裕兴记面馆(南京西路店)

雖然它們家是以蟹面出名的，但是我當它上海煙火來吃了～除了招牌的蟹面，還有不少其他品類選擇的～ 很火的升級版“蒼蠅館子”，其實稱它是蒼蠅館子只是因為它很接地氣～在上海市中心的小馬路上，不大，但無論什麼飯店都是座無虛席甚至要小排隊。有樓上樓下兩個空間，都很小，大家擠在一起熱熱鬧鬧感覺～面底有清湯和紅湯可選，個人比較喜歡紅湯，然後可以再配各種喜歡的小菜澆頭～是小時候的那口呢！面很筋道，湯底原汁原味沒有很多味精，男生一般都喜歡選大肉，一口下去那是一個爽！如果有荷包蛋那就更完美了，可惜只有煎蛋～ 工作時候中午經常就會想來吃這口人間煙火～

魔都吸面指南，快来裕兴记吸一口鲜气吧🍜面中爱马仕的百年老字号，蟹天蟹地双人豪华套餐团购只要228r，6.5折划算到飞起👏 比起徒手拆蟹，还是更喜欢直接嗦蟹黄面，蟹黄面➕蟹粉➕蟹柳，好吃到开挂‼️一定要趁热吃哦，滴些醋汁口感更上一个level📈 每日现拆的蟹粉和蟹柳，鲜嫩指数直线爆表📈料多到都快溢出小碗了好嘛，趁热淋到筋道爽滑的面条上，每一根都浸润蟹肉鲜美，哧溜一口幸福感MAX🔝 答应我，面条十级爱好者一定要冲💃

时令推荐三虾面了，先把面条拌开，倒入三虾浇头，拌拌拌后面条裹住了虾籽，锁住了鲜味，河虾虾仁特别鲜嫩好吃！ 套餐里还有小菜，嫩姜很爽口，还有苏州特色鸡头米，有点怀念的好味道！ 三虾面工序复杂，贵也有贵的道理，可以免费加面的哦！

大名鼎鼎的裕兴记在上海也有分店，我这个吸面达人竟然刚知道，想当年我可以冒雨跑去苏州吃的，店铺位于威海路上市口很好，有上下两层，以苏式本帮现浇透细面为主。店内装修的干净整齐，古色古香，前台点面，付钱后拿牌子，等面。虽然店里色人多，但是服务员仍旧非常地井然有序，速度也很快。带着小朋友点了口味鲜亮，酸甜可口的松鼠鳜鱼面，鳜鱼现做的，上来脆热软滑，搭配红汤细面嗲得不得了，一口嗦入各种极鲜之美在口中。

第一次来这家面馆尝试，这家的面的确不错[微笑]除了试吃的秃油面外，再点了一份白汤加焖肉和儿时的炸猪排。苏式面红白汤自选，面的硬度不能挑，不过是比较弹性的，个人比较喜欢，细细的面，汤味完全浸泡中，不加浇头也够鲜，完全高汤熬制。浇头自己随心配，这地段价格还是可以的，当然蟹粉相关就不同了，一百出头一份还是可以接受的。端上的蟹秃油满满一小碗，足足二三两有的，大块大块的蟹粉很新鲜[色]面里配了姜片等小食，考虑到拌面的油，配汤也是重新调制的清淡爽口些，没有完全放白汤面的高汤。拌面搅拌时，稍微放了几滴米醋进去，感觉更提鲜，每口都是满满的蟹粉[色]大爱另尝试的焖肉真是入汤即化，更不用说入口的口感了，肥美满足，不一样的感受[愉快]炸猪排感觉一般了些，今后还是吃面为主

因为永远都是人…从…众……的盛况，这家在苏州被迫错过无数次的老牌面馆，终于还是在魔都完成第一次打卡惹～[笑哭] 面条细软顺滑，有着标准的苏式面的温婉风格，但是红汤面码放️略微有一丢丢随意，颜值稍稍扣分。 好在浇头项rio加分，秃黄油、鳝背和市民炒肉都相当不错，传统型的口味果然对得起#百年老店#的title‼️ 并且，做为一家面馆来说，它家的服务已经远远超出预期值，无法要求更多

5月份必须来一碗三虾面。苏州老牌面馆，裕兴记，在上海也开了不少分号，所以不用特意赶去苏州了。三虾就是虾仁虾籽和虾脑，和阳春面拌在一起，鲜美无比，虾仁弹牙。现在还有鸡头米甜汤，这也是时鲜货，夏日滋补的好东西。

苏州面馆，就在书城对面，中午生意非常好，天冷了，吃完热乎乎的面🍜，还是很舒服的； 2层的空间，对于一家面馆而言，是相当的壕气，装修设计也是不错的，还有包房哟； 焖肉面是招牌，面条软硬适中，汤底挺鲜的，一大块肉肉软糯可口，再加个素交浇头，一顿午饭挺满足了！

面食主义者表示一日三餐都吃面也很开心！ 和闺蜜在附近做手作，结束后来到愚园路上逛逛，喝完下午茶看到隔壁就是个裕兴记，一直想打卡的说！ 于是再撑也要吃面！两个人share一份感情更好哟～ 环境还可以的，很有苏式风情。 服务态度还可以，如果不买团购店里也可以直接享受折扣。 「红汤面」面的口感是我喜欢的，如果不够了还可以续面。 「手剥虾仁」QQ弹弹的虾仁真的很弹，筷子一夹起就弹在桌子上了。虾仁很新鲜。 「苏式辣酱」甜甜的辣酱，和红汤面是绝配。 下次可以来尝试他家的明星产品～

新店开的越来越多，看着评价不太高，心里有点抖豁豁，还是咬紧牙关点了鼎鼎有名的三虾面， 虾仁真的噗噗️噢，完全可以够两人吃，处理的很干净，完全找不到黑线，入口Q弹鲜嫩，果然贵还是️道理的； 面有点咸迷迷，有嚼劲的面条当然爱吃的，用光盘行动证明，这是碗有水平的面