蘩楼(淮海百盛店)

蘩楼(淮海百盛店)点评(31条点评)

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4.3/5分: 口味 4.6; 环境 4.3; 服务 4.4

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二刷蘩楼淮海百盛店，除了必点的脆皮乳鸽和蒸凤爪、铁观音茶一壶，这次尝试点了几个以前没有点过的菜点：鲍汁明虾腐皮卷、特色鲮鱼丸。服务员介绍网上他家有打卡收藏赠送豆花活动，于是照做，得高颜值的每日鲜做豆花各一份。
感觉金奖脆皮乳鸽和XO酱山椒蒸凤爪依旧美味，新点的鲮鱼丸和每日鲜做豆花也是令人惊喜，鲮鱼丸入口嫩滑又结实有弹性，豆花幼嫩顺滑，入口即化，撒了柠檬黄色的透明珍珠，颜值也是极高！还有鲍汁明虾腐皮卷，小伙伴的最爱，明虾和菌菇相遇，也是鲜上加鲜……
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2023-07-17 详情举报有用（11）

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夏夜逛淮海路，过了饭点，去百盛购物中心四楼粤式茶楼蘩楼拔草。

根据网友推荐菜点了前五名：露笋虾饺皇、明虾红米肠、山椒蒸凤爪、蘩楼艇仔粥、金牌脆皮乳鸽。另加一壶铁观音茶。

最好吃的是露笋虾饺皇，排名第一确有与众不同之处，晶莹剔透的皮中裹着两只大明虾，除了虾的鲜美，还有一股素菜的清新，不知道是不是名称中的“露笋”，反正吃别家的虾饺皇好像没有这个味道。

其余茶点也都做得精细美味有特色，不详细一一点评了。总体说来菜品点心食材好，色香味俱全。环境和服务都可圈可点。
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2023-07-03 详情举报有用（11）

张小迟

蘩楼起源于清未民初的广州西关，传承传统西关茶点。“手工鲜做，即点即蒸”是蘩楼爆火至今的特色，蘩楼"花重金"请来N位粤厨坐镇，只为给魔都老饕们带来原汁原味的老西关风味。

蘩楼全天茶市，以传承广州西关传统茶点为己任，严格遵循传统茶点工艺。百余款点心，顾客现点，蘩楼现做现蒸，17小时不间断供应，中西皆有，点点用心，道道好吃！

【环境】👇
一如既往的西关建筑风格，精巧别致的满洲窗、镂空的窗台屏风、清新淡雅的走马灯……仿佛足不出沪走进了西关。

【菜品】👇
蘩楼露笋虾饺皇每颗虾饺里都有3-4只完整大明虾，用料绝对实在，还裹着鲜嫩的露笋，给咀嚼增加了层次感～一拨皮，清香蔬菜+紧实虾肉整个爆出，这等人间美味，谁能忍住不吃呢？

香脆明虾红米肠老广们都晓得，红米肠的品质可以直接反映一个茶楼的品质。这里一份红米肠藏了10只虾，火到每桌必点，品质不言而喻～红米肠足足3层，软糯的肠衣、酥脆的夹心、弹牙的鲜虾，还分大小份，大家吃多少点多少哦。吃的时候可以根据个人口味蘸点酱油、花生酱、秘制辣酱，一口咬下，那叫一个满足！

绵香沙嗲金钱肚蟹仔鲜虾蒸烧麦豉汁蒸新鲜排骨蘩楼家的蒸烧麦、蒸凤爪、金钱肚等蒸菜系列，也很值得点，软糯鲜香，每一道都好吃到赞不绝口！

蝉联3年必吃榜‼️蘩楼魔都②店来了‼️
#浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #美食林餐厅打卡 #吃遍魔都美食家 #上海探店推荐
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2023-05-27 详情举报有用（1）

桃桃淘丽丝

百盛最有人气的地方就是蘩楼了，排队起码一小时，觉得多网红餐厅🍴
下单后出餐速度还蛮快的，下午一点才吃上饭，可不是要饿晕了吖……

「蘩楼露笋虾饺皇」，必点菜品，一筷子下去蛮有份量的，内陷饱满，虾仁鲜嫩，一份4个，不错滴；
「广州荔湾艇仔粥」，里面的了很多，口感浓稠、细腻；
「传统手工炸油条」，油条我最喜欢了，这么大的油条，吃的很过瘾啊，蘸点酱油更美味
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2022-08-23 详情举报有用（1）

amydog

2021-9-2

为了开学……🍻

被逼疯了的射手小分队,2个月+之后终于重新扬帆继续浪了😅

金主墙推蘩楼,说自己去过好几次了,很不错(其实主要离他近🙄,算了谁买单谁说了算🤪)

