• 4.5 分享餐厅
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  • 我对La Cime印象很深刻。(餐厅)食物准备很充分,服务素质很高。工作人员的英语说的很好,没遇到什么太麻烦。 我们的午餐很愉快,我强烈推...

    来自 空空CJ 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

低调简洁的装修风格给人沉静稳重的感觉,餐厅屡获殊荣,却丝毫没有张扬之感,主厨实力雄厚,稳扎稳打,带来品质稳定的精致盛宴。餐厅的菜单时常更新,总能有意想不到的惊喜,保持不变的是主厨的巧思,富有冲击力的甜品外形和口感让人印象深刻。

本店特色美食

海鳗 , 红鰤鱼配茴香和羊栖菜 , 蟹肉椰子玉米片 , 白巧克力混合果汁球 , 血肠团子 , 奄美大岛猪肉 , 豌豆茶碗蒸

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

1.餐厅不接待中学生以下的客人,包间除外。 2.着装要求:不得穿拖鞋和短裤。 3.餐厅内仅可拍摄菜品,包间除外。

游友点评(14条点评)

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4.5/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.6
  • 我对La Cime印象很深刻。(餐厅)食物准备很充分,服务素质很高。工作人员的英语说的很好,没遇到什么太麻烦。 我们的午餐很愉快,我强烈推荐给所有人。如果可以的话,我真想附上图片,让事实说话。 食物的介绍和质量都很好。虽然这不是一家便宜的餐厅,但价格合理,尤其是午餐。提前做预订是必须的,但你不会后悔去那里吃饭。

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  • 绝对的五星好评哦,里面的法国菜做的一流,那个像石头一样菜很有意思,那个像鳕鱼一样的菜也很不错,但是不是鳕鱼,味道不错的。

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  • 當我看到「金目鯛」在菜單上,我立刻瞪了一下白眼。金目鯛真的很好吃,但近年來它被各種廚師輪姦了。它幾乎出現在所有日本料理和各樣高級餐廳中的餐單裡。

    可是當我第一口品嚐到由La Cime的廚師Yusuke Takada烹製的「紅燒」金目鯛時,瞬眼間我變成他的粉絲了。首先魚肉經過醬油,咪醂,清酒和紅曲醃製。紅曲對魚的蛋白中氨基酸發生了非常奇妙作用,大大增強了魚的鮮味。

    廚師用了藏紅花和番茄來練油;醬汁則用番茄和辣椒粉煮。最後菜籽佐科用了魚汁和黃油慢慢熬熟。最後用這三種不同的味素連合在一起,鮮味加上淡淡的酸度和辣味,把整道菜發渾的淋離盡至。

    當我剩下最後一口時,我竟然有依依不捨的感覺。因此我用麵包把碟裡的每一滴汁擦乾淨。

    La Cime現在絕對是我去日本旅行中必吃的餐廳之一了!

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  • ラ・シーム La Cime

    主厨高田裕介鹿儿岛县奄美大島出身(动手查了一下这里,真的是一座超级美好的离岛)。毕业于大阪烹饪名校,后在意大利餐厅和法餐厅工作9年,远赴法国深造。在很有名店进修提升技艺,其中不乏一些名店,如米其林餐厅Taillevent(原3星后2星)。返回日本后,于2010年在大阪本町开了自己的店。
    说到高田裕介的菜肴,一大特点就是,特别注重使用日本当地的食材。以传统和食食材作基底,融入灵感丰富的法式烹饪方式,以主菜例,炙烤奄美大島的島豚。这种小可爱是中国黑色小耳和英格兰伯克郡的混血品种。再加上岛上全年日照时间比较短,是全日本年间日照时间最短的地方,所以肉质美味香嫩丝毫不逊色于牛肉的香气。最后的餐后饮品中还有奄美大島当地的红茶。
    菜品中带有的浓浓岛风物语,新颖简单,品质无可挑剔。

