新荣记(南京西路店)

Xin Rong Ji (West Nanjing Road)

4.5/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.5
  • 不愧是米其林星级餐厅,菜的口味,服务员的素质都非常的满意,可以说每道菜都能惊艳你的味蕾。有条件的一定要去尝尝。

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  • 新荣记
    淮海路的新荣记米其林一星
    据说很难订位
    工作日的午餐
    居然也小排了会儿
    看来魔都的消费力不是一般的高
    一直以为粤菜馆
    但是据说是江浙菜
    反正我全程按照粤菜来点的
    深井烧鹅
    烧鹅不错,皮脆肉嫩
    入口感觉有汁水
    黑金流沙包
    乌漆麻黑,为什么没看金呢?
    一口咬下去馅就流出来了
    桂花鸡头米
    这是一大亮点
    鸡头米就是芡实 软软糯糯
    荔枝微甜中带着一股淡淡的桂花香
    甜而不腻 清爽可口
    小蜜豆
    色泽碧绿好诱人
    入口鲜嫩开胃
    脆皮海鲜鸡
    听说是吃虾米的鸡
    上口没吃什么特别来
    ……
    整体菜色无雷区
    服务没话说
    除了价格其他没毛病
    匆匆午餐不尽兴
    再寻机会试海鲜

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  • 亲戚的儿子生日,因为有点事,所以今天就提前过啦,生日必不可少三要素,吃吃喝喝,蛋糕,礼物,新荣记菜色不错的,乳鸽,鱼头,虾都好吃,有些烧法也挺特别的

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  • 地段佳,入口隱,扶手梯直上卻未可直入,取避鋒擋煞之意,側門而進,別有洞天,鍾意這樣的低調內奢,很穩。
    環境很優,座位佈局不錯;海鮮明檔以及點心明檔都給人很放心和專業的感覺,喜歡屏風。
    服務很棒,很有禮貌又不會造成困擾,知進知退,不囉嗦不逼逼,培訓有素質。餐前為應季果品,都會貼心切開。
    #瑤柱小蜜豆 清甜爽口的嫩豆子,顆顆爆裂於齒間,作為開胃前菜最佳不過。
    #深井燒鵝 腿肉的部分最讓人鍾意,很難得將肉和皮都入味,很juicy,其實完全置蘸醬於眼外(笑)保持鮮嫩油脂與焦脆腿皮的混合口感已然令人滿足。
    #越式牛肉粒 原本沒有太大期待,各食肆無非僅止於牛肉選用的優質度罷了,一啖入口倒是驚訝,似油炸過或鐵板煎過表層?很脆又不老,配香煎蒜片堪稱完美,青瓜又可解膩。此菜用詞肉粒不妥,肉塊較好(笑)
    #沙蒜豆麵 未知生物沙蒜著實令我遲疑,紅薯粉的搭配也不特別,初初確實覺得不期待。果然還是江湖經驗少..第一口紅薯粉就被調味驚艷到,特製醬汁和柔滑的粉絲融合,香味濃郁,沙蒜口感爽脆,果真當家菜品。
    #香煎富貴蝦扒 一整條蝦肉的美好身體,外皮酥脆,內部柔軟鮮甜,蝦子新鮮彈牙。配菜值得一提,美乃滋柚子肉配洋芋片,綴以點點芝麻,甚是獨特。
    #果木煙燻大元貝 氣勢十足地出場,罩頂保持果木煙燻的狀態,元貝很巨型,白米蝦作夾心,造型很別緻,肉質絲絲入扣,不爛不軟,原味呈現。蘸醬好味,憑口感覺得應該是橄欖油加青芥辣和蒜蓉,如此和諧,確實好評。
    #臨海扁食 給皮打滿分,皮不爛不厚但很凝很有薄薄的嚼頭(此處已詞窮),內容物豐富,海鮮蔬菜一應俱全,配炸蒜蓉辣椒油很是爽口。
    #桂花雞頭米/桂花桃膠 兩款甜品皆走養生路線,個人覺得偏甜,清淡些會更突出。口感都很清冽,不會有負擔,可作為飽餐之後的清爽收尾。
    好店,收藏。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 很喜欢新荣记,因为它将江浙菜与粤菜进行了融合,而我对于这两个菜系都非常喜欢。港式流沙包味道超级赞,甜甜的不会很腻,轻轻咬一口,黄色的沙一下子流出来,甚是满足。鹅肝包和龙虾泡饭也是非常推荐的,平时不太爱吃泡饭的我,倒是吃了很多这里的龙虾泡饭,果然是食材和口味决定一切啊。干煎带鱼也是可圈可点,外表金黄金黄的,看着就让人很有食欲,吃起来内里又是十分的鲜嫩,外脆内嫩的搭配,让这道菜成为了我每次来的必点。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:330元
  • 来参加活动 因为这家店被某团购网站评为全国必吃榜50榜首 所以来吃 经典菜全上了一遍 讲真 好吃哭了 得第一不是没有原因的 实至名归!

