银座苑烧肉酒场·烤活鳗(仙霞路店)

银座苑烧肉酒场，看名称就是个日式风格的餐馆。坐落在热闹的仙霞路上近安龙路处，门口上街沿挺宽的，沿门面排了一溜露天座，座旁一排鲜花，布置得挺漂亮的，想来夏天会特别受欢迎。进得餐馆，装修风格显然是日式的，几个大屏幕电视机也在播放日语节目，服务员训练有素，亲切周到，令人如沐春风。 餐馆以烤肉为特长，其中上等牛舌、上等牛小排、上等牛背肉、排骨肉、五花肉五色上等肉拼盘非常不错，肉材新鲜有品质，服务员帮忙烤制，火候到位，肉香四溢，充满诱惑。与烤肉相配的蔬菜沙拉、麻辣鲜蛤、四样小菜拼盘，都相对清爽，食之可解油腻。主食石锅饭，韩式风格，口味略重，好在最后上甜品，冰激凌和小布丁，正好可解辣，其中小布丁奶香浓郁，清甜细腻，入口即化，推荐。

仙霞路上老牌日式烤肉店🎎银座苑🎎，活烤鳗鱼和烤肉阶梯都强烈推荐哦！人均¥200性价比很高，全程服务员帮烤，简直是肉食者天堂，吃到扶墙出🤰 足够四个人吃的👑超级阶梯烤肉👑，16种不同肉肉与海鲜盛宴，牛舌、五花肉、鲍鱼、牛小排、牛三筋、西冷、腹心肉… 一份拼盘就能get和牛肉的所有部位，每一个部位的肉肉都各有千秋，无论从肉质还是烤制时间上都略有不同。 个人比较偏爱牛腹心肉、西冷和牛小排，紧实饱满的肉质，清晰可见的红白纹理，光是看看就垂涎三尺 放上烤盎的那一刻滋滋作响，还能看到油脂慢慢溢出，香味瞬间扑鼻而来，入口即化的口感又让人神醉，再来上一壶日式清酒，烧肉配酒烦恼全没有🍶 他家的🐟活烤鳗鱼🐟绝对是必点✅现杀现烤带来直击灵魂的鲜美，万万没想到，不加修饰的鳗鱼口感更加让人欲罢不能‼️ 把鳗鱼放上烤盘，至静静等待鳗鱼烤熟至焦黄，鱼皮微翘，嫩白鱼肉微微泛油，期待地戳戳手👏 伴随着呲呲作响的油声，必须趁热吃，干净无杂质的色泽，清爽纯净的口感，不用蘸酱料鱼香味已经在嘴里四溢啦～～～

昭和风情的怀旧招牌，暖黄灯光自带日剧滤镜，一家让人怦然心动的烧肉殿堂，15层烤肉盛合➕炭烤活鳗鱼，这才是日式烧肉天花板好嘛‼️ 不是最喜欢拍旋转楼梯了吗❓ 那就一次性满足你们✔️ 🎎银座苑🎎推出🌟超级阶梯烤肉🌟，薄切牛舌、黑毛猪五花、肥牛、鸡翅、厚切牛舌、鲍鱼、特上牛小排、特上牛三筋、特上撒撒米、横膈膜、西冷、上等牛小排、特上腹心肉、扇贝、上等牛背肉，整整15层只要¥598，就像一场盛大的联欢晚会，让肉食爱好者很难不动心💓 烧肉对选材要求极高，一头牛身上只能取到5kg的🥩上等牛三筋🥩，肉与网格接触的瞬间油脂被迅速融化，明火迅速吞噬肉肉，转生即熟就在弹指之间🔥 🥓牛三筋🥓纹路漂亮清晰，炭火烤肉最大程度上锁住汁水，7分熟能感受到牛肉本身的鲜嫩和香气，蘸上干碟简直爽翻天灵盖 一口征服舌尖的🍖牛五花🍖，烤完以后色泽鲜亮， 油脂与肉香溢满唇齿之间，让你越嚼越香，根本就停不下来～ 🐟会摇尾的炭烤活鳗鱼🐟 一整条活鳗游上桌，¥198就能体验一鳗两吃，🈶️椒盐和秘制酱烧两种风味，鲜选现烤由银白直至金黄，切成均匀小块外脆里嫩略带焦香，吃完以后鳗鱼饭都是浮云

