万寿斋(山阴路店)

WANSHOUZHAI

4.4/5分
口味 4.5
环境 4.2
服务 4.3
  • 口味：4  环境：4  服务：2    人均消费：20元
  • 作为土生土长的虹口人，必须吃过万寿斋的面点。见证了万寿斋由公转私，人员由全本土人到大部分外来人。始终没变的是店铺门面，变化不大的是用餐环境，变化最大的是服务质量。而食物口味，由正转偏又拨乱反正，近几年基本保持稳定。
    鲜肉小笼与三鲜馄饨是店里的招牌。小笼采用油皮拍皮，皮虽不薄但口感软硬适中。肉馅紧实，咸鲜适口微带点甜，是上海人从小到大最爱的口味。汤汁适量值得夸奖，不象有些小笼狠放皮冻形式大于口感。一碗10只三鲜大馄饨，据说从来就只放香菇、榨菜和肉糜。馄饨馅心“塞勃”，我这样大胃王一碗馄饨一笼小笼吃光也是蛮撑的。
    店里还有不少本帮面条可供选择，基本都保持传统口味。很符合居民区饮食店的定位，满足上海人吃吃早饭，解决中饭，下午点心填填肚皮，来不及夜饭解决问题的需求。
    今日点的麻将拌面➕素浇浇头，拌面可以浇头吓人，怀疑炒制时放完盐放糖时又把糖盐搞错。几位服务员阿姨牛，站起来等她收台子，收了一半居然停下动作聊起天来了；忘记上馄饨,特意催要无葱的馄饨，好吧！来了碗特多葱的馄饨。老板紧抓口味的同时，服务也要多关心呐！
  • （4）

餐馆信息

更多信息
餐馆介绍：
万寿斋的小笼包和三鲜大馄饨非常有名，上过很多次电视、报纸、杂志。这里的人气很旺，三鲜大馄饨内馅丰富，小笼包皮薄汁多，非常美味。

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