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:222元
  • I''ve heard so much about u~终于来拔草~恒隆这家果然还可以 电梯直达就是了

    朋友生日 提前预定 给了个还不错的位置,包厢人均低消700元/人,2人还好,我们7个人 果断选大堂 不过有屏风也是好的 而且没有服务费,但是有开瓶费100元/瓶,茶水8元/位

    可以说每道菜都有可圈可点的地方 不愧是米其林一星,甩鹅夫人几百条马路好不好

    先说墙裂推荐的菜:
    黑松露鹅肝包15/个:流沙包不行,跟御宝轩还是有段距离的,这个鹅肝包的味道是咸香的 鹅肝没有那么腻人 味道很赞 可以把鹅肝弄掉 只吃皮 也超级好吃

    龙虾汤泡饭138: 咸善浓度刚好,分的一小碗羹还是很美味的,龙虾肉紧实

    农家盐卤豆腐煲98: 豆腐最原始的香味 汤太少 不够喝的!墙裂推荐

    红烧乳鸽58/只:我有种错觉 感觉比唐宫的还要好吃………………

    砂锅大鱼头178:这个明明就是三杯鱼头的做法 哈哈哈 大蒜也一起干掉了 就是锅底有点焦

    蔬菜色拉68:菜叶大小刚好 入口方便 色拉量到位 每片叶子都能雨露均沾

    新体验:招牌和牛塔15/个(蛋挞的造型 里面是牛肉小碎粒 咸咸的 吃一个就好)

    焗海鲜鸡158:特殊的味道 说不出来 隐约还有种臭豆腐的香味 反正很奇特 可以尝试

    纸包秘制肥叉烧125:梅子口味的腊肉 甜款 太肥了

    黑松露野菌饺7/只:里面角瓜挺好吃的 新鲜多汁 一个足以

    唯一不推荐:海味粉丝煲185 价格坑爹 粉丝也都粘在一起 不值!
    白灼芥蓝88 价格坑爹 就一点点酱汁 还不入味……

    送的寿星面 还不粗 手工的 好吃!汤底不太喜欢 萝卜的……

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  • 几乎是凭一己之力,在上海带火了台州菜的新荣记,各种招牌款始终水准稳定在线,难怪开业多年照样还是人气越来越旺🆙🆙

    👉 每次必点的【溏心富贵虾】,夏天更是超爱!熟醉➕溏心的双重创意,贵却真的好味道,蟹黄蟹膏和Ta比起来,也只能乖乖靠边站囖~

    👉 汤底的浓醇,丝瓜的清甜,都只为了衬托【农家盐卤豆腐煲】里,这一口满分美味的盐卤豆腐。

    👉 南西商圈的【新荣记(南京西路店)】已经开了不少年头,环境难免有一丢丢老旧,不过胜在地理位置优越,下楼就是好吃好逛的南京西路和吴江路。

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  • 新荣记南京西路店走一个~有阵子没来吃了,包房要提前三周才能订上,生意很好呦~百分之十服务费,服务挺好的。
    黄金脆带鱼+原味仔排+沙蒜豆面,这三个每次来吃都会点的,好吃的。蜜汁红薯有点偏甜了,脆皮妙玲乳鸽皮脆肉嫩,鲳鱼烧年糕,这次年糕有点硬了,辣烧水潺鱼肉嫩嫩的,黑松露鹅肝包也还可以~

