4.7/5分
口味 4.5
环境 4.7
服务 4.7
  • 🈺️ 店名:The Pine 松涧
    📍 地址:长乐路333号

    🌟 这家位于长乐路的独栋洋房餐厅,四季都有常青的花园景色。室内设计以欧洲度假屋为灵感,用众多艺术品的点缀,让老洋房焕发出高级典雅气韵‼️

    🌟 Alex里森周末约上朋友,打卡了餐厅推出的“宋逸长乐”主题菜单。餐厅主厨以宋代饮食文化为灵感,以传统中式审美摆盘,让我享受了一场穿越时空的味蕾风雅之旅‼️

    🌟 尖团
    -
    主厨选用松叶蟹和大闸蟹做色拉,一旁是蟹黄和酸奶做的泡泡,顶上用晶莹的卡露伽8年鱼子酱点缀,再搭配梭子蟹熬煮的清汤,这份美食融合了4种鲜味,口感层次丰富‼️

    🌟 鹅黄凫豕
    -
    主厨将秘制的黄酒鸭肝和猪肉做成慕斯,可舀入胡饼搭配着吃,吃完满口都是酒香和麦香味‼️

    🌟 煨芋谈禅
    -
    主厨选用广西荔浦芋头,制作成镂空脆片,增添艺术美感。下面是山东小芋艿、苏州鸡头米和云南爆浆玉米,吃之前需要敲碎脆片一起吃‼️

    🌟 黄金鸡
    -
    主厨用来自云南的山珍黑松露,搭配鸡腿肉慕斯,制作成这道料理。南瓜泥增加了甜度,松露鸡汁增加了鲜味,创意的中式香料黄栀子增添了香气,各种味道不遮掩,让人赞不绝口‼️

    🌟 酿鱼
    -
    这是一道宋时的珍馐,主厨进行了创意升级,选用来自福建的金线鱼入菜,鱼下的沙漠玉脂米是用青岛蜢子虾酱和金线鱼汁水酿制的,入口鲜香味美,回味悠长‼️

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #景观餐厅 #刷爆朋友圈的网红店

餐馆信息

  • 地        址: 长乐路333号
  • 标        签: 西餐 创意菜 融合菜 法国菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 12:00-21:00
餐馆介绍:
The Pine At Rui Jin( 中文名“松”)是Light & Salt光与盐旗下的最新品牌,坐落于拥有百年历史的瑞金宾馆内,是集团成立六年来对美食的全新诠释与用心力作。在百年松柏之下,毗邻青水绿波,置身园林之中,享亚式精品西餐,品味佳酿好茶。用中西结合的精致料理,致敬中国美食文化。

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