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  • 🌈 知名特色:
    La Cime是一家位于大阪心斋桥的米其林二星餐厅,以其创新的法式料理和精致的餐桌艺术而闻名。主厨高田裕介将传统法国料理与日本食材巧妙结合,创造出一道道色香味俱全的艺术作品。餐厅的装潢简约而不失优雅,极具现代感,每一处细节都彰显出对美食的极致追求。

    🍽️ 推荐菜品:

    •“瞬间的瞬间”——鹅肝与烟熏大根 🦆🌿:这道菜是La Cime的招牌之一,鹅肝的绵密口感与烟熏大根的清爽脆口形成了完美的对比。高田主厨将法国经典的鹅肝料理注入了日本风味,烟熏后的大根增添了一丝淡淡的甜味与烟熏香气,让人一口咬下去,感受到味蕾的瞬间爆发。
    •“La Pomme”——苹果与红枣的甜蜜邂逅 🍏🍂:这是一道充满诗意的甜品,酸甜的苹果搭配细腻的红枣酱,口感层次丰富。甜品的造型如同一颗饱满的苹果,精致得让人不忍破坏,但一口下去,却是令人沉醉的甘甜滋味,仿佛咬下了一片秋日的回忆。

    💰️ 人均价格:
    每人 ¥20,000 - ¥30,000(人民币),根据菜单选择和季节有所不同。

    💗 其他tips:

    •提前预订 📅:La Cime非常受欢迎,建议至少提前两个月预订席位,特别是在周末或节假日期间。
    •品酒建议 🍷:餐厅提供精心挑选的葡萄酒单,搭配每道菜品更能提升整体用餐体验,建议尝试搭配餐厅推荐的葡萄酒,体验法日结合的美妙风味。
    •细致服务 🍴:餐厅的服务无微不至,工作人员对每一道菜品的解说都充满了热情与专业,保证让你感受到宾至如归的体验。 #米其林餐厅

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  • 环境:5  服务:5   
  • 全五星好评,除了用餐仪式感太过于繁琐,一定要正装,结果大热天闷的大汗淋漓以外,不过入内后店家应该也是考虑到了这点,会主动提供脸巾和擦手巾,一套清理以后才会进入用餐流程,简直堪比焚香沐浴了。

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  • La Cime在法语中意味“顶端”或“顶峰”,餐厅希望通过平衡“客人”、“美食”、“空间”这三者的高峰,搭建起一个完美的三角形,才能让最终的呈现达到最美好的状态。

    开场是一颗黑不溜秋的小Dough,看起来可爱,听着服务员努力用英语解释着,最后还是选择了直接开吃。口感虽然柔软,香气确实完全超预期的强壮。典型的日式葱蒜油气直冲天灵盖。

    海苔搭配迷你洋葱,吃到嘴里满满的来自蔬菜的甜味,美好又干净。Onion Cream勺子划开的丝滑感不要太舒适,柠檬酸度新鲜明亮,也可以用来搭配裹了风干牛肉的Onion Bread。
    洋葱和啤酒花做的汤,在中间清清口。最后一道总算轮到了牛肉做主角——风干牛肉给出爆炸般的油脂感但依旧保留了些柔软。
    吃到这道已经感受到了餐厅对于蔬菜中鲜度和风味的展现力与想象力。

    整餐下来的综合体验还是超过预期的,虽然没有了疫情前午餐的高性价比,但能探索一家法餐思路,凸显日本植物特性的餐厅是非常难得的体验。能明显感觉到主厨对于植物的演绎比肉类有意思得多,是换菜单会再次拜访的餐厅。
    -
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #和朋友出去撒欢儿

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  • 🌈知名特色:
    La Cime 是位于大阪的一家米其林二星法餐餐厅,以其现代创意法式料理和极致的用餐体验著称。餐厅的每一道菜都呈现了独特的艺术美感,融合了日本当地食材的精致与法国传统烹饪技法,让每位食客在享受美食的同时,也感受到视觉与味觉的双重盛宴✨。

