海门鱼仔·潮汕味(五羊新城店)

晚上和朋友到海门鱼仔店•潮汕味(五羊新城店)约饭。 这是一家新店，位于寺右新马路168号五羊新地3楼，从地铁五羊邨A出口出来就可以见到，交通便利，也很好找。 乘电梯上到三楼，一出电梯就见到人头涌涌，原来顾客在点餐，这里展示了各种菜品和海鲜。 这家店的店面宽敞，足足有一层，有大厅和包间，环境优雅，装修的古色古香。咨客小姐姐主动引路到大厅，刚刚坐下来店员小姐姐就过来上茶。他家是用铜茶壶来上茶，是潮汕地区特有的单丛茶。 九母鱼 这是潮汕地区的一种叫法，有人说是九肚鱼，但是店家说不是。这是一种小鱼，肉质鲜美，只有一条大骨，用豉油糖煎得很香。 潮式炸果肉 用腐竹皮裹住猪肉、马蹄、香菇等，油炸过的小吃，吃起来外酥内嫩。 冻巴冷鱼 其实是池鱼，不很大条。巴冷鱼开膛去肚蒸熟后，冻起来，然后沾普宁豆酱吃。 蚝仔粥 上来一煲，里面的食材丰富。蚝仔很多，新鲜肥美，还有大瑶柱和葫芦瓜片。粥底浓稠，味道鲜甜。 店员态度一流，热情主动。

遇上了有开业优惠，赶紧过来尝新，餐厅位于五羊新城的五羊新地里面，这个商场非常不好找，因为附近还几个商场都是差不多名字，我问了商场的保安，居然也不知道海门鱼仔，把我指到了对面马路，害我找了40分钟。大家从地铁五羊邨站A出口出来，左手边前方那个门口进去就是了，商场外没有餐厅指示牌，也没有看到“五羊新地”的招牌，找S人了。 {拌无骨鸭爪}，这是凉菜，分量比其他分店都要足，鸭爪有很多，调味偏咸了一点，潮汕菜感觉就是重口味。鸭爪里面放了很多的生蒜头，吃完了觉得嘴巴都是臭臭的，还有小木耳，这道菜等于是结合了凉拌鸭爪和凉拌木耳了，划算。天气热，吃点凉菜舒服。 {芥兰炒粿条}，作为一家潮汕菜的连锁餐厅，连最简单、最经典的炒粿条都可以这样，简直就是败笔。厨房师傅那么大方，下了一堆的芥兰，然而那天的芥兰是苦的，又苦又涩，粿条炒得没有什么味道，也没有锅气，粿条还是一大块一大块黏在一起的，这是证明炒粿条不是真正炒出来，而是随便下锅翻两下捞出？大家看到的图，粿条碟子下面应该是有小蜡烛加热的，但是蜡烛根本没有点燃，所以在粿条没有被充分炒透的时候，粿条吃起来就是不温不热，也根本没有潮汕的风味，粤式炒河粉比它强大多了。 这里点餐需要自己去门口的点餐台排队，点餐还要站着排队等，这就是海门鱼仔。

开业半年多的分店，第一次来，比其他分店环境要好，座位之间间隔距离宽，品种味道都和其他分店一样地道，但停车位很少，要到附近的停车场找位置。

潮汕菜专门店，价格亲民，味道也不错