上海璞丽酒店·斐霓絲PHÉNIX

PHÉNIX

4.8/5分
口味 4.7
环境 4.8
服务 4.8
  • 斐霓丝PHÉNIX eatery&bar

    [Rainbow]又是一家连续多年的米其林餐厅 主打法国菜 位于璞丽酒店二层

    [HotSpring]法餐在西餐里面算是大菜系 也深得米其林的喜欢 讲真 环境好的餐厅不在少数 摆盘好看菜色精致的也有不少 不过大都浮于表面 想要把法餐做的又好看又好吃倒是确实是需要花些心思的

    [TokyoTower]作为璞丽酒店的法餐厅 装潢自然是自有风格 属于低调奢华型 大气稳重但是又很精致 灯光把氛围营造的很好 在这里用餐你会下意识的放低声音 放慢语速

    [Clink]说回菜品 摆盘精致但不花哨 口感丰富 搭配的算是不错

    |[ServiceBell]蜗牛配土豆泥球^ 普罗旺斯杂烩焗蜗牛 打上蒜味的奶泡 配上绵软的土豆泥球 口感丰富 很有层次

    |[ServiceBell]法式海鲜馅饼^ 海鲜大杂烩 做成土司状 配上腌制蔬菜和柚子味荷兰汁 酱汁是亮点

    |[ServiceBell]西冷牛排^ 五分熟 配红胡椒汁 相当棒 完美锁住牛肉的汁水 肉质鲜嫩 比很多专业牛扒馆都好 值得称赞

    |[ServiceBell]北极鲑鱼^ 配上鱼籽 青豆 绿酸叶和蛤蜊 丰富了色彩 增加了层次 提升了口感

    [Pushpin]综评
    环境带feel 菜式可品 值得专程到访

    #当地才能吃到的美食
    #美食林餐厅打卡
    #这个酒吧有点酷
    #吃一顿海鲜大餐
    #浪漫约会餐厅

餐馆信息

  • 地        址: 常德路1号璞丽酒店2楼
  • 标        签: 西餐 法国菜
  • 电        话: 021-22166988
  • 营业时间: 全年 12:00-22:00
餐馆介绍:
摩登优雅的法式餐厅,坚持以新鲜食材制作美食。餐厅秉持着料理生活的理念,以丰富优质的天然食材为灵感源泉,本色呈现法式料理精髓,为所到宾客带来纯正的法式料理体验之旅。

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