妈妈家

妈妈家点评(32条点评)

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4.3/5分: 口味 4.2; 环境 4.3; 服务 4.4

就叫露露

人均消费：80元
2018.04.02

日常带爸妈吃饭，这家店价位适中，口味也不错。

脆皮小黄鱼～ RMB32 我祖籍宁波的姆妈就是喜欢吃这样的小黄鱼，清蒸油炸红烧都可以。她最喜欢清蒸小黄鱼，小时候放学回家，房间里一股鱼腥气，我捏着鼻子说臭死了，姆妈笑嘻嘻说，伐要太香哦。这家的小黄鱼炸的脆脆的，没有清蒸的腥味，甜甜的还挺好吃，我也吃了2条。

椒盐排骨馄饨～ RMB42 椒盐排骨是很大块的，中间部分难免会略柴，建议可以搭配蘸醋，馄饨是菜肉的，不好吃不难吃，属于中等水平的一道菜，量很大，人多时可以点。

传统八宝辣酱年糕～ RMB48 这个推荐一下，很好吃，用料丰富，甜咸辣口感丰富，恰到好处。有时我会买一份回去当作面的浇头，煮一碗面，再煎2个荷包蛋，搞定一餐。

腌笃鲜～ RMB78 很大一锅，很鲜美。以前住在妈妈家，我妈会煮一锅子腌笃鲜，晚饭时非要我喝上2碗，边盛边说：你知道我笃了几个小时吗？实实足足一个下午，你多吃点。好切伐？这块咸肉伐要太嗲哦。

招牌特色石锅菜饭～ RMB28 石锅很烫要当心，菜饭一粒粒的，只有咸肉没有香肠。我爸只会烧菜饭，用电饭煲，我也顺利学会了这个菜饭的煮法。吴先生爱吃菜饭，一周煮一次，搭配罗宋汤炸猪排，又是一餐。

酒香草头～价格忘记了，不算好吃，不建议点。

虽然没有妈妈煮的好吃，但这家还是十分适合日常不想烧饭，偶尔想偷懒，表孝心父母又不会心疼的我。

上菜十分的慢，生意九分的好，菜品八分的还算好
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2018-04-06 详情举报有用（3）

星小兔

一点半到的，还等了十来分钟，真的很火。坐下就说要赶紧点菜，厨师要下班啦。点了椒盐排骨油煎馄饨，蟹粉豆腐，酒香草头，妈妈沙拉，味道很好，就是家常本帮小馆的味道。由于菜量太大，没有吃完就打包了，妹子们可以酌情少点。蟹粉是现拆的，很新鲜
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2018-01-15 详情举报有用（2）

琳莺视界

口味：4 环境：4 服务：4
本帮菜为主打特色的小馆子，个人感觉店面不大，却挺温馨，菜式很干净，比较喜欢脆皮小黄鱼和葱油鸡，吃起来挺香。
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2015-11-04 详情举报有用（2）

渭南松赞干布

小店就餐面积不大，顾客比较多，都是慕名而来，以本帮菜为主。葱油捞鸡味道和口感很棒，红烧肉颜色不错，稍硬，炸馄饨皮偏硬，红烧鳝鱼偏甜。
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2020-10-08 详情举报有用（1）

tr****jwj

是一家以本帮菜为主的餐厅，店小小的很温馨有家的感觉，菜的味道也很好！
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2016-08-30 详情举报有用（1）

口口马铃薯

上海这座城市，既有摩登现代的高楼大厦，也有着老上海特有的市井烟火气。在这片繁华的都市里，藏着一家地道的本帮菜馆﹣-【妈妈家】
也是我们全家每次聚餐的首选，已经开了10多年
了
连续4年蝉联上海必吃榜，可谓是上海土著最爱的小馆子，掌厨35年的老师傅把每道菜都做得精致又美味
要说最不能错过的，当然是全上海排名第1的传统德大罗宋汤番茄味特别浓郁，牛肉炖得入味，汤头酸甜开胃，每次喝上一口仿佛回到了小时候
还有一道特别有趣的菜品﹣﹣椒盐排骨馄饨一菜两吃的绝妙组合，排骨外脆里嫩，菜肉馄饨炸的酥脆，蘸着甜口的酱汁，很有特色
特别推荐的招牌特色石锅菜饭，散发着浓浓的猪油香味和锅气，小块的咸肉很提味，和罗宋汤就是绝配，难怪全上海排名第七
藏在这样的核心商圈里，人均不到100元，却能让人感受到老上海最接地气的生活气息，难怪如此被上海人偏爱～#美食旬味会 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #当地特色小吃
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2025-03-28 详情举报有用（0）

