上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)

Shanghai Tang

上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店…点评(33条点评)

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4.8/5分: 口味 4.5; 环境 4.7; 服务 4.4

MICHAELDADA

上海滩外滩新地标BFC北楼特地提早两周订的景观位海派风格的中式装修色彩的强烈碰撞符合节日的氛围感

十年陈花雕醉虾熟醉百吃不厌
西班牙火腿苗菜沙拉伊比利亚火腿片配了沙拉油腻味中和了许多一口一个清清爽爽
辣酒浸花螺比起游宴一品淮扬的同一道海螺肉被一个个去壳挑出方便了许多但混有花生瞬间降档
松露福袋老菜色了福福满满的寓意吧挑个春节的好彩头
黑豚肉碎蒸膏蟹摆盘比较普通比起同在BFC的遇外滩这道的大蟹钳没有专人服务仪式感少了许多
和牛麻婆豆腐烩龙虾老传统了在麻婆豆腐面前和牛龙虾什么的索然无味通通靠边站
鱼子酱片皮鸭要不是因为鱼子酱可能就不会吃那么油的鸭皮了
古法蒸大黄鱼这条黄鱼似乎有点小中等身材吧
清汤竹荪胆高毛利王者
片皮烤鸭没有现场表演一般般吧
香煎带鱼厚实煎香味浓郁口感很不错
椒盐鸭架一鸭三吃吧不过米道蛮好大饭店烧出了不亚于传说中的黑暗小店的味道
浓汁焖萝卜这道菜已经成为了各大饭店的高毛利代表了不过确实好吃肉汁或鲍汁吧淋的白萝卜欲罢不能
翠绿炒澳带澳带很嫩翠绿就不评价了因为没吃
砂锅生炒水东芥菜似乎就是芹菜开洋没什么兴趣
传统豆沙方糕普普通通

整桌最多八位低消5600 不含酒水景观位还不错不过服务稍不主动有待提高咯
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2022-02-07 详情举报有用（7）

狸小胖Miya

以后朋友来上海让我推荐本帮菜或者有上海特色的餐厅，一定首推上海滩餐厅，
从店名到环境到菜品都必须强推。
坐标在BFC靠近黄浦江的那一边，没有明显的招牌，如果找不到路可以问一下保安，

店里的环境和装修都低调而奢华，整片的大落地窗外是十六铺码头和浦东陆家嘴金融中心。
聚会宴请都很值得来的地方，

菜品可以用美来形容了，摆盘精致，味道也正点的不行。
冷菜推荐：
黑松露布袋
不单单是因为它长得美摆盘正，味道也相当的不错。
烟熏脆皮咸鸡
鸡皮和鸡肉分开处理，鸡皮脆而不腻，鸡肉也不柴，相当入味
怀旧糖渍番茄仔
一颗颗小番茄上覆上了一层晶透的啫喱，摆盘可爱到不行，吃着也很不错，
热菜推荐：
精品烤鸭
本帮菜餐厅里也能吃到道地的京式烤鸭，有专业的师傅现场表演片皮，佐料的选择也很全面，甜面酱配着黄瓜条等，连白糖为佐料的甜食法也可以满足。

温州膏蟹煮文昌鸡
相当赞的一道菜，膏蟹+文昌鸡的搭配可谓绝配，食材新鲜，味道鲜美，膏蟹满满的蟹黄，文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
椒麻煮三件
这道菜有点出乎意料，本帮菜餐厅主要还是以本帮菜为主，其特色以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为特色，现在很多餐厅为了迎合更多人的口味会加本帮菜以外的菜系，只是没想到能在这里吃到口味这么正的川菜。
古法蒸大黄鱼
喜欢的菜真的太多了，这道菜也要强推。
一入口就惊到了，怎么那么新鲜！！！！

点心类的必须强推点心拼盘。
相当的惊艳，是的，必须用惊艳两个字形容。
方糕，定胜糕等上海特色的小吃点评摆了满满一盘，在干冰效果的衬托下，仙气buff叠加叠加，它不光是美色更有美味，最适合喜欢颜值高，胃口不大，又什么都想吃一点点的人。
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2017-12-13 详情举报有用（4）

