸奶酒,酸中带甜,是不胜酒力的人的福音;三文鱼刺身是厚切的,口感很好,吃起来非常过瘾。菜品种类丰富,选择性很多。

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