少女哪吒丫丫

这家店不仅承载着老上海的味觉记忆，更以其独特的环境和精致的菜品吸引着众多食客。

🖼餐厅环境：
一踏入店门，仿佛穿越回了旧上海的时光。
店内的装修风格充满了复古的情调，木质的桌椅、雕花的窗棂、昏黄的灯光，都营造出一种温馨而典雅的氛围。墙壁上挂着的老上海照片，更是让人在品尝美食的同时，感受到这座城市的历史变迁。

接下来，让我们一同品味这里的美味佳肴。

👍最推荐：
✅【糖醋排骨】
这道菜一上桌，那诱人的色泽便让人垂涎欲滴。排骨外酥里嫩，糖醋汁浓稠适度，酸甜的比例恰到好处，每一口都能感受到那独特的本帮风味。

👍最推荐：
✅【油爆虾】
新鲜的大虾经过高温油炸，外壳酥脆，虾肉鲜嫩 Q 弹。独特的调味使得虾肉入味十足，甜咸适中，一口一个，根本停不下来。

👍最推荐：
✅【红烧肉】
本帮菜中的经典之作。色泽红亮，肉块肥瘦相间，炖煮得入口即化。那浓郁的酱汁融入了肉的每一丝纤维，每一口都是满满的幸福感。

👍最推荐：
✅【响油鳝糊】
鳝丝滑嫩，葱姜蒜的香气与鳝丝的鲜美完美融合。当热油浇在上面，“呲啦”一声，香气瞬间四溢，令人食欲大增。

👍最推荐：
✅【八宝辣酱】
食材丰富，有虾仁、鸡丁、豆腐干等。各种食材的口感相互交织，甜辣的味道十分开胃，是一道绝佳的下饭菜。

👍最推荐：
✅【草头圈子】
圈子处理得非常干净，毫无异味。草头鲜嫩，与圈子搭配在一起，口感层次丰富，别有一番风味。

👍最推荐：
✅【腌笃鲜】
这是一道汤菜，以咸肉、鲜肉和春笋为主料。汤汁鲜美醇厚，春笋吸收了肉的香味，吃起来清香爽口。

👍最推荐：
✅【蟹粉豆腐】
金黄的蟹粉与嫩滑的豆腐相互映衬，蟹粉的鲜美完全融入到豆腐中，入口即化，让人回味无穷。

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2024-09-04 详情举报有用（0）

s小浣熊s

老牌子本帮菜!我又来炫啦!
妈妈家本帮餐厅真的狂吃不够，，是每一个上海人都爱的本帮菜，正宗的老上海味道，有一种仿佛回小时候姥姥家了!室内朴实简约，橱柜里也摆满了精致物件，满满的亲切感，性价比很高，很适合朋友聚会、家人聚餐!
椒盐排骨馄饨
妈妈家的首创菜品，椒盐排骨个头很大，口感外脆里嫩。油煎的馄饨馅料很多，煎好的口感也是脆嫩咸香，一口沦陷!
热捞葱油鸡
一端上来就闻到好香的味道，鸡肉非常香，葱油的香气非常回味，新鲜的鸡肉口感很好，肉质紧实!
妈妈色拉
蕞传统的土豆色拉，里面有红肠粒、土豆粒、小青豆，用蛋黄酱搅拌均匀，口感浓稠粉糯，很好吃!
砂锅桃园鸡汤
这道汤真的是惊艳到我了，汤头鲜美醇厚，里面的鸡肉炖得软烂，入口即化，喝上一口，感觉整个人都快乐了!
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2024-07-27 详情举报有用（0）

