4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.5
  • 想起大阪的鳗鱼饭还没po过。这家鸟毛去的店家,お盆也没休息,下午一点还是要排队的节奏,可以看一下图二是夏季营业时间表。点了当时他们点的鳗鱼饭,上面盖了四大块鳗鱼,正如节目里介绍的,中间还有一层,铺了两块,一共有六片这么大的烤鳗鱼。okura当时大概是把中间两块翻到上面了,所以没注意中间还有夹着两片吧[允悲]还有一个也是店里的特色,可以三种吃法。把饭划个“十”字分成四份,一份就是普通吃法,然后第二份可以加上葱和海苔等调节口味,第三份加上高汤的泡饭吃法。最后一份正好可以自己选择三种吃法里最喜欢的一种来吃。

餐馆信息

  • 地        址: 2 Chome-5-2 Koraibashi, Chuo Ward, Osaka, 541-0043, Japan
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话: +81-6-62314810
  • 营业时间: 全年 周一,周日 全天不开放 ;全年 周二-周六 11:00-14:30,17:00-20:15
餐馆介绍:
这是一家创业于江户时代、拥有近300年历史的鳗鱼料理老铺。在这里除了有大阪鳗鱼饭和烤鳗鱼以外,还可品尝日式宴席和火锅。总店贩卖的是剖开腹部细心烧烤的关西风鳗鱼,备长碳和秘传的酱汁调理出香浓的口味。而名产“大阪鳗鱼饭”则是由创业者所发明的料理,不只是将鳗鱼加在米饭上,米饭与米饭之间夹有鳗鱼才是它的特征。此种烹调方法将鳗鱼蒸得非常松软且味美,并将酱汁的香味渗入米饭内。

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