工作日11点20,卡座都已经坐满了(金主点名要坐卡座),卡座就是靠着边上墙的一圈,私密性可以好很多,散席就是抛在中间的桌子,间距有点局促

【服务】找抢了一张散席,然后跟服务生说反正人还没到齐,如果有卡座麻烦换一张,大概十分钟之后有一张卡座买单走人了,真棒🥳

【口味】

|蘩楼露笋虾饺皇^35,一般茶楼里这个镇店之饺都不会出错,当然这也是考核粤式茶楼最重要的一个指标,蘩楼属于无功无过吧,鲜虾新鲜

|广州荔湾艇仔粥^35,这个非常喜欢,鲜美无比却又清清爽爽

|老火菜干猪骨粥^32,怪怪的味道有点咸,整个口感都很重,而且因为有菜干整个粥的颜色都污糟糟好难看

|XO酱山椒蒸凤爪^35,真的必须再次吼一声,避风塘的凤爪真的是天花板😂哪怕速冻小包装买回来叮一下都还是天花板啊😅

|香脆明虾红米肠^30,小份的5段,真的很一般啊,金主说里面有油条好好吃🤕

|顺德大良双奶皮^30,这个可以,奶很厚实,但也就是双皮奶该有的样子鸭

【环境】百盛四楼,面积非常大,坐满真的有点吵,不过还算好,坐的那个卡座不在中央区域

卡座茶位费8米,金主太客气菜点多了,321,多点了1-2个,应该300以内能搞定😅
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2021-11-24 详情举报有用（1）

旅の径

广州西关曾经闻名遐迩、如今销声匿迹的蘩楼茶餐厅，在上海东山再起，开了两家门店。淮海百盛店，开在百盛购物中心4楼，人气爆棚，一位难求。

好看的岭南建筑。
用上海难得一见的岭南建筑风格装饰店铺：清新愉悦的翠绿色调、中国大红的矮脚吊扇门、满屋满墙的青砖石脚、绚丽斑斓的满洲彩窗、线条明快的扇扇槛窗、古朴雅致的精巧摆件，那灯、那桌、那椅，经典的一幕幕，仿佛穿越到了久违的广州西关大屋。

好吃的广式茶点。
虽然已经适应了改良型粤点，偶遇广式茶点的正宗货，还是味蕾绽放、食欲大增，满满一桌慢慢品。
推荐：香脆明虾红米肠，外皮软糯滑爽，芯片瓜啦松脆，大虾Q弹紧实～味道好极了！
蘩楼杨枝甘露，色香味、皆无懈可击，餐后甜点Top1。

小贴士：百盛购物中心，位于淮海中路918号。地铁1号线、10号线、12号线陕西南路地铁站，2号出口直达。
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2021-09-08 详情举报有用（1）

朱七七_zoe

周五晚上去的，以为会大排长龙，结果五点半前到的，直接安排上座位，蛮好。
点心种类挺多的，看着什么都想吃啊，而且个头还挺大，分量也蛮足的。
「绵香沙嗲金钱肚」「干炒牛河」「金牌脆烤乳鸽」「xo酱炒萝卜糕」「鲜竹果皮牛肉球」「蘩楼露笋虾饺皇」都蛮推荐的，牛河干香干香的，乳鸽很脆，咬下去都是汁水。「传统手工炸油条」也不错，个太大了，吃了两段就饱了，哈哈哈。
「蘩楼露笋虾饺皇」其实也不错，蛮新鲜的，个头也很大。

环境：
环境就是粤式酒楼的风格，比较紧凑、吵闹，热热闹闹的。周围都是运动品牌，这层楼只有这家餐厅，布局也挺妙的。😂
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2023-09-17 详情举报有用（0）

听足音

🍱工作日下班后，与同学约在百盛蘩楼小聚。这是短期内二刷蘩楼，除了必点的脆皮乳鸽和蒸凤爪、铁观音茶一壶，这次尝试点了几个以前没有点过的菜点：鲍汁明虾腐皮卷、特色鲮鱼丸。服务员介绍网上他家有打卡收藏赠送豆花活动，于是照做，得高颜值的每日鲜做豆花各一份。分享一下：

