长人馄饨铺(解放街店)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 💋心里永远的那一碗温州大馄饨！

    💋温州重游的第一天傍晚天空下起了阵雨，但是阻止不住我来到五马街附近转转的那份迫切！

    💋温州长人馄饨铺的店堂内部也是装修过了，古色古香，空调送爽，倒是雅致舒适。

    💋青草腐，在福建、浙南很多地方夏季也都很流行，是用山上一种叫“仙人草”的植物制作而成的，所以在福建也常常会看到路边有“烧仙草”的铺子，其实卖的也就是青草腐。仙人草配上适的量水，慢慢地熬制上几个小时，然后过滤掉草渣，把青草汁倒在锅里，煮沸，再慢慢地倒入番薯粉，搅均匀，后倒在盆里，静置冷却成型，待到吃的时候，将带着韧劲儿的“黑豆腐”块打碎，加上糖（红糖、白糖、糖粉都可以），滴上一两滴薄荷，也可以配上自己喜欢的水果等佐料，吃起来嫩滑冰凉，特别的解暑，还有清热解毒的功效，因青草腐的成本不高，所以价廉物美。

    💋杏仁腐，做法上与青草腐有些相似，但是主要原料就用了甜杏仁，磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。

    💋除了这两样，店里还有绿豆汤、糖水菠萝桔子等冷饮、天热特别
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 解放街195号（鼓楼街路口）
  • 标        签： 小吃 其他小吃
  • 电        话：
  • 营业时间： 全年 06:00-22:00
餐馆介绍：
长人馄饨铺具有近百年的历史，是温州市民家喻户晓的传统名小吃之一，注重质、味、型、色的相结合，选用优质馅料、辅料，以其色泽鲜艳、口感清鲜、底汤清冽、久吃不厌而誉满温州。

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