哈灵面馆(定西路店)

4.1/5分
口味 4.1
环境 4.0
服务 4.0
  • 定西路美食一条街,夜宵圣地,这边又多了哈灵网红牛蛙面,一碗量真心大,不过价格也不便宜,面质不是我喜欢的,可以试试牛蛙饭,可能更好吃,炸猪排也是必点的,味道还行吧。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 家门口新开的牛蛙面店,竟然是牛蛙面店里的金字招牌!人气第一的哈灵面馆,必须好好尝个鲜!

    哈哈哈,墙上哈灵面馆的来历小故事,居然还是这么浪漫版的。虽然我真的很怀疑胃口不佳的女友能吃完一大碗牛蛙面!

    店铺不大但人气很旺,因为翻桌率高所以即使碰到等位也问题不大。

    我点的招牌牛蛙面,量真的是超大,胃口好的男生一个人吃绝对没问题。牛蛙份量也是十足的,很入味!

    可选小菜几乎没有,于是要了两份炸猪排,性价比还算可以,味道来说无功无过。

    GF点的牛蛙饭,感觉要比面更吸引人,以及这样两份胃口小的人真的两个人吃一份就够了。很下饭,哈哈哈!

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  • 📌喜欢吃牛蛙来上海必吃的一道美食-哈灵牛蛙面;

    📍哈灵牛蛙面,开了很多连锁店我来到的是定西路这家,除了招牌的三种牛蛙面(香辣,经典,白菜),还有弄堂小食和其他浇头面可以选择;

    ⌚️营业时间:24小时
    💵人均:40元
    🍽️推荐:哈灵牛蛙面+炸猪排
    〰️
    🍽️哈灵牛蛙面:一份面有2只牛蛙的量给的挺足,肉质肥美有弹韧。面条选用的碱水粗面,勾荧浓稠厚实,每根面上裹上汤汁爽滑劲道感十足;
    这样的中份一碗完全足够,胃口大的还可无限续面!
    唯有不足是我感觉这家面有点越吃越咸。

    🍽️炸猪排:18元一份的炸猪排也是灵魂,表皮炸的非常酥脆,肉质很紧实很大一块,搭配牛蛙面更加美味;

    💫服务:点餐人员服务态度蛮好,去时正值午饭点,等了半个多小时。人手有点少,客人走后无法及时收餐具。

    📍环境:店面环境还可以,茶水和调料自助。但是比较拥挤,还有外卖员穿梭更拥挤了。
    #探店 #夏日美食探店 #上海探店

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  • #躺进万水千山里 #新开景点大搜罗 #去了还想去的地方 #我是旅行大玩家 #我是旅行者

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  • 哈灵面馆的牛蛙面、牛蛙饭,好久没吃了,这次品尝,感觉牛蛙汁比以前更厚实了,拌饭吃很香。牛蛙还是一如既往的筋斗,富有弹性。

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  • 自从哥哥帮我们点过一次哈灵牛蛙饭的外卖后家里人就被这微辣鲜甜的牛蛙饭抓住了胃,根本停不下来隔三差五去店里买了打包回来的节奏。这次轮到我去定西路哈灵面馆买外卖。

    环境:晚餐时间店里人不多,和中午人挤人找不到空位情况不同。所以很容易看到店堂中间的三排大拼桌和左右四人小方桌的格局。门口是点单区,紧挨着收银台的是小卖部,里面有各式汽水啤酒和饮料。走到最后面就是取货窗口了,旁边木架子上是店家在平台接单的外卖,上面已经放了好几份了。
    我点了2份大碗牛蛙饭,现烧浇头需要等待。所以有时间在店里坐等,仔细看了店内牛蛙面的由来原来是创始人从爱开始用牛蛙面让爱人胃口大开,再进行改良配方从而让阿拉上海人都有口福尝到这碗“哈灵牛蛙面”!

    服务:从门口收银台的小姑娘到店内的店员都是忙碌而有序的,点单时会听清每位顾客需求,按需下单,还会善意提醒。我告诉取货口的店员上次买的牛蛙饭里有很多蛙爪,大块蛙肉不多,希望他们准备食材时能均分一下,店员马上表示歉意,还特意去后厨关照,果然这次的蛙腿肉和身体的大块肉就很平均了。
    拿着热乎乎的牛蛙饭快速回家和家人分食,一大碗牛蛙饭可以2个人分食。
    |哈灵牛蛙饭^大块牛蛙肉和鲜美的汤汁里还搭配了青椒,一进嘴骨肉分离,鲜嫩好味,浸饱了汤汁的米饭让我一下子变身干饭人,这碗牛蛙饭真的哈灵!
    |米饭^和牛蛙浇头搭配的米饭是赠送的,烧的软硬适度,洁白莹润。把牛蛙汤汁浇在米饭上拌匀,微辣鲜甜真的让人停不下来。
    摸着圆滚滚的肚皮,嘴里还有牛蛙鲜美的滋味,味蕾的满足让我提升幸福感,这一碗牛蛙饭让人上瘾,过几天再去店里买来。

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  • 肥美健硕的牛蛙就像健美先生,肌肉发达、紧致细嫩。平时炭烤牛蛙吃的多,今天来碗简单又美味的牛蛙面,一碗面足有两只牛蛙,味道哈灵(太赞)!

