和记小菜(新东亚店)

HeJi XiaoCai (Xin DongYa)

和记小菜(新东亚店)点评(104条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.4; 服务 4.5

听足音

6月30日，是和记小菜一个比较大的优惠券使用期最后一天，中午店里人山人海，好多人集中用券，店家信守承诺，就算亏本也努力做好每一个菜，安排好人流，保证正常进行，见识了店家的诚信和应对突发大客流的良好处理。
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2021-07-01 详情举报有用（14）

听足音

和记小菜新东亚店，位于徐家汇附近的南丹东路238号新东亚大酒店四楼，对面就是光启公园，环境优美。内部新近装修不久，宽敞整洁，优雅大气。

一人食，点了脆皮炸鲜奶配蚝油牛肉、山药火腿松子炒豌豆、特色腰果酥，还有赠送的饮料和小布丁。

1. 脆皮炸鲜奶拼蚝油牛肉，蚝油牛肉加了少量香菇，中间是蚝油牛肉，牛肉入味嫩滑，香菇调味增香，外圈围着炸鲜奶，外皮炸得金黄松脆，内里奶香浓郁顺滑，整个菜色香味俱全，而且量大实惠。

2. 山药火腿松子炒豌豆，山药火腿都切成了极小粒，与松子一起作为辅材炒豌豆，豌豆碧绿，白色山药、红色火腿、细长粒松子散落在碧绿豌豆中，颜值高，味道丰富。

3. 特色腰果酥，个头比乒乓球大，外皮裹满白芝麻，烤得酥脆麻香，内馅有很多腰果粒，还有松子、菌菇、菜干，入口鲜美、唇齿留香，私下觉得是他家最好吃的点心。

最后说一下服务员，训练有素，热情周到，令人感觉舒服。
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2022-12-14 详情举报有用（11）

乐逍遥饭团

和记小菜南丹东路店，这里环境优雅整洁。菜品主要以上海本帮菜系为主，并兼容各地方美食特色，让食客足不出户享受到全国各地的美味，值得推荐的是它家的水晶虾仁，虾仁Q弹，鲜嫩润滑，非常好吃～。该店的服务也非常好，男女服务生态度和蔼，服务耐心～
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2021-04-23 详情举报有用（4）

秀峰翠谷

南丹路新东亚宾馆四楼的这个和记小菜也是开了十几年了，去年又重新装修了一下。和记的菜价不算便宜，人均150左右，没想到五一前的一天，晚上五点半到的居然有十几桌已经在等位了。还好我是预定了的。菜好吃的，许多是比较经典的上海菜。
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2023-05-09 详情举报有用（3）

ro****rs

和记小菜妈妈最爱，徐家汇店也比较方便，聚会来吃很实惠，家里人也喜欢本帮菜，红烧肉很不错哦，响油鳝丝是包饼的蛮特别，生煎包个头大里面有虾仁的，味道还是挺不错的，服务也很好。
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2018-03-03 详情举报有用（2）

210****312

吃饭选和记小菜真的不错，最主要是订到位子，新东亚店在南丹路靠近漕溪北路，临近徐家汇及八万人体育场交通便利、环境优雅、服务周到。小菜做得好，比较地道的本帮菜，目前还能吃到大闸蟹。推荐上海熏鱼、糖醋小排、水晶鸡皇、腌笃鲜、响油鳝糊、草头圈子、红烧肉、蟹粉豆腐、松鼠鳜鱼、清炒河虾仁、鸡汁花雕蒸鲥鱼、招牌生煎和大闸蟹等值得去品尝。
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2017-12-09 详情举报有用（2）

霞光升起

口味：4 环境：3 服务：3
地理位置优越，在徐家汇中心地块，周边地铁有1号线、9号线、11号线乘到徐家汇下，也可以成地铁4号线到上海体育场站下。因为地处闹市中心，所以人气旺盛。本帮菜做得蛮地道的，但感觉现在价格涨了不少。经典清炒河虾仁还是不错的，虾仁虽小，但很有弹性，味道也很鲜美，而且还是特价。但响油鳝糊里的鳝丝比较粗，感觉有点老了。三林塘汤肉皮味道很鲜，肉片也挺干净的。蟹粉烧豆腐味道偏淡了些，蟹粉倒还不少。老上海炒面很入味。豆豉鲮鱼油麦菜中的鲮鱼是咸鱼，咸淡味道真好，也还有一种鲜味。
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2017-11-07 详情举报有用（2）

133****4895

口味：5 环境：5 服务：5
至前己去过其他的联锁店，感觉还不错，这里也是相当有档次，环境好，服务也不差，清炒虾仁弹性足，又鲜美，糖醋小排也是本棒的老味道，真好
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2017-01-02 详情举报有用（2）

kat****hou

小朋友过十岁生日，考虑到家里老人的口味，还是选了本帮菜馆。这家店开了也有好多年头了，装修略显陈旧。人气超级旺，订位点菜时去，都是人气爆棚的。菜性价比还是很高的，量大，味道也很好。
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2021-06-13 详情举报有用（1）

