上海阿纳迪酒店·源宴中餐厅

The Anandi Hotel and Spa Shanghai·yuanyanzhong Restaurant

4.2/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.0
  • 🈺 店名:源·宴
    📍 地址:临虹路7号上海阿纳迪酒店二楼

    🌟 这个周末,Alex里森在“苏州河畔养生秘境”上海阿纳迪酒店,品尝了一席颠覆舌尖想象的养生粤菜‼️

    🌟 源·宴中餐厅位于酒店2楼,主打粤菜,辅以台州菜。主厨会网罗新鲜的南海大海鲜和东海小海鲜,同时搭配时令的山珍食材进行烹饪,让你能品尝到食材本身的原汁原味,高端商务宴请或亲友聚会来这里,很扎台型‼️

    🌟 滋补螺头汤
           -
           这碗文火慢炖出来的鲜汤,汤色清冽,汤味清鲜,汤汁融入了螺肉的鲜味和人参的精华,很适合秋日滋补‼️

    🌟 25年东甲陈皮蒸白蟹配板栗南瓜
           -
           经过3蒸3晒的25年东甲陈皮,可以说是陈皮中的珍品。主厨将其与白蟹肉一起蒸制,让蟹肉多了一丝香甜果味。时令板栗和南瓜的加入,能中和蟹肉的寒性,两者甜味融合,让口感层次更丰富‼️

    🌟 玫瑰盐板香熏牛肋排
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           主厨精选美国安格斯红标级别的牛肋排肉,事先会用秘制卤水进行入味,随后用比利时无水淡黄油煎制,让香气更浓郁。牛肉会放在加热后的玫瑰盐板上,让牛肉吸收淡淡盐味,入口软嫩鲜香,回味无穷‼️

    🌟 冰镇椰皇洋菜膏
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           饭后的甜品也让人惊艳,主厨将台州传统的甜品洋菜膏进行了创新,盛放于椰皇内,同时点缀有桂花蜜,让整道菜多了椰汁的清甜和桂花的香气,每一口都香气四溢‼️

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #吃出幸福感 #刷爆朋友圈的网红店 #景观餐厅

餐馆信息

  • 地        址: 临虹路7号阿纳迪酒店二楼
  • 标        签: 本帮菜 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 021-22279777
  • 营业时间: 全年 11:30-13:30,17:30-21:00
餐馆介绍:

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