B+cafe brewista体验中心

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  • 📍:上海客运汽车总站边上
    🚇:1、3、4 上海火车站

    提前预约过来学习下精品咖啡手冲大法!
    准备器具:细嘴壶、分享壶、滤碗、滤纸、手动磨豆机等,他家的温控细嘴壶很漂亮,喜欢类似梵高🌃图的那把!

    老师挺奈斯,从咖啡豆烘焙的深浅开始,由浅入深,图文并茂讲解了手冲一杯精品咖啡要素之一是从选择咖啡豆🫘🔛 日晒也好,水洗也好,或深或浅都大有讲究,是商业🫘没法比的!除了知道的日晒喝水洗,还有蜜处理和湿刨法。

    咖啡豆选了印尼•苏门答腊 迦佑曼特宁 G1和班驰玛吉 科玛驰 戈里瑰夏 水洗 2023产季,前者深后者浅,风味更喜欢后者酸酸🍋的口感,还带有花香!前者较苦有回甘,奶油和坚果巧克力比较突出!

    先手磨咖啡豆,研磨机顺时针🔁旋转,倒出闻香,第一款🫘因为深烘焙香气更深沉一些!温度和时间都要精准拿捏,小气泡颗粒可以用🥄底部旋转使其充分滤水!时间一到,打开阀门,一杯静心冲泡的咖啡就可以get✅ 这种☕️是需要时间和耐心的,发觉也挺有乐趣,这里也是品牌手冲器具专卖➕体验店,想深入了解可以常来! #周末去哪儿

餐馆信息

  • 地        址: 中兴路1682号(国际眼镜城隔壁)
  • 标        签: 咖啡店
  • 电        话:
  • 营业时间:
餐馆介绍:

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