郭小鸬🛁

人均消费：500元
【探店/江浙菜】上海滩餐厅
上海滩餐厅是由中式时尚奢侈品牌Shanghai Tang创建的概念餐厅，她承袭了Shanghai Tang的摩登中国，并以发扬光大上海本帮海派菜肴为已任。前卫与古典奇妙共处，活色生香美不胜收。由江南名厨执掌的创意本帮料理，充满波普精神的奇思妙想，尽现新派中华美食的魔力，同时也借鉴了世界流行菜式的精华，将Shanghai Tang的奢侈精神贯彻得淋漓尽致。
作为第一家中国元素的奢侈时尚品牌“上海滩”的全球首家品牌概念餐厅，时尚、鲜明，却又富含中式元素。生动的鲜艳颜色与绚丽的设计元素呈现与奢华的中国手工艺品如丝绸、刺绣、漆木等之上，强烈的对比色调，营造出的是一种经典但又充满时尚感的氛围！
外滩金融中心里这家餐厅的分店位置最好，就在复星艺术中心旁边的一幢楼里，落地窗外是十六铺码头外滩的风景，将“无比上海”的浦江两岸美景尽收眼底，浦东高楼清晰可见。室内装饰以红与黑为主调，铺成一派现代中国的气息，摩登而典雅，色调浓烈却和谐。
介绍几个特色菜给大家。
红腐乳鹅肝煎饼，一开始都没找到鹅肝，还真当是真的腐乳，原来咬下一口才知道里面是鹅肝。入口绵密却没有鹅肝的滋味，超级细腻滑嫩，配上旁边的小葱油饼一同入口，香脆又滑嫩，口感很好。
糖醋松坂猪肉，是以糖醋小排做法做的，非常地道的上海口味，很入味，很香，味浓，肉嫩。
十年陈花雕醉虾，一大坐冰山上错落有致的摆放着醉虾，烟雾缭绕，很美丽，这个醉虾煮过以后再醉的，酒味不是特别重，也避免了有些不爱吃生的小伙伴，无法吃的痛苦。虾很是新鲜，肉质Q弹。
精品北京烤鸭：烤鸭要提前预定，现场还要等1小时，会由餐厅大厨当着客人的面当场片皮装盘，鸭皮可以蘸白糖吃，片下来的鸭肉则可以用店家配制的薄饼包裹着京葱丝、黄瓜丝、烤鸭酱一起吃，鸭架子还可以椒盐，很京式的一鸭三吃。鸭皮油光滑亮，非常酥松，鸭肉一点也不油腻，嫩而多汁，酥香可口！满意！
香煎鹅肝藕饼，对于爱鹅肝的我，又爱上了一个新的鹅肝做法。打成泥裹夹在藕饼中的鹅肝，增加口感上的层次和口味上的清爽，少了单吃鹅肝的油腻感。
本帮江浙菜，菜式摆盘精致，在本帮的传统上有着不少融合和创意，坐着吃饭再看着美景，实在是一种享受。以后朋友来上海让我推荐本帮菜或者有上海特色的餐厅，一定首推上海滩餐厅。
还有一个酷炫的酒吧，等着大家来喝一杯。
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2018-02-07 详情举报有用（3）

小仙蓉蓉

身在魔都总有时尚新地标位出现在视野中，BFC外滩金融中心就是那么一个新地标，上海滩餐厅就位于外滩金融中心5楼并是临江一面，点虽没有明显的招牌和门牌号码可以寻迹，但保安会及时出现在你面前，地理位置不难找到。

中午时候赴约午餐，电梯出来对面就是酒吧环境时尚动感，右面就是一排包房都是临江的独立包间环境风格精致优雅，窗外既是江景；而大厅是在电梯的背后的区域，红色基调中式元素风格带着古典与现代融合气息，空间宽敞高挑感觉很大气！

