长人馄饨铺(解放街店)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 这家小吃店,馄饨,面条,粥都有,种类还比较全,吃个小吃价格也很实惠便宜,推荐飘香拌面,牛肉锅贴,还有皮蛋瘦肉粥,都是不错的选择

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  •   人均消费:15元
  • 『长人馄饨铺』打卡温州小馄饨[愉快]

    ⭐来温州的念想就是温州小馄饨,中华名小吃百年老店“长人馄饨”,矗立在街口,很显眼的招牌[呲牙]

    ⭐馄饨都是现点现包的,店门口的大姐麻利的包着小馄饨,5、6秒就有一个透着嫩红肉馅的小馄饨飞到托盘中[6]

    ⭐馄饨馅料很丰富,鱼肉、鸡肉、牛肉、虾仁、鲜肉,我只选了最爱的鲜肉馄饨;

    ⭐馄饨皮儿薄得就象云朵一般的飘逸在碗中,再搭配紫菜、蛋丝儿、虾米、香菜、葱花儿、胡萝卜丝儿、榨菜丝儿,热热闹闹的一碗温州小馄饨,好看又好吃![馋]

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  • 环境:5  服务:5   
  • 非常好吃(「・ω・)「嘿,女儿很喜欢,太美味啦

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  •   人均消费:68元
  • 算是一家老店了,重点点评一下两个招牌菜:青菜肉丝面,清清爽爽,用和是温州特有的米面,温州米面以米粉水磨后蒸制凝固而成,外表如白玉般剔透,口感轻味滑爽。切成条状后下沸水煮,两三分钟即可捞上。热腾腾、滑溜溜的米面,汤色清靓, 面条滑爽。牛肉馄饨,这馄饨皮儿薄得可真是象云朵一般的飘逸,一个个馄饨在汤中象花朵般的绽放开来,看看都是满满的诱惑。料儿也放的多,紫菜、蛋丝儿、虾米、香菜、葱花儿、胡萝卜丝儿、榨菜丝儿,真是一碗“貌美如花”的馄饨。赞!

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  • 环境:4  服务:4   
  • 环境不错,昨天晚上去的,典了一碗鸡肉混沌,一份儿烧仙草,也许是我之前吃太饱的缘故,感觉相比于混沌,烧仙草对我来说更有吸引力

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  • 💋心里永远的那一碗温州大馄饨!

    💋温州重游的第一天傍晚天空下起了阵雨,但是阻止不住我来到五马街附近转转的那份迫切!

    💋温州长人馄饨铺的店堂内部也是装修过了,古色古香,空调送爽,倒是雅致舒适。

    💋青草腐,在福建、浙南很多地方夏季也都很流行,是用山上一种叫“仙人草”的植物制作而成的,所以在福建也常常会看到路边有“烧仙草”的铺子,其实卖的也就是青草腐。仙人草配上适的量水,慢慢地熬制上几个小时,然后过滤掉草渣,把青草汁倒在锅里,煮沸,再慢慢地倒入番薯粉,搅均匀,后倒在盆里,静置冷却成型,待到吃的时候,将带着韧劲儿的“黑豆腐”块打碎,加上糖(红糖、白糖、糖粉都可以),滴上一两滴薄荷,也可以配上自己喜欢的水果等佐料,吃起来嫩滑冰凉,特别的解暑,还有清热解毒的功效,因青草腐的成本不高,所以价廉物美。

    💋杏仁腐,做法上与青草腐有些相似,但是主要原料就用了甜杏仁,磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。

    💋除了这两样,店里还有绿豆汤、糖水菠萝桔子等冷饮、天热特别

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  • 位子挨的紧,好在大家都吃的快,馄饨个人感觉就是上海的全肉馄饨换了一个小馄饨的皮,也就那个味道,肉挺多的,价钱不贵,随便吃吃,菠萝桔子糖水可以喝。对面有灯盏糕卖。

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  •   人均消费:30元
  • 15块钱一份鲜肉馄饨,和我家楼下6块一碗的没区别,就是多了一点点煎鸡蛋丝,貌似钱在温州就突然不值钱了,什么都贵

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  • 环境:4  服务:4   
  • 小吃不错,我喜欢本店里的鲜肉馄饨,虾仁馄饨等

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  • 温州美食推荐之长人馄饨。
     
    记忆力吃到的小馄饨是师傅骑着车担路过家楼下的,“笃、笃、笃……” 街弄巷口回荡着的馄饨担的敲梆声,那时候,沿路卖馄饨的师傅不用吆喝,大家一听到清脆的梆声,就知道“馄饨担”来了,一头是食柜,装着皮馅、包好的馄饨、佐料和碗盅;一头是锅灶木柴和汤水……之后为了便于行走又变成了“馄饨车”,发展至现在,“馄饨担”被固定下来摆摊驻店经营,而“长人馄饨”就是其中著名的老字号。
     
    传说是在1930年左右,有人在温州以馄饨担开始经营,沿街叫卖,因为他的馄饨制作精益,味道十分的好,馄饨的样子像是一朵花儿,美味爽口,而他本人个子很高,所以大家都称他的馄饨是“长人馄饨”。也同样是为了适应发展,这个馄饨担被固定了下来。
    他家的馄饨皮极薄,馄饨皮薄,肉馅新鲜,调料也适当,蛋皮、紫菜、虾干榨菜,少一样都不完整,里面的馅料饱满,透着嫩粉色,一口一个滑入嘴中,肉馅吃着既有咸香又很新鲜。
     
    如今长人馄饨除了原有的基础款馄饨外,还加了很多的新品种,比如虾仁馄饨、鸡肉馄饨、牛肉馄饨等,在小吃种类上也丰富了不少,像是粉干类、面类饭类、冷热饮料类等在这里都能吃到,但是我本人最爱的还是经典的鲜肉馄饨,12元一碗。
     
    至于店内的环境,如图,很多的当地人来吃,边吃边站着闲聊,也是个比较热闹的地方。
     
    如今的长人馄饨铺子已经不光是是温州人爱去的地方,很多的外地游客也把这里列为必打卡的地儿了。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:17元
  • 老街上的显眼位置的一家店,看服务员的穿着举动,店内古朴的摆龙门阵设,好象时空回到八十年代的国营店,有年代差感,他们很热情的召乎着店内,很有感觉,馄饨汤鲜粉干爽口,满意。

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61-80 / 334条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 解放街195号(鼓楼街路口)
  • 标        签: 小吃 其他小吃
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 06:00-22:00
餐馆介绍:
长人馄饨铺具有近百年的历史,是温州市民家喻户晓的传统名小吃之一,注重质、味、型、色的相结合,选用优质馅料、辅料,以其色泽鲜艳、口感清鲜、底汤清冽、久吃不厌而誉满温州。

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