南北旅行

#城市街头风味安利本帮菜是上海菜的别称，以浓油赤酱、醇厚鲜美为其特色。八家本帮菜推荐，保准你不踩雷！
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1⃣️新上海（日月光中心广场店)
这里经典的本帮菜菜式都有，喜欢草头圈子、毛蟹年糕、咸肉炒饭。
地址：徐家汇路618号日月光中心4楼
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2⃣️海金滋：（96广场店)
环境也很朴实，摆盘上没有过分讲究，味道却可以深入人心！推荐菜，葱烤大排、狮子头、菜饭、蟹粉蛋。
地址：东方路796号2楼229-230
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3⃣️露月喆
整体装修风格很有老上海的绝代芳华。清炒虾仁、古法鲥鱼、黄金蜂巢百合都挺好吃的。这里摆盘精致，包厢私密性很好，很适合正式场合！
地址：南京东路66号3楼
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4⃣️志超酒家
接地气的“苍蝇小馆”。菜品很丰富，不但有经典的本帮菜还有各种海鲜类。不可错过的菜品，一品虾、腐乳花蛤、八宝辣酱炒年糕、金沙肴蹄等。性价比真高，硬伤就是环境太差！
地址：浦电路202号
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5⃣️妈妈家（日月光店)
这里的菜量很大，罗宋汤我觉得是全上海最好喝的，每桌必点排骨年糕，土豆色拉很怀旧的味道。
地址：徐家汇路548—4号
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6⃣️光明邨大酒店
全上海性价比最高的老字号了吧！365天都在排队，价格太亲民了，味道也在线！酱鸭口碑第一名，炒猪肝也很棒，中秋节不可错过它家月饼！
地址：淮海中路588号
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7⃣️上只脚
气质优雅的吃着本帮菜，糍饭糕和油墩子，重点推荐的两款点心。海鲜炖蛋、椒盐排条都还可以。遇到大闸蟹上市，这里还会有很多和蟹有关的美食哦！
地址：长乐路175-4号
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8⃣️兰亭
平民餐厅，性价比高！很多来上海旅游的人，慕名而去。招牌菜有椒盐排条、鸡骨酱、腐乳空心菜、棉拖黄鱼、兰亭炒饭等等。
地址：西藏中路180号一楼
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2022-12-01 详情举报有用（0）

就叫露露

又来吃妈妈家了，提前了三天预定，坐到的是门口的位子，宽敞是宽敞，就是穿堂风多了些～只能吃多几口肉来抵挡冷风吹了。

吃的是总店，装修更新的2店其实就在隔壁，但大家似乎总偏好相对破旧的总店。生意好到飞起，服务员💁‍♂️也忙到飞起，上菜速度不快的，顺序也乱，冷菜上完热菜没来，点心倒先上了，害！

推荐几个我逢吃必点的菜：

椒盐排骨馄饨🐽

每桌必点的吧，量大卖相好，价格很实惠。椒盐排骨炸的很酥脆，蘸一点搭配的调料粉🧂，会肉香味更浓。馄饨是菜肉大馄饨，馄饨芯子挺鲜美，搭配蘸点醋，真是没话说！

脆皮小黄鱼🐟

这个建议点，店家招牌之一，可能是我吃过数一数二的美味小黄鱼了。小黄鱼炸得微微脆，肉质细嫩鲜美，吃起来是咸甜口的，又鲜又甜，特别好吃。别的地方不是炸过头就是咸过重，妈妈家的小黄鱼，味道刚刚好。

豚肉蒸膏蟹🦀️

我妈妈比较爱吃的一道菜，食材新鲜，煮法考究。足足二只大膏蟹铺在满满的肉饼子上。膏蟹肥美块块带黄，蟹肉细嫩紧实，非常好吃，肉饼子吸收了螃蟹的海鲜之气，吃起来格外鲜美。这样一大盆只卖💰200，真的是良心价友情价了。

宁波烤菜、清炒豆苗也做的超级好吃。但也有霍边的小菜，比如蟹粉虾仁就咸得腰疼，只能打包回去加点豆腐再加工加工，浪费可不行。

虽然但是，平心而论，味道总体还是赞的，浓油赤酱的菜做的尤其美味。缺点麻就是有些菜味精下手过重了，饭后口干得厉害。瑕不掩瑜，妈妈家始终是我喜欢的餐厅，是每次来这里吃，都可以吃多一碗饭的家乡美味。