冷盘：江南陈醋茄，细茄只取中段口感软糯，陈醋使茄子的味道很出挑；烟熏脆皮咸鸡，鸡皮与鸡肉分离的处理方式都能各自突出特色非常棒；黑松茸布袋，漂亮的摆盘精致的布袋造型，仙雾缭绕的视觉，黑松茸香味以及让人迷恋的味道记忆深刻；糖渍番茄，可爱的番茄如同糖葫芦的既视感，口感却完全超乎你的想象；冰镇海蜇裙边，用心的装盘造型，调的酱汁很好的提升了海蜇的口感；黄酒糟味竹蛏王，装盘造型很特色，竹蛏王的口感滋味超级赞我很喜欢这个冷菜；脆皮沙鳗鲞，原来鳗鱼还可以这样烹饪第一次见到，香脆美味的口感非常棒！

热菜：精品烤鸭，把北京烤鸭演绎的地道而专业，色泽红润、肉质肥而不腻烤的外脆里嫩，烤鸭皮最上面的部分蘸着细细的白糖来吃，而带皮带有部分与甜面酱加葱条、黄瓜条包裹在荷叶饼来吃真是美味无比。
烧味双拼，叉烧与烧鹅的完美组合，油光锃亮的着实诱人滋味也完美！
温州膏蟹煮文昌鸡，这二味鲜美食材搭配在一起怎么烹饪都会是美味的，所以原汁原味更能体现食材好滋味。
椒麻煮三件，虽为川菜但是做的也精致入味，满口麻辣鲜香！
古法蒸大黄鱼，大黄鱼非常新鲜，鱼肉鲜嫩无比，而且这个酱汁也非常好吃，搭配一起绝了！
龙虾汤丝瓜煮河虾，红色龙虾高汤的鲜美与碧绿丝瓜的柔美，河虾的新鲜滋味一起的烹饪也是滋味独特好吃。
雪菜炒长崎墨鱼，片片墨鱼雪白而细嫩，视觉上感觉如同年糕一般，和雪菜炒一起上更能突出鲜嫩的口感。
鳕鱼干煸杏鲍菇手卷，精致可爱的造型如同甜品一般，切的细细的鳕鱼粒与杏鲍菇还有松仁在手卷中好看好吃，我好喜欢这个菜！

点心大拼盘，他家的点心也都是那么唯美又可爱，款款精致的样子都不忍下口，干冰的运用营造出梦幻的意境，也是他家菜品最好的诠释了！
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2017-12-16 详情举报有用（3）

泡泡龙他爸

这里有个不太好的地方，太幽暗，特别是过道。走在过道上经常冷不防从旁边某个包房窜出来一个服务生，不小心就会撞上去；同样，室内的灯光也偏暗，那些菜肴拍照效果也受影响。菜的选择比以前多，价格好像也上涨不少，包房可以自带酒水，但至少要点一瓶酒，就叫了瓶香槟大家Happy一下。三十年的中学同学，今年能坐在一起再聚聚真不容易，在海外的同学只能等明年了。窗外正对浦东陆家嘴，景色北侧漂亮，南侧则有太多外形挺难看的江边豪宅，估计还是看夜景更好看一些。全景照片盗了一张同学拍的，光注意聊天自己只随便拍了两张，但是位置不够好，景色不够完整，扇面也是同学自己手工做的。这次菜点的很足，价钱也不菲，有同学和餐厅老板还有店长是老朋友，餐厅送了道上海冰糕给大家尝尝。这次吃到最出色的还是传统豆沙方糕，以前从来没吃到过。
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2020-09-07 详情举报有用（2）

蛋花食游记

人均消费：600元
本土的自有高档品牌，除了有闻名遐迩的丝巾系列外，也开了餐厅了。老板好眼光，选了这家餐厅做商务宴请。高大上的BCD商区，浦江风景一览无遗，走进去，还有一个酒吧区域，其他基本以包厢为主，这次又有机会开了个荤，服务员介绍春季上了不少新菜，这个#金蒜炒春蚕豆#想给到最佳，好时节上当季菜，蚕豆酥烂，配上金蒜一爆炒，瞬间升华了蚕豆的香味，真是停不下来。冷菜的茄子也是精致又美味，只是量不多，好像来它个一盘，春季的笋也是最适合吃的了，点的#腌笃鲜汤#太好喝了，应该是全程小火慢炖出来的，没有味精添加剂，百叶包把所有的汁水都锁在里面一口下去，再来一口嫩笋，我们一桌人一会会就把这碗汤给干掉了。另外这里的菜基本都是现做的，所以上来的冷菜都会热热得，比如熏鱼还有叉烧，都新鲜出炉，品质上乘
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2018-03-28 详情举报有用（2）