#交通#仙霞路上，满满都是日料，堪称日料一条街了~之前来这边拔草“日葵”也是不负所望~所以对这家店也是颇有期待~不过这边的交通主要以公交为主了，若是地铁的话需要走上10-15分钟的样子，还是有点距离的~或者骑上一辆共享单车，也是方便不少~PS：强烈建议来之前电话咨询一下，某次中午来的时候扑了个空，感觉日料街这边午市营业的店比较少~ #环境#入店来招待的就是日本店长，店内也是满满的日本元素了~除了大厅的座位，店内还有一些用帘子隔开的包房，独有那么一片天地的感觉~酒柜中放着不少清酒，非常诱人了~店内也是少不得日式的海报/挂饰，真的有种在日本之感，特别是店长那口纯正的日语~ #和牛牛小排#限量自助产品，美腻的纹路已认证了牛小排的身份~肥瘦相间、入口即化，都可以用来形容~原味已足够鲜嫩，无需蘸料，已是美味~ #黑毛和牛眼肉#事先经过了一定的腌制，肉片超级大，一份两片已是一盘了~约莫Plus的大小，厚度约0.2cm左右，恰到好处的柔嫩~事先的腌制让不用蘸调料已足够味美~ #精品牛舌#薄切的牛舌，虽然没有厚切的口感，但是更加富有韧性~薄切的关系，一定要注意时间，切勿烤的过头了~ #黑毛猪五花#超爱的五花肉~选取的是黑毛猪，肉质更加鲜香~五花肉一定要在单面金黄后进行翻面，烤到油脂溢出后再用剪刀进行操作，最终成品是一片片外脆里嫩的猪肉~另一方面也是由于猪肉的关系，一定要烤到全熟后再进行食用~ #黑毛猪猪颈肉#烧烤最爱之一——猪颈肉（松阪肉）~许是时常活动的关系，以瘦肉为主，但是瘦而不柴，滋味鲜美~猪颈肉端上来通常不会摆盘精美，但是绝对分量十足~肉质厚实，口感脆嫩~ #烤肥肠#一定要烤到油脂全无！一定要烤到油脂全无！一定要烤到油脂全无！本以为是烤好端上来的，结果端上来后发现是一节节超级油腻的肥肠~炭烤了一会，感觉肥肠体积有所缩小，以为可以食用，结果口感肥腻~恰逢即将关火之际，就将剩余的肥肠一直放在锅边烘烤，经过了约莫十数分钟的烘烤之后，肥肠的体积变成了之前的五分之一，此时才是美味之时~肥肠内的肥腻已通过高温炭烤去除，只剩下韧性和独有的滋味~事先的腌制让肥肠也不会过于腥膻，而是恰到好处的鲜美~最后的成品还是非常惊艳的~（判断是否成品，内在的油腻全无就是ok啦） #烤青花鱼#青花鱼是烤好后端上来的，新鲜的青花鱼+柠檬的组合，肉质鲜嫩~柠檬去除了鱼肉的腥味，同时增添了一抹果香~

这家烧肉店以烤活鳗鱼出名，去年夏天时来尝试过一次，一直念念不忘。冬天又想着来拔草了，现在店里也推出了网红阶梯烧肉，当然烤活鳗还是必点的，一层一层叠叠高。看着很诱人，店里正好也有套餐可选性价比非常地高，服务员会帮我们烤炙，专业地弄成了2种味道，一款椒盐，一款酱烤，都非常地美味，活鳗鱼的口感的确不一般，肉质非常地紧致。烤肉的话配了猪颈肉，五花肉，还有各种牛肉部位，每款量不多，但都能品尝到，店里的豆腐汤也很好喝哦，味道非常地浓郁，推荐

这是一家正宗的日式烤肉店，店内的环境布置和装修比较日式，有包厢榻榻米，也有卡座沙发，可以根据自己的人数进行选择。 这里的交通也是属于比较便利的，地铁2号线和10号线都能到达，大概需要走路十多分钟才能找到，靠近仙霞路安龙路。 这里的菜品和食材都是很新鲜的，特别是烤鳗鱼，现杀现洗现加工，刚放在碳火上的尾巴真的会跳舞，吓了我们一大跳。等鳗鱼两面变成金黄色以后，加上椒盐和酱汁两吃，肉质细嫩，满口留香，欲罢不能。下次还可以尝试一下这里的各种烤肉和日料刺身... 这里的服务也是属于蛮好的，点单 和上菜的速度很快，还有服务员会帮忙烤鳗鱼。大概是生意太好的缘故，个人感觉这里的服务有点跟不上。

仙霞路这边一条街都是日式烤肉，这家银座苑门面比较大，环境日式，有包间，烤肉气氛很热闹，自己烤也蛮有乐趣。 烤肉拼盘搭配得不错，肉质很好，纹理好看，特别喜欢牛小排和牛舌，超级有弹性，烤鳗鱼也是特色，不过这个自己烤不来店员会过来帮忙烤，盐烤的肉质鲜弹无比，活烤鳗真的很好吃哦。 主食石锅拌饭和海鲜饼都喜欢，蛮喜欢的一家日式烤肉店。

虹桥的日料小店 六点到的 人不多 主力是牛肉拼盘 各项肉类中规中矩 最大块和五花肉 肥瘦相间 经过碳火洗礼慢慢蜷缩卷曲 血水伴着牛油滴入炭盆内 嗞嗞作响 时不时还会上演火上浇油 小火柱喷射的视觉享受 asahi的扎啤清爽可口但是沫倒是没有少了一分刺激 秋刀鱼石锅饭蛤蜊一般般吧 最差要属牛舌 硬得像塑料 无论是长中短的烧烤 时间 都解决不了 应该是食材品质问题 总体一般般吧

这家店在一条美食街当中。环境非常日式，菜品又有点韩式，难道是走混搭路线？烤活鳗是他们的特色菜，鳗鱼果然十分鲜活，端上桌的时候还在动，店长亲自来烤的，一边烤一边把边上的刺剪掉。不过这种鳗鱼是没有腌制过的，味道只能靠蘸酱。其他菜味道也不错。

这一家碳烤活鳗，也算比较有特色。店里的环境布置成一座座日本的车站。大屏幕上播放着日剧。一边看日剧，一边看店员，帮我们烤鳗鱼。鳗鱼确实很鲜活，放上来的时候还会动。现烤的有一种新鲜的口感，配上蘸料还是不错的。海鲜豆腐汤和石锅拌饭也挺好吃。就是量少了一点。