阿毛饭店·首店(文化广场店)

种草这家店很久了 听说是能让人有回家吃饭般幸福感的小馆 门面低调 确实怎么看都会像是一家大隐隐于市的弄堂小店or宝藏食堂 然而 大概是因为休渔期淡季 进门就觉得不妙 店里冷清 阿姨也冷漠 看菜点菜也不愿多介绍两句 烤菜不在季节 点了kao带豆 响油豆瓣鳝丝，过关 韭菜、豆芽、豆瓣的加入 让这道厚重油腻的菜瞬间清爽了起来 热油激发出白胡椒香气 很下饭 糖醋排骨，酱汁偏稀 醋味太弱 成了盘底一层“飘着油的汤” 估计是当天失手了 芋艿排骨，奉化芋艿和排骨一起炖到糊烂黏滑 肉香完完全全渗入芋艿糊中 偶尔咬到酥脆喷香的猪油渣 （平价甬府油渣芋艿羹既视感！ 以及宁波菜真的很爱白胡椒粉和勾芡 白蟹炒年糕，宁波年糕炒得都不错 总能把控好最佳口感 软滑弹韧 不粘不焦 虽然知道这个价位的蟹一定是冰冻货 但是蟹肉已经轻微发酸了 最后只能弃蟹吃年糕 疯狂推荐这家店的土著朋友也觉得品质大不如前 看照片对比一下就能发现明显差距，遗憾……实在不希望老店止于传奇

文化广场一小栋楼都是他家的，一共4层，够霸气。 到的时候已经有挺多客人在吃了，在文化广场这种冷清的地还真是难得。 一楼是看菜点菜，有点像老外婆，二楼有散座和包厢，三楼和四楼都是包厢，这里的包厢都是以朝代的名字命名的，我们的包厢是清朝和明朝。 装修也是花了点心思的，水泥墙在砌墙的时候做了点花样，墙壁和天花板都用了各种装饰品点缀，风格各异。让人眼花缭乱。餐桌和椅子是高饱和度的红色，明亮鲜艳，配的是小清新的日系风餐具。 菜品种很多，而且价格都很实惠，走外婆家的路线，难怪客人多。 开胃海带，有点点酸，海带不错，3块一盘的价格，老板要亏的吧 秘制螃圆蟹，地道宁波菜，好久没吃到了，很亲切的味道。 宁波烤菜，烤的不错，也是宁波菜的代表哦 大烤鱿鱼，鱿鱼很嫩，味道不错 熏鱼，鱼肉是不错，但是太甜了 酱萝卜，很脆，味道也还不错，也是太甜了 芹菜海鲜羹，比较清淡的一道羹 小炒秋葵，秋葵看着有点老，吃起来倒还好，养生的一道菜呢 罗宋蟹，白蟹，土豆，番茄做成，土豆太硬，没煮软，味道一般 白蟹蒸目鱼蛋，这道菜一定要配饭，压饭榔头，咸鲜，单吃当然很咸 干锅烧杂鲜，之前在老外婆渔村吃过类似的，但做法不太一样，花蛤，圆蛤，蛏子，小螃蟹，虾姑干锅烧，保持了鲜味，但稍微有点咸，盐没有化开 丝螺烧凤爪，比较混搭的一道菜，凤爪很好吃，丝螺有点沙子 大盘玉秃鱼肉末，超级大的一盘，玉秃鱼很新鲜，肉末味道也很好，不错 红烧膏鱿鱼，带膏小鱿鱼和大葱红烧，小鱿鱼很嫩，烧的也不错 石锅豆腐，独家秘方，豆腐有一面是黑色的，类似臭豆腐，外焦里嫩，酱汁的味道非常不错，有点特色的，推荐 茄子年糕，茄子煮的入味，年糕还可以再软一点，可能我喜欢吃软的吧 椒盐土豆饼，这道菜必须推荐，土豆口感很好，外面一层椒盐很好吃，自己家是做不出来的，吃了3,4个，实在太好吃了，自己去的话还会点 特色蒸蛋，特色就是蒸蛋上面加了一层炒过的咸蛋黄，蛋也蒸的嫩，味道挺好 阿毛鱼头，鱼还蛮新鲜的，吃不了剁椒鱼头的可以试试这个 三鲜汤，非常实在的一大碗，汤很鲜，肉丸、白菜都不错 现磨豆浆，这家的豆浆比较特别，制作方法好像不一样，豆浆有点像豆腐花，味道介于甜和咸之间，不知道该说是特别还是奇怪 美肤红烧肉，也是主打菜，肉切成小小的一块块，煮的很入味，味道不错也不油腻，就是稍微偏甜了点

醋鱼，鱼排还可以，其他一般化。

整体来说挺不错的，只是热闹的日子过去排队时间较长，而且菜单上好几个菜点了后说没了

宁波阿毛饭店是个推荐的网红地点，有多家连锁店，我和朋友们来的是文化广场店。 一楼大厅可以看菜点菜，各种菜品的制作也是展示给大家看的。大厅堂食的环境也很不错，宽敞舒适。 我们是在三楼的小包间，很适合3-5成群的朋友休闲聚会，每个包厢都是用我国朝代的名字命名的，夏、商、西周......

土豆压泥，裹上蛋液煎香，黄灿灿香喷喷，随之而下的就是口水了。我一个不爱吃肥肠的人，吃他家的真的爱因为肥肠事先卤过，入口并无异味而且肥而不腻很有嚼劲，QQ弹弹软软糯糯的肥肠口感很不错，配菜还很丰富吃起来满口爆香

评分比较高的一家餐厅，宁波本帮菜，但是老实说，味道跟品质、口味真的很一般，价格还算实惠，两个人吃了300元左右，菜花样挺多，但是量不大，不太好吃，尤其是特色菜石锅豆腐，真的是很一般，不知道为什么是特色。如果只是随便吃点填饱肚子可以，如果为了品尝宁波地道本帮风味，就不推荐了！

滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国，唐宋时期（南诏、大理国时期）初具雏形，经历了元明时期的大变动、大发展，形成于清代中叶，是中国菜体系中一个具有鲜明民族菜系特色、又具有突出地方菜系特点的菜种。 

阿毛饭店（文化广场店）位于宁波市鄞州区中山东路1999号，文化广场第四幢，环境非常好，交通也比较方便，距离轨道交通一号线海晕北路站C口，大约350米左右。

【环境】店挺大，位置很多，装修有点老了，但干净整洁 【服务】服务很到位，态度好 【口味】花雕酒虾：罗氏虾很肥美，花雕酒甜甜醉醉的口感很棒！ 盐焗蛏子：蛏子边缘烤得脆脆的、内里肉又很嫩，味道极鲜美。