后城面线糊

后城面线糊点评(32条点评)

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4.3/5分: 口味 4.3; 环境 3.7; 服务 4.0

沙砾Sariw📸

Hi、我是沙砾
自驾旅行的第三个月
这一站➡️来到阔别三年的泉州
从申遗成功前的“小众旅游地”到现在的热门旅游地
作为海上丝绸之路的起点
有历史、文化、美食的泉州都值得反复来
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再次来泉州，又是个阴雨的日子
人文易看不易拍，用脑子记住了
但是美食是与天气无关实打实的开心体验呀！🥰
看了三年前收藏的泉州本地朋友推荐的美食店，竟然全部还在营业！（老店就是禁得起考验）
开心点！吃完这些店，主要景点基本也就走了一遍啦～
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1️⃣面线糊
📍 a文面线糊(新门街店)
📍水门国仔老店(水门巷店)
📍 后城面线糊
三家区别不大，离哪个近去哪个！闽南早餐必吃！汤底一半猪骨，一半海鲜，鲜美尽情释放。本地人特别提醒，配料一定要泡油条，要不然不好吃的！黄金组合：油条+醋肉+大肠
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2️⃣芋头饼
📍庄阿姨芋头饼（排队王，16:00出摊，卖完收摊）
📍坤记芋头饼(西街店)
趁热吃才好吃！又香！又脆！又糯！喜欢原味！
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3️⃣石花膏
📍爱啊石花膏
石花膏&四果汤结合，不到10元的价格能选3款料，配料喜欢地瓜圆、芋头。喝起来有种蜂蜜水的感觉，适合饭后来一碗
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4️⃣菜头酸
📍东来菜头酸
传承了三代人的菜头酸专卖店、摸了甜辣酱的腌萝卜搭配白糖花生，咸甜口特别开胃
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5️⃣元宵圆
📍海丝金凤(金鱼店)
100多年的老字号，水磨粉制成的手搓元宵圆皮，有嚼劲且不粘牙，花生白糖芝麻猪油的内陷微甜饱满，天冷的时候点一碗姜汁红糖汤底，吃完甜滋滋暖乎乎
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6️⃣槟郎芋泥
📍海丝金凤(金鱼店)
同一家店除了元宵还有热量炸弹组合-芋泥，芋泥是用槟榔芋蒸熟做成的，口感细腻微甜，猪油味道略重，不喜猪油味的可以略过
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7️⃣土笋冻
📍安海五叔公土笋冻(西街店)
钵仔糕？果冻？都不是！而是一种闽南的海鲜-可口革囊星虫，当地称土笋，也被称为“海上的冬虫夏草”，小虫子脆脆QQ的，佐料是酱油和蒜汁。作为当地的非遗美食属于不吃觉得好奇，吃了也不想系列
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8️⃣姜母鸭
📍张林阿山姜母鸭(新华北路店)
泉州的姜母鸭分干&湿两种，而这家属于折中。一直觉得鸭肉有土腥味的我破例了！甚至配着汤汁连干2碗饭，小火慢炖2h，鸭肉鲜嫩多汁，连姜都好好吃！（排队是常态，尽量错峰来）

#泉州旅游攻略 #泉州美食看这里
2024-02-29 有用（0）