小饭局大锅蒸海鲜灶台鱼(合肥路店)

Xiaofanjudaguozhenghaixianzao tai yu

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.7
服务 4.8
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 老板很不错,还送了三大虾,总的来说管饱

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  • 环境:4  服务:4   
  • 好大一口锅,选个锅底,上面架个蒸盘,自己的海鲜花花的往里倒,完了再贴一圈玉米面馍馍,青岛的海鲜就是一个字,新鲜。吃完再来一瓶山楂汁好。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:80元
  • 非常不错,老板送了些大虾,虽然我们是哈尔滨过来的,当地语言说快了听不懂,但是老板很热情

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  • 和好朋友相聚真的太适合来这了,每年都会来两三次,已经成为我的聚会必备了

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  • 特别赞,来了很多次了,超级好吃,老板人很好,店里特别热闹,一下班抓紧奔过来,不然就没座了,哈哈。除了套餐又点了一些虾虎和扇贝,超级新鲜,都是红岛当天运过来的,好吃好吃,老板还送了青岛大虾~

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  • 还挺好的,老板人不错还送了东西,人均也不算很贵,总之是给个好评吧~以后应该还会来

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  • 海鲜最地道的吃法就是清蒸,原汁原味保留了鲜美,今天就分享这家能吃到新鲜海鲜的餐厅。

    🏵餐厅名称:小饭局大锅蒸鲜
    📍地址:青岛市市北区合肥路525号
    💰人均:90元
    👍🏻推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    🍲锅底:

    蒸海鲜的锅底很讲究,可以炖鱼炖鸡,不浪费蒸海鲜的蒸汽,同时汤汁还能吸收海鲜的精华,非常鲜美,不需要多余的调料,吃的就是原汁原味。

    🦐蒸海鲜:

    大锅上层放的就是海鲜,不同的海鲜装在一个大锅里,满满的各种活蹦乱跳,非常新鲜。花蛤扇贝海蛎子蛏子等贝壳类在最底层,虾和海星八带在上层,一锅装好。

    计时整好,打开盖子的一瞬间,香气四溢,蒙蒙雾气,遮不住穿过屏幕而来的鲜美,这一无论是虾虎,虾,蛤蜊,扇贝,海蛎子,还是八带海星,每一样都是十足的新鲜,有没有酱汁都挡不住的鲜美。

    🍪烀饼子:

    吃了几轮海鲜,就可以让服务员来烀饼子,面团糊在锅的边缘,再盖上盖子炖一会儿,饼子就熟了,粗粮很有营养,但口感很软,细嫩好吃。

    🐟锅底鱼汤:

    最后是喝汤吃鱼,上层海鲜的精华都透到了底下的鱼汤里,而且鱼汤本来就没加什么调料,所以喝着每一口都是鲜美鲜美鲜美,感觉鱼汤比鱼肉还赞。

    🏆探店总结:

    除了主打的蒸海鲜,小饭局家还有各种凉菜小炒和大盘烧烤,还可以加锅底炖菜或者蒸菜,吃的不仅新鲜还热乎,是很有当地特色的一家馆子,想吃新鲜海鲜的话,可以来这家试试。

    🔸🔹🔸🔹🔸🔹

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  • 大锅蒸海鲜,味道确实不一般。在青岛海鲜的传统吃法,还得是蒸着吃,最大程度保持食材的新鲜美味,还有油泼小海鲜,麻麻辣辣,蒜香十足,大颗的扇贝,海蛎子,鲍鱼,蛤蜊,大虾都是很美味哪,还有青岛特色的海鲜水饺也是非常不错的选择哪,对了对了,再来瓶荔枝口味的大窑汽水,真是好美好满足哪#遇见中国之美 #夏天扫街计划 #莘莘学子畅琼游 #去了还想去的地方

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  • #梦幻旅行地 #身边的圣诞氛围感
    哒哒哒,今天来合肥路,体会了一把东北人的快乐,吃个铁锅炖大鹅。两斤半的鹅肉,土豆,白菜,粉丝和蘑菇四份蔬菜,加上满满一圈玉米饼,还有两个凉菜和可乐,这样的套餐只要89,这价格也是没谁了。值得一提的是,这里的铁锅是煤气加热,火大而均匀,炖足40分钟的鹅肉,完全不必担心不够烂,吃到后面直接脱骨,老汤的鲜美完美沁入鸭肉深处,一点也不柴,让人根本停不下来。四种蔬菜也是各个软烂且入味。玉米饼子更是一绝,一边软甜一边酥脆,香到没朋友。小饭局的小确幸,你还不快来试试?

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1-20 / 79条点评

写点评你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐馆信息

  • 地        址: 合肥路525号
  • 标        签: 海鲜 鲁菜
  • 电        话: 0532-88781011
  • 营业时间: 全年 09:00-01:00
餐馆介绍:
这家餐厅的招牌大锅蒸海鲜吃法很特别,上层蒸海鲜,下层可以选择一种汤,蒸好海鲜之后先吃海鲜,然后再细细品尝下层渗入海鲜原汁的汤,然后还可在锅周围糊上玉米面饼子。简直不要太好吃!

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