临家闽南菜(宝洲路店)

好吃好吃，鱼骨剔得很干净，牛杂汤很好喝~ 海蛎煎做得稍微精致了点，吃着反而缺少了点意思哈哈哈。

临家闽南菜。 浦西万达对面东南酒店边上。 之前这家店吃过好几次了，毕竟菜真的是挺好吃的。 环境服务都很不错。算是聚会首选吧。 招牌土猪肉汤和香煎山地鸡必点呀。 土猪肉汤1例79，肉香汤清，喝一碗暖胃，是记忆中的味道。 香煎山地鸡1例119，这道没有加很多的香料和配菜，简单用生姜做底，铁锅烹制，鸡皮煎过，没有油腻感，多了一份油脂的香气。鸡肉不柴，一口咬下，满足。 芥末串烧虾1例59，这道简直是他家性价比之王了。那么多的虾，才59.虾肉新鲜Q弹，而且有淡淡的芥末味道。有点惊喜的一道菜。 咸蛋黄焗板栗南瓜1例29，这道也推荐。不喜欢甜食的朋友，这道小吃很适合。板栗南瓜有一点点甜，外皮有点酥，加上咸蛋黄，相得益彰吧！ 主食的话，可以试试他家的面线，还不错。可以按人做也可以按份做。

网红好评店，自然来尝尝，看见好多游客拖着行李箱就来了，饭点人还是挺多。店里环境一般，人多比较吵杂，服务员都很忙，体验感并不好。店里上的不是茶，是米粥一样的饮品，搭配好久没吃过的鱼皮花生，吃多了容易饱[偷笑]来泉州总要尝一尝蚝仔煎，台式做法，蛋和蚝仔中多了一些地瓜粉？这样蚝仔嫩滑，不会柴，搭配的甜辣酱，有不同的感觉。但相比厦门试过的一家台湾小吃店，感觉还是那个味道更好，这里只能说普通。扇贝王是单点的，与平日吃的不同，里面加了新鲜紫菜蒸，更鲜美。沙茶海鲜锅真的与想象不同，以猪内脏为主，没有飘两片海鲜，甚点，这个菜名有点疑惑人了。特色黄辣椒焗海鱼真心不错，必点[调皮]鱼肉鲜嫩，黄辣椒一点不呛人，辣度适中，提鲜。小象鼻蚌也是单点，做成萝卜丝汤，放在杯子中，汤有点甜鲜，象鼻蚌很新鲜，必点[强]今后来还是会光顾的一家店，起码东西品质都是不错的。

在泉州的第四天，每天最重要的那顿餐，选在了临家闽南菜。 店里的装修有着闽南建筑的风格，男女服务生的穿着有些民国风味，看着很有味道。 由于已经连着三天不是吃鸭就是吃鸡了，这次真心不想再围着一锅姜母鸭或者茶香鸡，就点了些其他的闽南特色菜。 闽南炸醋肉，对于从小吃菜都偏甜的我而言，这样带着点醋味的炸肉并不难接受，细嚼慢咽下让酸味慢慢渗出来，虽然不是糖醋的口感，但醋酸的味道的确别有风味。 泉州海蛎煎，看到有人推荐说他家的海蛎煎是全泉州做的最好的，别家我没吃过，不敢随便断言，但他家做的好是没错的。几乎吃到的每一口里都有一颗饱满的海蛎，柔软鲜嫩。 小锅萝卜饭，说是小锅，其实量并不少，这款闽南咸饭，在江浙一带大概会被叫做菜饭，荤有猪肉，素有胡萝卜等，略油，却不腻。

约朋友前来临家闽南菜馆品尝美食, 宝洲路浦西万达斜对面位置上, 两家闽菜馆相连接, 临家一楼接待环境令人眼前一亮,非常整洁干净, 服务员热情面带微笑,您好,欢迎光临, 二楼用餐环境宽敞明亮, 任何地方都没瞧见多余物价,特别是洗手间令人贴心的服务 女式用品配备,温馨倍至, 本想楼上的空气会压郁, 空气流通指数良好,一点也不感觉异味, 这次点了不少的菜品, 朋友也感觉味道不错, 闽南风情,闽南口感,闽南风味, 姜母鸭,闽南特色,香气扑鼻,肉质滑嫩.