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  • 环境:4  服务:4   
  • 有的饭店吃的是情调,有的则是吃味道,当然如果你运气够好,也可以找到一家这样类似的两者皆兼顾的餐馆。
    这里的装修风格高端大气,灯光的运用很好,是那种柔和的恰到好处的亮度。进门是一条狭长的通道,通道的深处有接待人员微笑着把你领到就坐区,一旁正巧路过透明玻璃的厨房。。。
    服务员是专门接受过培训的,礼仪很好,态度端正,胸口的名牌也是蛮有意思的,不但写着名字,还标注有本服务员的籍贯,如果遇到老乡,应该是可以拉近一些距离。
    至于口味,他家做的也还算地道,摆盘也不错,只是上菜的速度那不是一丢丢的慢,是偶然还是必然我们不得而知,不过真心是有所欠缺,有待改善的一环。
    总体推荐。

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  • 📍地址:上海市南京西路688号恒基688广场L2
    🕒时间:11:30-14:00,17:30-21:00
    💰人均:690元左右

    😋必尝特色
    1️⃣沙蒜烧豆面:鲜美无比!豆面吸收了沙蒜的精华,每一口都是海洋的味道。
    2️⃣黄金脆带鱼:外皮酥脆,肉质饱满,带鱼控绝对不能错过!这道菜需要提前预定哦~
    3️⃣黄鱼:肉质细嫩,食材鲜美
    4️⃣黑松露鹅肝包:外皮酥脆,内里绵软,搭配一块不小的鹅肝,口感层次丰富

    🌈其他推荐
    1️⃣鲳鱼烧年糕:糯叽叽的年糕配上鲜嫩的鱼,美味至极
    2️⃣樱桃红酒鹅肝:奶油般的丝滑口感,入口即化。
    3️⃣蜜汁红薯:甜度适中,带有蜂蜜的香气,是餐后的小甜点佳选。
    4️⃣桂花鸡头米:桂花和鸡头米是天作之合,加入的荔枝肉则平添了几丝甜味。

    ❌避免踩雷菜品❌
    1️⃣和牛挞:非常油腻,味道一般
    2️⃣烤乳鸽:比较普通,肉味较重,且汁水不如脆皮妙龄鸽充沛
    3️⃣琥珀醉蟹:性价比很低,就是普通的醉蟹
    4️⃣腊味萝卜芋头饭:整体感觉一般,可点可不点

    💡点单小贴士💡
    1️⃣提前预定:新荣记的生意非常火爆,尤其是周末和节假日。想要吃到心仪的菜品,最好提前一个月预定哦2️⃣结合时节:会根据季节更迭而变化,预定时可以询问服务员当季的特色菜品,让味蕾跟上自然的脚步。
    3️⃣套餐选择:如果不知道点什么好,可以选择套餐。套餐里的菜品都是精心搭配的,既美味又实惠!
    4️⃣留胃给甜品:尤其是开心果冰激凌和黑松露鹅肝包。一定要留一点胃给它们哦!

    💖服务与环境💖
    服务非常周到专业,服务员形象都很好。店内环境现代大方,座位间距得当。无论是商务宴请还是家庭聚会,都是不错的选择!

    🚗交通信息🚗
    驾车:商场提供付费停车场,不过新荣记只给2小时的停车券哦~记得合理安排时间!⏰

    希望对各位有所帮助!记得去打卡哦~

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  • 时值新春,万象更新。美国回来的高中同学也是好久没见啦,必须请顿好的,所以提前预定了这家米其林餐厅。这里有我爱的鲜活小海鲜和纯正台州菜,还有贴心的服务和迷人细节,和老友聚餐最理想啦。

    首先这个餐前小点就好多呀,铺满了一桌,看得出准备得很用心,充分体现新荣记的待客之道。薄饼相当香脆,果冻橙和香柚也是选料上乘,清甜可人。

    黄金脆带鱼
    在江浙一带,现在这个季节最受大众欢迎的海鲜就是带鱼。带鱼肉嫩鲜美,只有一条主骨架吃起来方便轻松。这道酥炸带鱼选用中段,油脂多,入口丰腴绵软,还只用了盐的调味,完全凸显食材本味。

    家烧鲳鱼
    可以说新荣记是台州海鲜“家烧”做法的推广先锋,这是介于红烧和白烧当中、用本地酱油烧出来的,土酱油颜色不是很红,风味很鲜。这个鲳鱼也是东海佳品,肉质细腻鲜嫩,年糕更是软糯,裹着汤汁无敌赞,根本停不下来!