🕊1. 经典的红烧脆皮乳鸽，有红烧的入味，还有外脆里嫩的口感，鸽肉中饱含鲜美汁水，每次必点。

🐓2. XO酱山椒蒸凤爪，火候精准，入味，凤爪骨肉脱离方便，凤爪肉Q弹又酥香，好吃。

3. 首次点的特色鲮鱼丸是个惊喜，鱼丸个头大过乒乓球，外观洁白，入口鱼肉紧实富有弹性，吃起来非常鲜美，又有满足感。

🦐4. 鲍汁明虾腐皮卷，同学爱吃腐皮卷，特地为她点，腐皮嫩滑，薄而半透明，内里有大虾，还有菌菇，鲜美超预期。

🫕5. 店家赠送的每日鲜做豆花，淡淡豆香，质感嫩滑，入口即化，很像双皮奶的感觉，米黄色的豆花上撒了几粒透明的柠檬黄色圆珠，珍珠落玉盘的感觉，非常美……

🍹总体说来，这里环境优美，菜品茶点品种丰富，色味俱佳，值得做一枚回头客……

🍽【美食攻略】
📍详细地址：上海市徐汇区淮海中路918号百盛购物中心4楼。

🚗交通攻略：地铁一、十、十二号线陕西南路站下，2号口出。

🕙营业时间：9:00-21:30。

🍽推荐菜品：金牌红烧脆皮乳鸽、XO酱山椒蒸凤爪、特色鲮鱼丸、鲍汁明虾腐皮卷。

🖼餐厅环境：轩敞整洁，广东茶楼特色显著。

💰人均消费：105元。

🍜餐厅总分：96分。

#打卡全世界YO #浪漫约会餐厅 #美食旬味会
#当地才能吃到的美食 #夏日美食探店
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2023-07-16 详情举报有用（0）

听足音

🛍夏夜逛淮海路环贸，过了饭点，网上搜到对面百盛购物中心四楼粤式茶楼蘩楼不错，前去拔草。

🍱根据网友推荐菜点了前五名：露笋虾饺皇、明虾红米肠、山椒蒸凤爪、荔湾艇仔粥、金牌脆皮乳鸽。另加一壶铁观音茶。

🦐1. 虾饺皇排名第一确有与众不同之处，晶莹剔透的皮中裹着两只大明虾，除了虾的鲜美，还有一股素菜的清新，不知道是不是名称中的“露笋”，反正吃别家的虾饺皇好像没有这个味道。

🦞2. 脆衣明虾红米肠，也是裹着两只大虾，鲜美Q弹，与众不同的是红米肠是脆脆的，两种口感结合起来，相得益彰。

🐓3. XO酱山椒蒸凤爪，与常见的鲍汁蒸凤爪或豉汁蒸凤爪相比，色泽略浅，虽有“山椒”字样，吃起来并不辣，酱汁稠而不粘，凤爪皮酥入味，骨肉分离方便，好吃。

🍲4. 荔湾艇仔粥，是按照广州荔湾艇仔粥的做法做的，大米粥，米花煮开了，加了鱼片、虾皮、花生、香菜、油条、蛋皮等众多辅材，口感丰富，颜色漂亮，易于消化，特别适合夏季。

🕊5. 金牌脆皮乳鸽，皮脆肉嫩，肉有汁水，很好吃。据说是红烧的，不知怎么做到脆皮的……

🫖6. 铁观音茶一壶，清香，去火解腻。服务员非常敬业，看见顾客茶盅空了，就过来倒茶。

🛎总体说来菜品食材好，色香味俱全。环境和服务都可圈可点。

🍽【美食攻略】
📍详细地址：上海市徐汇区淮海中路918号百盛购物中心4楼。

🚗交通攻略：地铁一、十、十二号线陕西南路站下，2号口出。

🕙营业时间：9:00-21:30。

🍽推荐菜品：露笋虾饺皇、脆衣明虾红米肠、XO酱山椒蒸凤爪、金牌脆皮乳鸽、荔湾艇仔粥

🖼餐厅环境：轩敞整洁，广东茶楼特色显著。

💰人均消费：107元。

🍜餐厅总分：96分。
#美食旬味会 #真香小吃大集合 #美食林餐厅打卡
#浪漫约会餐厅 #夏日美食探店
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2023-07-02 详情举报有用（0）

东游_西逛

在上海百盛淮海店4楼，工作日人不多，菜品味道也不错
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2023-04-14 详情举报有用（0）

Hunter_博洋

舌尖上的美食，好吃到爆。

位于淮海中路百盛购物中心“淮海中路918号百盛4楼商铺”蘩楼，主要是蒸的为主，味道不错。
环境：时尚百搭，简约大气
服务：周到细致的服务
菜品：金钱肚、凤爪、小排骨、蔬菜、一壶茶等
味道好极了，吃了停不下来的感觉。
下次带着家人一起来吃了。
#尝一尝这家店的粤菜 #粤菜
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2023-04-08 详情举报有用（0）

ir****847

❤推荐理由：
蘩楼上海几家连锁生意都非常好，每次去都排队，去的时候正值三八妇女节，排队的人特别特别多，基本要十点半到，不然的话你可能就吃不到第一场[Spoof]