建玲

上海滩餐厅以上海特色海派菜肴为主打，口味一直受我们的喜爱，这个BFC外滩金融中心店不光拥有其它分店一惯有的靓丽、富贵、典雅的装修风格，更有外滩临江的独特窗景，浦江两岸的美景在金黄色银杏树衬托下美不胜收，美景加美食绝对是完美的一餐，黑松露布袋、叉烧、烤鸭、竹蝽王、膏蟹文昌鸡…道道菜肴精致美味，特别是最后那道点心拼盘，好漂亮好好喜欢哦～
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2017-12-31 详情举报有用（2）

铁木儿爸爸

这里的环境好极了，面对黄浦江的全江景房间，夜里五光十色，珣丽多姿。
房间的装潢是一种艳丽的格调，配合精致的菜肴，坐着吃饭再看着美景，实在是一种享受。
店里的叉烧觉得最好吃，不肥不腻，恰到好处。甜品也十分精致。
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2017-12-22 详情举报有用（2）

非你不渴

在上海这个地方，吃饭的地方有很多，不仅有很多种可能的选择，而且需要最好的环境。西餐的特点是分量不大，但品类不少，容易吃饱。
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2022-01-20 详情举报有用（1）

泡泡龙他爸

BFC的上海滩餐厅后来又去了两次，请老朋友吃饭，请家里长辈吃饭。包房的环境都是不错的，天气好的话望向浦东景色很美丽。散客大厅倒是第一次来，虽然空间不算很大，位子不算很多，但无论装潢还是景观都做得挺到位。就是不同座位空间大小差距极大，那天我们四个人用两个桌子拼起来就显得非常宽大，而边上一个四方桌就显得极小。菜普遍做得不错，量也不小，来的老朋友和长辈都吃的挺满意的，就是吃完感觉嘴巴干，而且干的厉害，虽然中间不停地在喝茶。注意烤鸭是要预约的，而且点菜的时候最好立即吩咐下去烤，烤个鸭子大约需要70分钟。最近生意真好，昨天去不预约的话一个座位都没有
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2020-10-18 详情举报有用（1）

泡泡龙他爸

挺喜欢上海滩餐厅以前开在新天地石库门里的分店，可惜去年关门了，据说是一大会址空间太小，要大大扩容把周围许多空间都合并了进去。然后就是今年上半年的麻烦事，大家都不方便出门碰头。八月是今年第一次同学聚会，据说BFC外滩金融中心开了上海滩餐厅，但要至少提前一周预订包房。提前三周，那天从北外滩白玉兰广场出来，沿中山东一路直接到了BFC。地下车库里乱转，到了北区先设法上了地面再找了半天才找到N3楼，其实应该地下车库艺术中心北区商场直接乘N3电梯就可以直达5楼的上海滩。已经2点多了，餐厅已经在收拾准备休息了，我们抓紧看了看包房，预订好了景色壮观的2号翡翠厅包房
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2020-09-06 详情举报有用（1）

如云风随身

不知道味道怎么样，想来不错的，如果有一天再去上海的话去试一试。
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2020-06-19 详情举报有用（1）