    羊肉两吃
    这次吃到一个新菜,蛮有巧思。内蒙娇嫩小羊排两吃,一半是西北风情的辣拌,香辣惹味十分特别,衬着彩绘的乡土风大盘子,宛如置身于陕西古都,飞机票都省了哈哈;二吃是炖的热乎乎的羊肉汤,油润中带着极致鲜美,浓郁醉人,一碗喝下去整个人都暖起来~

    蜜汁红薯
    妥妥的经典招牌菜,橙黄色颜值很高,红薯已被文火慢煮到绵软,用嘴一抿便化成薯泥,表层的蜜汁配着沙沙的口感让人无法拒绝,香甜不腻,强烈推荐。

    蟹粉鲜肉大包
    预算够的一定要点,这个点心封神了!撕开可可爱爱的大白包子,里面是充盈着新鲜制作的蟹粉鲜肉馅,蟹黄还在流油,味觉融合,醇香满溢,一口超满足!

    后来还发生了一个小插曲,我走的时候手机忘记在座位上,小姐姐还帮我拿了追到电梯这里给我,好感动呀~来新荣记吃饭,像在家里吃饭一样的自然舒服,而服务的温暖人情味也是它家的魅力所在。

    #米其林餐厅 #吃一顿海鲜大餐 #米其林 #米其林摘星指南 #台州小海鲜

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  • ❤推荐理由:
    免预约/一人食/预算有限/学生党🙋请去新荣记的午市!
    撇去最🔥的几道菜,还是想出一个午市随到随吃也可以很满足的新荣记点单攻略,几道午市限定的点心还是做得不错的
    不过也遇到过出品很糟糕的大雷菜品(特指市中心某分店)😡真实测评请看红黑榜🫡

    👍最推荐:🔴红榜
    【松露野菌饺】
    菌子香气足够,各类菌菇小丁+芦笋丁口感也很丰富
    【黑松露鹅肝包】
    黑松露味浓郁,里面有大块鹅肝,酥皮包偏甜但是和黑松露奶酱内陷中和的刚好,甜咸永动机
    【红糖麻糍】
    必点!!可以说是新荣记最好吃的甜品,外脆里糯,麻糍里裹着豆沙,再撒上芝麻和红糖粉不过甜😍记得留胃给它!
    【鸡蛋炒麻糍】
    吃不完打包带走也要点的经典菜!就连配菜也恰到好处
    【脆皮妙玲乳鸽】
    皮脆且汁水充沛,也是不出错的经典菜,需要提前预约
    【海苔金网鲜虾肠粉】
    肠粉皮轻薄爽滑,一口下去酥脆金网+饱满虾肉爆汁,是好吃的

    👎最不推荐:⚫黑榜
    【琥珀醉蟹】
    性价比很低,就是普通的醉蟹!黄和膏都不多,吃蟹工具提醒了才上😓
    【舒芙蕾焗布丁】
    舒芙蕾不够蓬,布丁是甜到齁的慕斯口感,最震撼的是顶上撒的坚果碎一股变质了的油耗味!🤯
    【深井烧鹅】
    难吃!预约时被提醒可能会偏甜,吃的时候不甜还过咸,肉少鹅不肥,皮也像做出来后放了很久的

    😐一般/出品不稳定:
    【石锅花椒牛小排】
    吃的出是油脂饱满的好牛,但是量少性价比不高,调味普通另外石锅温度会让牛小排变老,一定要刚端上就迅速吃完
    【家烧鲳鱼年糕】
    第一口鱼肉+汤汁蛮鲜的是好吃的,但是年糕太大块不入味,没那么惊艳并且一定趁热吃,冷了会腥气
    【古城麦饼】
    出品ok的话饼皮热乎乎很香、肉馅会爆汁很好吃!但是出品不稳定的,麦饼里夹的肉饼会干巴巴,皮肉分离就很一般
    【腊味萝卜芋儿饭】非常油还很干巴,米和萝卜芋头的香味根本没融合到一起,不如吃白米饭