    🍽️推荐菜品:

    •**烤鳗鱼配花椒酱汁(Grilled Eel with Sichuan Pepper Sauce)**🐟:这道菜将日本经典的鳗鱼与中国风味的花椒相结合,鳗鱼炭烤至外酥内嫩,搭配花椒酱汁,给味蕾带来令人惊喜的麻辣与鲜美平衡。
    •**海胆奶油泡沫(Sea Urchin with Cream Foam)**🦪:新鲜的北海道海胆搭配轻盈的奶油泡沫,入口即化的口感令人沉醉,海胆的鲜甜与奶油的浓郁完美交织。
    •**炖和牛颊肉(Braised Wagyu Beef Cheek)**🥩:选用高级和牛颊肉,经过长时间低温炖煮,肉质柔软多汁,配上红酒酱汁,入口即化的体验仿佛在口中跳动。
    •**无花果甜点(Fig Dessert)**🍮:以时令无花果为主要食材,搭配清爽的酸奶冰霜与香甜的焦糖,完美收尾。

    💰️人均价格:
    人均约 30,000 - 40,000 日元(约 1,900 - 2,500 人民币),具体价格取决于所选套餐。

    💗其他tips:

    •极简现代的环境:La Cime 的内饰以极简主义为主,整体色调为黑白灰,搭配少量的木质元素,营造出一种宁静优雅的氛围。餐厅座位间隔宽敞,私密性极佳,尤其适合需要安静环境的高端用餐体验🌿。
    •视野开阔的山景:虽然位于都市中心,但La Cime 的用餐空间设计巧妙,部分座位可以远眺城市外的山景🌄。用餐时伴随美食与美景,仿佛置身远离喧嚣的世外桃源。
    •主厨亲自服务:餐厅注重每位客人的用餐体验,主厨会亲自为每道菜品讲解烹饪灵感和食材来源,带来更为个性化的享受👨‍🍳。
    •预定建议:作为米其林餐厅,La Cime 的席位有限,建议提前数周预定,尤其是晚餐时段,以确保能够拥有一席之地。

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  • 1️⃣Hajime (ハジメ)
    🌟星级:三星
    地址:大阪市西区新町1-9-14
    以现代法式料理为主的餐厅,主厨是米田肇,以其对自然和生命的深刻理解以及创新的菜品设计而闻名。

    2️⃣Taian (太庵)
    🌟星级:三星
    地址:大阪市中央区心斎橋筋1-10-28
    提供怀石料理的餐厅,结合了传统的日本料理技艺与现代元素,餐厅环境优雅,菜品精致。

    3️⃣Kashiwaya (柏屋)
    🌟星级:三星
    地址:大阪府箕面市西小路3-27-3
    提供怀石料理,注重季节性的食材以及对每道菜品的细节和呈现方式的严格要求,给食客带来视觉与味觉的双重享受。

    4️⃣Koryu (弧柳)
    🌟星级:二星
    地址:大阪市北区堂島1-5-1
    专注于怀石料理,餐厅的料理追求极致的美学和口感,尤其擅长运用当季的新鲜食材。

    5️⃣Fujiya 1935 (フジヤ 1935)
    🌟星级:二星
    地址:大阪市中央区鎗屋町2-4-14
    提供创意料理,结合了日本的烹饪技巧与西式料理风格,菜品的呈现形式独特且富有艺术感。

    6️⃣La Cime (ラ シーム)
    🌟星级:二星
    地址:大阪市中央区瓦町3-2-15
    提供精致的法国料理,以其创新的菜式和精湛的烹饪技术而闻名,餐厅气氛高雅,适合特别的庆祝场合。
    #当地才能吃到的美食

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1-10 / 15条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1790(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜
  • 电 话: +81-6-62222010
  • 地 址: 3 Chome-2-15 Kawaramachi, Chuo Ward, Osaka, 541-0048, Japan
  • 营业时间:营业中 12:00-15:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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