👍最推荐：
推荐菜品的话，港式点心都没问题，没有太过惊艳，但基本口味有保证
✔️传统手工炸油条，确实特别大，松软度正好，这油条可以尝试一下
✔️XO酱山椒蒸凤爪，传统港式点心
✔️脆皮山水豆腐脑，外脆里内很推荐

#尝一尝地道老字号 #港式茶餐厅 #魔都探店 #刷爆朋友圈的网红店
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2023-03-30 详情举报有用（0）

Aimee qing

百年西关茶楼「蘩楼」，就在淮海中路！
🖼沉稳古朴的木质家具、莫兰迪色系的花砖、抬头可见的莲花灯...勾勒出昔日西关茶楼的盛世景象！

⭐️必点菜推荐
✅蘩楼露笋虾饺皇
必点！一口咬下，内馅足足3颗硕大鲜虾🦐Q弹的肉质口感和爽滑不黏牙的水晶饺皮，相得益彰。
✅笑口鲍汁叉烧包
广州茶点中不可缺少的美味之一！蓬松的包子皮，裹挟着的肥瘦适中的叉烧肉，太治愈了！
✅香脆明虾红米肠
薄如蝉翼的粉色肠衣，轻柔地包裹着酥脆的网皮和嫩滑的鲜虾，柔滑、酥松、弹嫩，口感丰富。
✅传统手工油条
超级爱了！看似比手臂还要粗壮，其实内芯比谁都柔软！香脆间不失嚼劲，油润不腻！
✅蟹籽鲜虾蒸烧麦
烧麦顶部的虾籽和鲜虾，巧妙点缀出生动的灵气！爽口弹牙的肉质还会爆汁，鲜润无比！
✅XO酱山椒凤爪
先炸后蒸的凤爪，载满了XO酱的鲜辣，多汁入味！肉质酥软到轻轻一吮就能脱骨！
✅翡翠蜜汁脆皮包
绿色的外壳带着自然茶香，整体松软微脆的扎实口感，满满都是料！
✅还有绵稠细腻的艇仔粥、肉嫩多汁的金牌红烧乳鸽、清爽开胃的凉菜、清润温和的原汁椰子炖乌鸡..…轻轻松松实现饮茶自由！
如今，叹茶不仅仅是赴一场早茶之约，更多的是感受一种悠然自得的生活方式！
细细品，慢慢悟，谁说叹茶不是一种处事哲学呢！

🌈店名：蘩楼
📍地址：淮海中路918号百盛购物中心4楼
🚆交通：地铁1/12号线陕西南路站
#特色美食 #美食探秘 #来一份粤式早茶 #地道广式早茶店 #最爱早茶
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2022-12-10 详情举报有用（0）

小恶魔之yi

收藏很久的店铺，挑个工作日的时间去光顾了一下。还好去的早，不然等位免不了。在11点之前点单，还能享有早茶优惠。看着菜单都想点，「鲜竹果皮牛肉球」是我吃过好吃的牛肉球，汁水很多，里面有陈皮味，料足。「豉油皇银针炒面」好吃的炒面，吃一口就爱上，必点。还有好多好吃的，都可以试试。装修风格以港式茶楼风格为主，服务很好。
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2022-11-15 详情举报有用（0）

dimple321

和朋友看好杨戬后过来晚餐，这家开了很久了，到是第一次来。 #粤式点心

🌈环境：青绿色港式茶楼风格，晚餐时段基本都坐满了。

|蘩楼露笋虾饺皇^皮薄有韧性，里面的虾个头很大很饱满，笋丁增加了口感的丰富都度。

|顺德大良双奶皮^厚实浓郁甜甜的。

|金牌红烧乳鸽^皮尺脆肉嫩，好吃的。

|广州荔湾艇仔粥^粥的火候熬的刚好，里面料也很足。

|豉汁蒸新鲜排骨^我能说里面的芋头比排骨好吃吗？排骨有点油了，芋头软糯入味。

|蘩楼四式肠粉皇^可以吃到四款，他家的皮子都做的不错，有薄度有韧性。

|龟苓膏^打卡可颂送，不过我不喜欢苦苦的龟苓膏。
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2022-09-04 详情举报有用（0）