    哈灵面馆(定西路店)
    详细地址:定西路790号
    交通出行:地铁3号线延安西路站;门口有停车位
    营业时间:0:00~24:00
    人均消费:35+

    环境服务
    - 装修简介,木质座椅,人多时需要拼桌的。
    - 前台点完餐后自己找座位坐下,服务生会根据桌牌送上来。

    菜品口味
    这次选了两款热门推荐菜,一起来看看吧:
    -「牛蛙面」:牛蛙浇头扑的满满当当都看不到面啦,搭配的是粗面,不夹生也很入味。浇头微微咸,与面一起吃刚好。
    -「炸猪排」:肉排厚实,面壳脆薄,再蘸一点标配“泰康牌辣酱油”,不柴不腻,香得很!

    实用贴士
    店家24小时营业,是吃宵夜的好去处。
    牛蛙浇头现在坐的,高峰时间段可能要等20分钟。

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  • 这家是百联中环下面的,因为以前吃过枫林边上的哈灵,正好饭点就来了,娃是很多的,两人吃一份差不多了,但是这家真的好咸啊,吃完出去买了杯奶茶。

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  • 上海一家很有名的牛蛙面,原来在广西南路店,现在在上海开了多家分店,哈灵是上海话很赞的意思,牛蛙面试这边的特色。面是比较粗的面条,但是我更推荐大家尝一尝牛蛙饭。

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  • 哈灵面馆(定西路店),牛蛙量不少,这个价格真心良心价,青红辣椒,口味咸中带甜,再加一点点微辣,牛蛙肉很嫩,粗粗的面条也很劲道。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 哈灵面馆,最有名的当然是她家的牛蛙了,以前牛蛙面可是大名鼎鼎的招牌,但是外卖则最好还是点饭比较好,牛蛙饭是牛蛙归牛蛙,白饭归白饭的

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  • 曾经很火爆的哈灵面馆,人气倒也一直挺好的!我一直觉得一份哈灵牛蛙面真的太大了,每次点完都好后悔!还是比较喜欢吃饭,所以要了牛蛙饭。想要清淡点是不存在的,基础款也有一些微辣哦!一份牛蛙饭里面牛蛙好多,料超级实在,女生吃真的吃不完呢!

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  • 曾经很火爆的哈灵面馆,人气倒也一直挺好的!我一直觉得一份哈灵牛蛙面真的太大了,每次点完都好后悔!还是比较喜欢吃饭,所以要了牛蛙饭。想要清淡点是不存在的,基础款也有一些微辣哦!一份牛蛙饭里面牛蛙好多,料超级实在,女生吃真的吃不完呢!

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  • 这家牛蛙面“米道哈灵”之前是在人广吃的牛蛙面,记得那时候的哈灵还是路边的小店,人气超旺的样子,下午来用餐的人都络绎不绝~这边到了定西路还一直木有来重温一下,这次借着午饭时间重温,吃了一顿超级满足的工作餐~
    #交通#附近基本以公交为主,停车也不是很便捷,所以主要客源还是附近的工作人员~
    #买单#这边需要先在前台买单后入座,座位虽然蛮多的,但是由于用餐高峰的人也很多,所以不可避免的就需要拼桌了~入座后就等着服务员叫号、应答,然后送上你的餐食即可~
    #环境#相较于之前的老店,这边的新店环境明显敞亮了很多~另外墙上的丰富版的牛蛙面的故事也是吸引了我~总结而言就是一碗诞生于爱情中的牛蛙面~(具体的故事可以来店详看~)桌子抽屉里面放了调味料和餐具,一人一份相较于直接摆放在桌面上更加干净卫生~
    #哈灵牛蛙面#一碗足足有两只牛蛙的牛蛙面~以上海本帮面为基础,融合了味浓鲜醇的红汤奥灶面,粗韧劲道的拉条子,卤香酱浓的打卤面的优点,演变出自成一派的本帮现炒浇头面~端上来的时候最震惊的就是这碗面的分量了,毕竟默认直接是四两的面条~(外面一般是二两到三两的样子)牛蛙被浓郁的酱汁裹着,入口是带点甜带点辣的口味,非常本帮特色了~选材非常好的牛蛙,各个都肉质鲜嫩,腿肉相当有韧性了,最喜欢吃的就是腿肉了~面条是粗而不糙的口感,非常有韧性,适合我这种爱吃宽面的人~汤底?酱汁?傻傻分不清~说是酱汁,感觉吃完了面还有半碗汤,说是汤底,但是又格外的浓郁~只能说整体的面都是自成一派独一无二了~
    #小云山楂气泡饮#山楂饮是买单的时候给你的,会当场打开的节奏~一开始单喝觉得山楂味道有点浓郁,但是非常适合吃面之后饮用了~感觉就无比清爽,似乎还有解辣的功效~
    整体而言是一碗让人回味无穷的面条了~

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  • 一直听说,从未尝试的三个人,终于下定决心要试一次。看到量蛮大的,于是三个人点了两碗。牛蛙确实不错,面有些鸡肋了,我们基本没动。

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  • 味道鲜美,推荐牛蛙面,它们店内招牌面,饭口人气比较多,建议大家错开高峰时段。

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1-20 / 135条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 上海市长宁区定西路790号
  • 标        签: 面食 面馆
  • 电        话: 61477167
  • 营业时间: 全年 全天开放
餐馆介绍:

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