妈妈家(总店)

#特色老字号大赏 #当地才能吃到的美食 #地道本帮菜
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2022-03-04 详情举报有用（0）

就叫露露

有朋友问我，有没有什么不做推广，又真心好吃的店。其实是有的，比如打浦桥的这家妈妈家。做的是浓油赤酱的本帮菜，入口鲜咸，咸中带甜，香而不辣，葱姜俱全。就是我从小吃到大的，上海人家里的味道。

就连我挑剔又考究的妈妈，都很爱吃妈妈家的菜。尤其是一道松子鲈鱼，别看是平常的不能再平常的菜，但别家就是没有妈妈家做的好，我们来吃每回必点。

推荐几道美味的家常菜给想去吃的朋友们。

苔条脆皮小黄鱼 🐟

我的爸妈都是宁波人，从小我就好小黄鱼这口。这道苔条脆皮小黄鱼，外脆里嫩，咸甜适口。外层酥酥脆脆的特别香，内里鱼肉细腻鲜美，咸咸甜甜的非常入味，还有隐隐约约苔条的香气，超级好吃！

全家福红烧肉 🥩

红烧肉是那种肥瘦比例均匀的五花肉，炒糖色色泽晶莹红亮，看上去特别诱人。肥肉的油脂已经逼出，吃在嘴里肥而不腻，瘦肉炖的酥烂，肉质特别鲜美。整道红烧肉，酱香味浓，咸中带甜，无敌美味！

糖醋松子桂鱼 🐟

桂鱼一尾一斤左右，这样重量的桂鱼是最鲜嫩好吃的。桂鱼炸的很好，外层不会老内里刚刚好。吃在嘴里外层酥香，内里的鱼肉又十分细腻可口。酱汁调得也很好，酸甜浓稠，松子青豆虾仁这些配料选的都很考究，饱满新鲜，是一道无可挑剔的佳肴！

菜心油焖笋也很美味！菜心脆生生的，搭配浓油赤酱的油焖笋，新鲜香脆，风味俱佳！开洋糍饭糕也好吃的没话讲，通体都炸的脆脆的，米香四溢！

我也有朋友去吃，盲点了十个菜，跟我说十个里面九个都是满意的。温润咸甜的本帮菜，是我从小吃到大的家乡菜，承载着我对家乡上海的全部热爱，无可取代。

美味的本帮菜馆妈妈家，推荐！

🏠 妈妈家(总店)
📍 徐家汇路548-4号
🍖 推荐必点：苔条小黄鱼红烧肉松子桂鱼

妈妈家(总店)

#一起去探店 #美食寻味记 #网红打卡地
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2021-09-15 详情举报有用（0）

小雪Snow酱

打浦桥路边的沿街商铺，店内有2层楼，转角小楼梯，整体布局有些局促

翻台率满快的，用餐是有时间限制的，服务比较麻利，但一直推荐菜，有点心烦

全家福红烧肉
两个鸡蛋大块红烧肉，调味是真的本帮，重度浓油赤酱，偏甜口，不过实在有点肥，吃多了腻口

葱油捞鸡
表层上散满了葱花，鸡肉还带着血丝，葱油很香，鸡肉滑嫩

椒盐排骨馄饨
不愧也是招牌推荐，排骨吃出了一点肉隔气，肉质也有点柴，反倒是煎馄饨好吃，馅料饱满紧实，带着一点点鲜味，底下的有一丢丢油

整体而言味道尚可，性价比满高，但说多好吃还是夸大其词了
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2021-06-17 详情举报有用（0）