小峥子xixi

粤菜排队王你去吃过了吗？
不仅在深圳要排队～在上海也是大热非凡

最近带老妈一起去尝了一下
味道还真不错人均100💰

环境🍂
蘩楼整体环境主色调是今年很流行的孔雀绿

金枕榴莲酥
一上桌榴莲飘香榴莲肉很多

香脆明虾🦐红米肠
又脆又香虾仁很大个三吃也很不错
配上蘸料外脆里嫩

另外最推荐就要属
蘩楼露笋🦐虾饺皇
皮薄陷足晶莹剔透满满虾肉鲜香多汁

XO酱山椒蒸凤爪
蒸的软烂特别好脱骨酱香味浓郁

广州荔湾艇仔粥
两个人吃正正好好里面料特别足
烧鸭肉、油条满满当当👍

#夏日美食探店 #美食林餐厅打卡
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2022-08-19 详情举报有用（0）

deany伯爵

#遇见中国之美来蘩楼吃点心
今天和朋友相约蘩楼吃午餐。
走进店内立刻感受到浓浓的广式茶楼氛围。

生煎麻香草菇包外皮酥脆内陷鲜香
荷香北菇糯米鸡吃得到荷叶的香气
蟹仔鲜虾蒸烧卖圆鼓鼓的一口满足
净云吞一份有好多个虾肉Q弹新鲜
西冷黑椒牛仔骨牛肉鲜嫩下面还铺了萝卜条
好吃不踩雷下次再来吧～
#尝一尝地道老字号 #刷爆朋友圈的网红店
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2022-08-18 详情举报有用（0）

是小孟呀

📷你说，一家店一天竟然能
卖出一千份的虾饺到底是什么样的？

❤️今天小姐姐带我来到拥有百年历史的茶楼
而且是连广东人都认可的特色茶楼，那必须要来试试顺便来解锁一下九亿少女的梦

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🌿店内整体的环境还是非常得整洁的
整体装修风格还是非常有广式茶楼的感觉，感觉还是非常有意境的

✨生意也是一直非常好的，上海一共有2家门店，基本上每天都要排队，特别是周末排队都要有100多桌了，所以记得一定要早一点拿号哦

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|罗汉果茶^
❤️店内每桌都必须要点一份茶，座位一个点心店，所以茶叶的选择还是非常多的
这次我们点了罗汉果茶~服务员小姐姐会现场沏茶演示整个泡茶的过程，还是非常仪式感的哦

|蘩楼露笋虾饺皇^
♥这道虾饺黄真的是桌桌必点的菜品了
现点现包现蒸哦，仪式感满满，而且这款虾饺还得过大奖哦，而且这款虾饺的虾仁超大没想到里面竟然足足我3.4只大虾，这个性价比真的是绝绝子了

|XO酱山椒蒸凤爪^
♥上桌的时候真的是热气腾腾，现点现现蒸
凤爪吃上去非常得酥烂，入口即化，还有一股淡淡的XO酱的香味哦

|香脆明虾红米肠^
♥非常广式的风格，颜值超高
红米肠里的馅料十足，里面足足有十只虾，吃的时候还搭配了三种不同酱料，一口都吃不完，特别满足

|传统手工炸油条^
♥比手掌还长的油条你见过么？

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🌸繁楼
地址：淮海中路918号百盛商场4楼
时间：09:00-21:30
公交：地铁1/10/12号线陕西南路站下步行可到
#春天来啦 #特色老字号大赏 #春节后旅行 #女性旅行图鉴 #上海海昌美人鱼欢乐季
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2022-03-04 详情举报有用（0）

佛系初行者

#本地人带你游 #念念不忘的2021
蘩楼(淮海百盛店)位于淮海中路918号百盛购物中心4楼。
蘩楼起源于清末民初的广州西关，传承传统西关茶点。“手工鲜做，即点即蒸”是蘩楼爆火至今的特色，蘩楼“花重金”请来N位粤厨坐镇，只为给魔都老饕们带来原汁原味的老西关风味！
蘩楼全天茶市，以传承广州西关传统茶点为己任严格遵循传统茶点工艺。百余款点心，顾客现点，蘩楼现做现蒸，17小时不间断供应，中西皆有，点点用心，道道好吃。蘩楼(淮海百盛店)
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2022-01-04 详情举报有用（0）

傲娇主义者

一顿无意间的下午茶安排让我吃到了广东点心的天花板两个人9个点心吃的来不急拍上图两张是本人比较喜欢的红肠米粉和榴莲鲜炖 [Cute]
服务小姐姐也很热情按照正常规定要所有人到齐才能进位可能考虑到等候的人不多小姐姐就直接带我入座等待了还很仔细的解释和我听不同区域茶位费也是不同的还能让我小小选择一下
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2021-12-23 详情举报有用（0）