这家是点评必吃榜第一，总归想着要试一试，最后一天中午，我们决定跑来尝尝看。 他家很火爆啊，中午十二点多拿号，前面有40多桌，我们一点多到的，等了十几分钟也就入座了，注意他家午市后是休息的，建议稍早去取号。 点了几个特色菜，总体评价还不错，没有什么踩雷的，平均在水准以上。 厦门本港海鲜酱油水 这道推荐！和我之前吃到的酱油水不一样，不是蒸的，感觉是闷烧的，里面加了无花肉片和萝卜干调味，肉香和大黄鱼的鲜味混合在一起非常好吃。最后恨不得加点米饭拌一拌。后悔没加个鱿鱼啊啥的。 永春陈醋煲猪脚 看上去浓油赤酱，吃起来甜味少，有醋的清香，所以猪手吃起来也不是很腻。 原味土猪汤/例 是以前没吃过的菜品，瘦猪肉清蒸的汤，汤头很清爽，吃起来有鲜甜的感觉，就是里面猪肉很柴，也没法吃。 鸡汤捞面线/例 我个人蛮喜欢的，鸡汤底，这个不是米线是细面，放一会面会吸满汤汁，软糯可口，里面还有各种蠔类的小海鲜，真的很鲜。不过吃到后面稍有点腻，鸡汤还是有点儿油的。 红菇鸡汤炖盐卤豆腐 一般，豆腐不入味，没之前莆田吃的豆腐好吃。 脆皮头水紫菜豆排 里面是腐竹和紫菜，外脆里软，但是也没什么太特别的，只能说可以尝尝。 他家有收茶位费，但上来的是米浆，满特别的。 服务一般吧，估计服务员太忙了，点菜的时候也没提醒一下，我们三个菜里有豆制品，其实有点重复。 他家环境在泉州算是蛮好的，主要之前吃的苍蝇小馆和老饭店比较多，还是蛮推荐游客来试试的，不过据说开到上海来了，过一阵可以去尝尝味道有变化不

靠近浦西万达广场，附近比较热闹，并被当地人戏称为闽南菜的“海底捞”，因为提供的物品、服务态度都有点像，而且也是泉州不多见常常要等位的餐厅。在一楼还有另一家闽南菜餐厅，装修风格类似，有种“傍大牌”的感觉。不过群众的眼睛终究是雪亮的，所以一家排长队，一家稍冷落。说实话比起海底捞还是有差距，在物价水平不算很高的泉州来说，有点小贵，碟头的份量也不多但出品确实有目共睹，或许是周转很快，食材比较新鲜。

服务不错，服务员训练有素，值得一来。推荐菌汤（鲜、清、香）、土笋冻（鲜、爽，跟街边的是两回事）、本港三鲜，手工腐竹也还行（不喜里面虾饺的皮，碱水味太浓）。蚵仔煎太干鲜度不够，山地鸡肉质还好，特色不够。

服务很好，很贴心铁锅鸡很有嚼劲，吃过最好吃的鸡土猪肉汤，汤甜，味鲜，小时候的味道，主推沙茶土猪肉，各种各样的猪杂，很好吃，味道很正宗葱烧鱼，这个做法我比较爱吃，还不错紫菜煲，不会很老，一吃就知道是头水，一分钱一分货佛跳墙，闽南菜代表，还不错，忘记拍照了会推荐朋友来的

离万达文华酒店很近，走路几分钟就到，一楼是迎宾厅，用餐在二楼，几乎都是10人大桌，还有包厢等，服务员着装整齐一致，态度很好，上菜速度很快，菜品口味也是非常的不错，我们都挺推荐原味土猪汤，瘦肉炖汤味道很好，很受大家欢迎，另外，菌菇海味炕豆腐的汤汁浓稠，味道鲜美，也很喜欢，总之挺好的很棒！