樱木花轮

回家吃饭 I 妈妈家
我对家乡菜的定义就是：天天吃受不了，很久不吃，想到心痛。很久没吃本帮菜了，馋的不行，就想着这一口甜甜的本帮菜和那浓油赤酱的味道。今天就去了一家本帮菜馆，它有个很温馨的名字，叫妈妈家
【椒盐排骨馄饨】50/份
这道菜真的绝了，几乎每桌必点。椒盐排骨配油煎馄饨，两个很上海的上海菜放在一起，胃口小的食客可以单点一份作为一顿饭。排骨很香脆，至于馄饨嘛，过油的馄饨就没有不好吃的。别看两个都油炸，吃起来还好，并不油腻
【葱油捞鸡】38/份
简直完美。鸡很嫩，但是有小碎骨在里面，吃的时候要当心。葱油太香了，好想拿来拌饭吃
【传统德大罗宋汤】36/份
这道菜有心了，上海人家家户户都会做的菜，很有竞争力。番茄酱放了很多，所以汤汁很浓郁。土豆，卷心菜，牛肉，红肠一样不少，是小时候家里烧出来的味道
【脆皮小黄鱼】38/份
冷菜热出，酥酥脆脆的小黄鱼，我吃起来都不吐骨头了。酸酸甜甜的糖醋口味，是小时候常吃的味道。点睛之笔是上面的苔条，加了一点咸味使得整道菜更有灵魂
【年糕酱油蟹】28/份
不是吃毛蟹的季节，却意外的收获了蟹黄十足的毛蟹，太惊喜了。年糕软软糯糯的，配上甜面酱，好吃的无法形容
【特色砂锅猪肝】42/份
猪肝爆炒以后放砂锅里，保温效果杠杠滴。猪肝贼啦嫩，甜甜的口感爱不释口。所有菜里，这道是最先消灭的，可见喜爱程度
【酒香草头】38/份
大厨很有水平，这道菜火候掌握的刚刚好。多一分太老，少一分菜感觉没熟。佩服了。草头很嫩，喷上白酒，香气四溢。一份草头，我能干完一碗米饭
吃完这顿饭，唯一的感觉是，我想家了。真的是一家很正宗的上海菜，适合老上海们去怀旧。
人均：100
地址：徐家汇路548-4号(近日月光)
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2021-04-07 详情举报有用（0）

一只小酒

SH真的是，但凡有点热度or好吃点的餐厅，就没有不排队的还好拿了号以后可以在隔壁餐厅等位，不然大热天的真是要命了

「椒盐排骨馄饨」：这家的菜品分量真的都很足…近2分米的排条看着也是很气派，虽然油腻了点，但不得不说排条的味道还是很好的～猪肉紧实扎实，蘸点五香粉又是别样风味，油炸荠菜馄饨趁热吃还挺好，妹子来吃建议把握好点菜的量

「葱油捞鸡」：应该是全场分量最小的一道菜了，口感滑腻的上海白切鸡真滴很好吃！鸡皮入口即化，皮肉之间的冻感胶质是精华所在，葱油香气十足，除了口味偏咸外没什么毛病

「传统德大罗宋汤」：这一碗汤可比俩妹子的脸加在一起还大，性价比绝了，酸甜浓郁的罗宋汤是夏日开胃神器！酸中带甜，甜中带酸，软烂的土豆块、胡萝卜块、牛肉、火腿、洋葱、包菜个顶个的好吃

「招牌特色石锅菜饭」：这个真的很一般哈哈哈哈，除了咸味以外没有更多的味道，菜肉都剁的很细，拌在饭里失去了自身的味道，随便吃吃还行
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2021-02-09 详情举报有用（0）

渭南松赞干布

餐厅就餐环境舒适干净，江浙口味菜系，菜做得比较精致，猪蹄烧的不错，味道和口感都挺好；石斑鱼做得肉质入味鲜嫩；这里的梅菜扣肉值得品尝，肉肥而不腻。
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2020-10-18 详情举报有用（0）

小灰熊娃

妈妈家
店面分为一二楼，不大。排队要排很久。
椒盐排骨馄饨：分量足，味道算还可以。

色拉（凉菜）：量大，凉爽带点甜，还可已。
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2020-06-11 详情举报有用（0）

湘阴王离

这家店和隔壁的妈妈家是同一个老板，所以在这家店也可以点妈妈家的拿手菜，这家店主要经营的是小海鲜，所以有挺多的海鲜选择。味道做的还不错，主要是一个新鲜。也有很多的菜，主要是一些老上海的做法。如果可以的话强烈推荐一下，这里的熏鱼和罗宋汤，都是上海的名菜，味道做得很好，这里的猪肝做法也比较的特别。而且比较入味。典型的上海味道。这里距离9号线打浦桥站也比较近，走过来大概需要5分钟。
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2020-01-10 详情举报有用（0）