魏无心

充满艺术气息的上海滩餐厅，
我最喜欢的是bfc的这家，
它已经连续拿到黑珍珠一钻餐厅。
宽大的玻璃窗外，江景如画，
尤其是晚上，三件套的灯光梦幻闪烁。

我们四人，这次点了经典+创新的几道，
各有特色，来汇报一下：

✅【十年陈花雕醉虾】
我吃过的醉虾里，酒香最为浓郁的！花雕的甜美更是完全浸润虾肉，开车的朋友都不敢下口。

✅【鹅肝春卷脆皮】
跟一般的春卷很不一样，类似脆皮夹心饼干。鹅肝软滑，入口即化，与脆皮组成了奇妙碰撞的口感。

✅【甜酸小辣椒】
基本不辣，甜酸开胃。

✅【海蜇小榄菊】
拍案叫绝的一道，海蜇的爽口、榄菊的软嫩，加上脆丝的酥，口感超丰富。酱汁微酸微辣，大家一抢而空。

✅【精品烤鸭】
先片下鸭脊背上最酥脆的一条，油脂比例刚刚好，蘸白糖吃超绝！接着将半皮半肉的部分，卷饼蘸酱吃。

✅【香酥鸭架骨】
一鸭三吃的最后一部分，鸭架骨还带了不少肉，炸到酥酥脆脆，椒盐味儿特别香。

✅【酒香鲥鱼】
鱼肉很扎实、肥厚，鱼鳞超级鲜美。浸润了酒酿的甜香和菌菇的鲜香，更是解腻。

✅【清炒豆苗】
清清爽爽的蔬菜，炒得火候刚刚好。

✅【百香果布丁】
喜欢百香果的朋友，一定要尝尝。入口就是浓郁的果香，酸酸甜甜的成为最佳结束。

这一餐，人均💰300+，
招牌硬菜和爽口小菜都吃上了，
每一道都挺好吃，没有踩雷。
服务非常好，还有绝美江景，
可以说性价比非常高，吃得非常开心！

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📌上海滩餐厅（BFC外滩金融中心店）
📍地址：上海市中山东二路558号BFC外滩金融中心北区N3幢5层
上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)
#美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅
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2025-01-15 详情举报有用（0）

Randy

上海滩餐厅很久以前来过一次，这次来包厢，落地窗可以看到金茂和上海中心，侧面可看到东方明珠，天气晴朗的时候很赞，我们来的那天略有云雨，所以上海中心只能看到三分之二。
深色装修很低调奢华，不愧为黑珍珠餐厅，味道很棒，特别喜欢上海熏鱼、大黄鱼很是惊艳，其他菜味道也是超出了预想，即便是烤鸭，也是毫不逊色专门店。
服务只能说前端很不错，现场执行有待提高，首先到了以后直到上热菜，擦手小毛巾也没有提供，换骨碟、茶水需要加都需要提醒，服务员还是蛮积极的，但不知道一个人管几个房间。反正我是在门口叫了好几次，毕竟收服务费的黑珍珠餐厅，现场服务还是有瑕疵需提高。
定位会提供电子邀请函，生日会放生日牌，生日面高汤好吃。
停车可以积分换停车券。
#花式过五一 #五一去哪玩 #五一去哪吃 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅
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2024-04-29 详情举报有用（0）

Alex里森

🈺️ 店名：上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)
📍 地址：中山东二路558号BFC外滩金融中心北区N3幢5层

🌟 世界名酒“轩尼诗”，与上海滩餐厅携手推出轩尼诗甄选套餐。东方明珠和魔都三件套前吃美食，品尝轩尼诗X.O多重风味，在微醺间感受舌尖味蕾的满足‼️

🌟 套餐内包含2杯轩尼诗X.O，轩尼诗专属冰酒壶避免了酒水被冰块溶解所稀释的问题，在保留了原本的醇香浓厚风味的同时，亦能感受冰爽的口感。在澄澈的轩尼诗冰酒壶中，琥珀色的酒液流动，每一帧画面都美感自生‼️

🌟 花椒浸黄鱼
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新鲜黄鱼切段去鱼刺，肚背连肉，蒸熟后用花椒油淋至全熟，激发出了鱼肉深层次的鲜味，同时淡淡的椒麻味让香气更加浓郁‼️

🌟 黑松露鲍鱼鸡
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新鲜的鲍鱼和鸡肉自带鲜味，珍馐食材黑松露的加入，又为整道菜带来了山珍鲜味，来自山海的鲜香味融合，让你一吃就停不下筷。搭配轩尼诗X.O一起品尝，味蕾绽放出了甘辛之美，回香悠长‼️