    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅 #上海美食 #刚从上海回来听我说

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  • 都来到上海旅行了,怎么能错过新荣记
    虽然在上海的餐厅并不是他们旗下最好
    但同样是座无虚席,吃饭餐位供不应求
    不提前预定或者特殊渠道基本临时很难
    -
    今天来到新荣记的南京西路店品尝一下
    装修看得出有一些年头了但是很有氛围
    刚到六点已经基本坐满了,非常的惊人
    大家对于菜品和餐厅的认可度真的很高
    -
    因为是跟太太过上海来过结婚纪念日🍸
    选择一家有品质的餐厅,总是没有错的
    点了一些他们家的招牌菜品,口感不错
    实测如果不点一些大海鲜或者大菜的话
    人均大概400左右是可以做到吃饱吃好
    -
    蜜汁红薯会比较甜糯,一桌点一个够了
    黄鱼花胶羹口感相当出色,非常的润滑
    沙蒜豆面也是一个招牌,吃着非常鲜美
    原味仔排必点,好吃不贵还送米饭🍚配
    一口肉,一口酱汁捞饭,味道真的很绝
    还有一些主食和蒸笼,已经吃饱吃撑了
    -
    📍店名:新荣记(南京西路店)
    🔎地址:南京西路688号恒基688广场L2

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  • 不光是商务应酬 朋友小聚也很棒
    带了点小精致感 适合有氛围的吃吃喝喝

    🧑‍🍳服务:

    服务上真没的说 周到的不行
    上菜的节奏基于随时的观察
    用餐节奏从头到尾都柔顺 超赞

    溏心富贵虾
    每次必点的一道 食材新鲜极了
    颜值看着也酷炫 肉质好吃的不行

    鲜鮸鱼胶家烧黄鱼配手打年糕
    招牌的的确不错 可以吃的超满足
    鱼的个头可以很小 但味道不打折扣
    年糕口感相当的绝绝子 超级爱吃!

    黄金脆带鱼(大份)
    趁热吃的话太香了实在是
    刺很好剔出来 外焦里嫩爽极了
    调味还挺清淡的 不会觉得齁咸

    #工作餐小分队食录

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  • 新荣记是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团 ,自1995年10月成立首家临海新荣记大酒店以来,企业已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团,分布在北京、上海、杭州、台州等地,员工已达2000余人。集团公司始终追求“食必求真,然后至美”的完美美食最高境界,并以持续创新的服务及营造高品质的餐饮文化环境 ,以浙江为基础,以北京、上海为窗口,打造国内高档中餐连锁的卓越品牌。 酒店正逐步形成规模化、连锁化、品牌化的经营格局,并致力于打造顶级餐饮品牌的百年老店。 新荣记以“欣欣向荣”成语中的“欣”和“荣”为谐音,其寓意为:希望新荣记永远欣欣向荣,永远不断创新。“记”字寓意为:希望新荣记永续经营,永续发展,留下历史的印记!

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  • 大家好,今天我要给大家分享的是位于繁华南京西路上的上海新荣记茶餐厅。这里不仅是一家米其林餐厅,更是一种生活方式的体现,将美食与艺术完美结合。

    首先,让我们说说这家餐厅的环境吧。走进店内,你会被那典雅而舒适的氛围所吸引。高大的吊灯如同艺术品般独特,照射出温暖的光芒。餐厅内的布置充满了艺术气息,让人仿佛置身于一个艺术画廊中,享受美食的同时也能欣赏到美丽的艺术。

    当然了,作为一家米其林餐厅,新荣记的菜品绝对是顶级的。我特别推荐他们的招牌菜——流沙包、桂花鸡头米、龙虾汤海鲜泡饭、沙蒜烧豆面、脆皮乳鸽、蜜汁红薯、盐焗手撕鸡、杏仁饼和龙虾汤泡饭。这些菜品不仅味道绝佳,而且摆盘精致,就像一件件艺术品,让人不忍心破坏。
    新荣记的服务也是一流的。从迎宾到送行,每一个员工都面带微笑,热情周到。他们会为你介绍菜品,解答你的疑问,让你享受到最好的用餐体验。

    总的来说,上海新荣记南京西路店是一家值得你亲自去体验的餐厅。在这里,你可以品尝到最美味的食物,感受到最贴心的服务,欣赏到最独特的艺术。如果你正在计划一次上海之旅,新荣记绝对是一个不容错过的好去处。🌟🎉

    快来新荣记一起体验美食与艺术的完美结合吧!你一定会留下难忘的回忆!

    #上海新荣记 #南京西路 #米其林餐厅

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1-20 / 78条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 南京西路688号恒基688广场L2
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话: 021-53861717
  • 营业时间: 全年 11:30-14:00,17:30-21:00
餐馆介绍:
餐厅布局精巧,风格典雅,充满质感的装修沉稳大气,店员轻声细语,服务专业且周到。餐厅主要经营苏浙菜,严选新鲜食材,以稳定又不失水准的出品赢得广大食客的青睐,餐单总是令人期待。

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