绿波廊(豫园店)

LU BO LANG

绿波廊(豫园店)点评(1138条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.7

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口味：4 环境：5 服务：4
据服务员介绍的，单点了份配套中没有的口味——椒盐葫芦酥。
下面一一来介绍下这九种点心：
第一种是香菇小菜包，口味上感觉很一般，和外面的没啥区别，油挺重的，吃到了一股菜籽油的味道。
第二种是迷你鲜肉粽，个头真的很小，拆线有点小麻烦，味道也是很一般，没啥值得一说；
第三种是饺型奶黄包，皮有点硬，味道和速冻奶黄包有区别？人家至少皮很松软。以上三种纯粹是来凑数打酱油的，也是抵饱的主力军；
第四种是蟹黄小笼汤包，有一点汤汁，沾有一点点蟹黄，但其味不浓，和外面的小笼汤包没啥区别，甚至感觉倒不如南翔的蟹黄小笼包；
第五种是桂花拉糕，作为它家的名点，确如所称的那样：沾筷、沾盆、不沾牙，味道不是那么甜，但个人对桂花和糯米从小不爱吃，从个人赶角上并没有啥好吃的，但爱吃甜食的友人觉得很不错，所以客观地不加以评论；
第六种是蟹黄眉毛酥，这也算是它家招牌之一了，外形挺精致，改良了皮和馅料，咸鲜口味，确实不错，但可能此九道点心中蟹黄有重复了，倒是没感觉味蕾有惊艳到；
第七种是类似小生煎造型，撒白芝麻的枣泥酥，这边要真心赞一个，真材实料，刚咬下一口，浓郁的鲜甜枣味就扑鼻并随着味蕾散发开来，连我这种不爱且从不吃枣和枣泥的都感觉好吃，这才是极高的境界哈，这是我吃到的九道点心中，就味道而言最喜欢的一道。不过口味偏重甜，吃多就会腻了；
第八种是香茜虾仁春卷，虾仁肉质弹性佳，加了点蔬菜和香菜，馅料口感很不错，但皮煎得过老、硬了，而且皮有点感觉厚了些？缺了皮该有的脆香，个人感觉用豆皮替代作皮，口味会更好；
第九道是类似小生煎造型的椒盐酥，不过撒的是黑芝麻，以方便和枣泥酥区分。馅料是加腰果和松子的咸香，口味其实和葫芦酥重复了
2017-10-17 有用（10）

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餐馆信息

更多信息

地址：豫园街道豫园路115号(近九曲桥)
标签：本帮菜
电话： 021-63280602
营业时间：全年 11:00-16:00,17:00-20:30

餐馆介绍：: 绿波廊位于豫园九曲桥旁，是沪上著名的百年老店。绿波廊系三层仿明清建筑，青瓦朱栏、古色古香，与湖心亭相映成辉，宾客倚窗就座，九曲桥尽收眼底，碧波绿水，令人心旷神怡，平添了不少饮食情趣。这里的点心堪称一绝，桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过。本帮菜做的挺地道，水晶虾仁弹性十足，八宝鸭用料不错，价格当然也是不算便宜的。