🌟 蚝汁脆皮牛肉
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外焦里嫩的大块牛肉，淋上餐厅特调的蚝汁，赋予了一层诱人的鲜味。搭配一杯轩尼诗X.O，牛肉的口感变得非常圆润‼️

🌟 这份好吃又有颜的神仙套餐，很适合闺蜜和情侣约会哦‼️

#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #刷爆朋友圈的网红店 #景观餐厅 #当地才能吃到的美食
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2024-04-20 详情举报有用（0）

eastplay

【环境】
大堂还有景观位，但小桌只适合3人。
空间感足够，用餐环境舒适。
【口味】
|精品烤鸭^是专属菜品，需提前预定，专人切配，很专业。味道也好，值得一试。
记得提前预定哦。
【服务】
工作人员服务不错哦，服务很勤快。
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2024-03-15 详情举报有用（0）

wendy_panwen

带父母去这家餐厅午餐，4人餐性价比挺高的~
【口味】
|精品烤鸭^是特色，一般店家都会提前安排现烤，细节满满~
|菜苗沙拉^意外好吃，菜苗特别爽口，略带小小苦味，配上酱汁，完美~
【环境】
出电梯进店有点黑，进入就餐区豁然开朗，窗外就是三件套~
【服务】
服务很好，店经理贴心询问意见，及时改进，点赞~
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2024-03-12 详情举报有用（0）

云南华英雄

人生的高度，不是你看清了多少事，而是你看轻了多少事。

心灵的宽度，不是你认识了多少人，而是你包容了多少人。

做人如山，望万物，而容万物，做人似水，能进退，而知进退。

#当地才能吃到的美食上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店) 肯吃亏的人最终吃不了亏，迟早都会返回，肯认输的人最终输不掉自尊，一定赢得人心。
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2023-12-19 详情举报有用（0）

双鱼座NiKi

🎈这家餐厅的名字叫做“上海滩”
它位于繁华的都市中心
交通便利，餐厅的装修风格独具特色
融合了东西方的元素
给人一种时尚而又不失典雅的感觉。[礼花]

餐厅的菜品是我要重点推荐的
他们的招牌菜野生东星斑
鱼肉鲜嫩，口感细腻，让人回味无穷。🐟

黑醋海蜇花：这道菜的口感酸甜可口，海蜇花的脆嫩与黑醋的醇厚相互融合，让人欲罢不能。🥟

鱼子酱脆皮野菜松板肉这道菜的口感丰富，松板肉的鲜嫩与野菜的清香，再加上鱼子酱的醇厚，让人陶醉其中。🥚

糟骨头黑豚肉碎蒸膏蟹这道菜的口感鲜美，黑豚肉的鲜嫩与肉膏的醇厚，让人回味无穷。🍖

手拨虾仁，这道菜的口感鲜美，虾仁的鲜嫩与调味的醇厚，让人欲罢不能。🍤

鱼子酱片皮鸭这道菜的口感丰富，鸭皮的酥脆与鱼子酱的醇厚，让人陶醉其中。🍆

海鲜浓汤黄坛子这道菜的口感鲜美，汤底的浓郁与黄坛子的醇厚，让人回味无穷。🍜里面还会发现有蟹钳。

清蒸东星斑 🐟它选用的是野生东星斑鱼，这种鱼产自我国南海地区，鱼肉鲜嫩，口感细腻，营养价值极高。🍲鱼肉在蒸煮的过程中，充分吸收了汤汁的精华，口感鲜美，肉质饱满。每一口都能感受到鱼肉的滑嫩和海洋的鲜甜。🎎

在这里，你可以品尝到各种美食，感受到各种口感，这是一种幸福的体验。[礼物]总的来说，这家餐厅的美食让人流连忘返，无论是口感还是文化内涵，都给人留下了深刻的印象。💖

这就是我要分享的关于聚会过生日的好去处
希望你们喜欢。[礼花] #美食分享 #玩转户外 #发现旅途的色彩
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2023-12-04 详情举报有用（0）