文火砂锅羊肉(古城新巷旗舰店)

#寻找云南最好吃的100家老牌餐厅# 、#舌尖上的云南# ——《美食指南》写作小组探店曲靖文火砂锅羊肉； 羊肉也是曲靖人的最爱之一，羊汤锅是冬季最火的美食；作为非物质文化遗产传承之一，到曲靖文火砂锅羊肉餐厅老店，品尝他们家的清汤羊肉，一锅羊肉上桌，再把一碗干辣椒面煮进去，复合的味道就特别浓郁，香辣过瘾的羊肉令人吃了很多很多； 黄焖羊肉也是经典，都是用传统的砂锅小火慢炖4、5个小时 连皮带肉，香糯可口，一点膻味都没有，只有羊肉纯粹的香味，一般餐厅也做不出这么绝的好味道。 把臭豆腐再煮进羊肉里，有是另外一番味道。 再来20串现烤的羊肉串，配上荞丝、洋芋片、花生米，真是下酒的好菜哦！ 走的时候，带走一盒他们家厂里制作的非遗美食传承之一的曲靖小粑粑、火腿月饼的伴手礼回家吃，完美了。 地址：曲靖市古城巷开发区古城饮食文化城26号

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