乐逍遥饭团

和记小菜的菜品口味独特，介绍几个比较特别的菜品如椒麻跳跳蛙，鲜香麻辣入味十分好吃；杂粮黑桃色拉，入口软糯香甜；生炝马家沟芹菜，鲜脆酸香爽口～。特别值得一提的是他家的男女服务生服务态度好，待人热情，让人有宾至如归的感觉～
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2021-04-20 详情举报有用（1）

焦头烂额的小草妈

环境：4 服务：4 人均消费：100元
办公室同事生日定了和记，之前吃过七包的和记小菜印象蛮好的，挺正宗的本帮菜。周五晚上差不多六点半到，几乎包房都坐满了，大厅也没剩几桌空位了，生意是好啊……
红烧肉和水晶虾仁真的是太受欢迎了，以至于我们又都各再加多了一份杂鱼拼盘我吃到了小黄鱼和鲳鱼，还有一个是鱼的中断我也叫不出是什么名字，但一点不腥气，鱼的味道融进了拼盘里面的年糕，真的好好吃
第一次喝到不会让人甜到发腻的马蹄水，开心这样就不会胖啦……
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2019-09-29 详情举报有用（1）

as-susu

受推荐而来，不负所望。颗颗带骨的招牌红烧肉很过瘾，特色双味虾的清炒虾仁很嫩，响油鳝糊里胡椒粉完美去腥，推荐！
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2019-05-03 详情举报有用（1）

_in2****7116

难吃… 尤其那个蕃茄排骨汤，好像在喝液化塑料，喝了一口就不敢喝下去了
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2016-09-06 详情举报有用（1）

whoisangel

#上海美食推荐这可是上海非常有名的老牌本帮餐厅，这里的人气非常的旺盛，能看到有很多上海的老阿姨，爷叔来这里吃饭。推荐这家餐厅的红烧肉，做得真的是特别的好吃，还有这里的白水鱼也非常的鲜美，并且每道菜的量也特别的大，总体来说价格也比较实惠，因此大家尽量提前预约，人气爆棚。
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2025-01-11 详情举报有用（0）

木子山君

豉汁蒸凤爪：凤爪熟软糯，爪骨以外入口即化
上海小笼包：皮薄汤多，味道不错
本帮萝卜丝酥：萝卜丝切得有点粗，而且硬的嚼不动
叉烧酥：层层酥皮包裹馅料，好吃
鲜虾韭菜脆饼：几个点心中最最好吃的一款，脆饼松脆，煎的到位无限可击，饼中有虾，好吃的很
油煎大馄饨：味道一般
杨枝甘露：无功无过的一款甜点
生意爆好的一家店，放眼望去都是爷爷奶奶级别的就餐者，可见性价比之高，深受欢迎的程度。最关重要的是，店家在顾客用完餐后还会询问这餐菜品的质量是否令到顾客满意，尤为难得，可见店家对顾客的重视程度，给予一个大大的赞，值得一去再去。
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2023-09-16 详情举报有用（0）

保罗.昱

#生日宴一年一度自己的生日，也想和一些朋友聚一聚。挑了半天附近的饭店，最终还是觉得和记小菜最实惠、服务也好。

环境：
虽然坐落在新东亚的四楼，可门口的招牌还是很醒目。走进大堂，宽阔的布局看着挺舒服。我们点的是包厢，格调也比较舒适。
服务：
和记小菜的服务非常到位。虽然在饭点的生意非常不错，💁💁‍♀️却依然能随叫随到，而且服务过程很细致入微、非常不错。👏
大西洋柳橙汁
尝得出鲜榨的，口味比较浓郁。😝
蔬菜色拉
💁‍♀️特地来打招呼，说原本时蔬当中的芹菜心没有了、换成了这个。但长了以后感觉口味更加清爽、菜量也很足。✌️
上海熏鱼
在凉菜里，这道菜是比较引人注目的。做出了真正上海的味道——酥脆可口、很入味。😛
农家卤蹄冻
已经好几次尝过这个了，我本来就比较喜欢吃冻类，这次更加吃了好几块。
老城厢豌豆皇
自从看了甄嬛传以后，这道菜就让自己一直难忘。每次来和记小菜总会忍不住吃几块。清新爽口、甜而不腻。🤤
上海油爆虾
虽然也是上海的招牌菜，但对我来说喜好程度远远不及熏鱼。可能是要吐壳的缘故，如果能再酥脆一点、连壳一起吃下去就更好了。😂
秘制黑椒牛肉粒
这道菜在许多饭店都会有。原来觉得很稀奇，现在也感到比较大众化了。😠
招牌松鼠大黄鱼
这道苏州名菜也是我非常喜欢的。不过这次炸得似乎有些老，如果能够再酥软一些就更好了。😊
上汤西兰花
菜量太多，这道菜上的时候几乎来不及吃，所以还没办法评价。🤭
三林塘汤肉皮
我不太爱吃肉皮，所以只喝了汤和其他东西。不过我爸妈很爱吃，这道汤品可以满足不同的需要。😘
上海三丝春卷
上海人的喜宴总少不了春卷，看上去简简单单的外皮包裹着内馅，要炸得恰到好处也不容易。和记小菜的这道点心功夫还不错，就是感觉馅少了一点。😎
桂花酒酿圆子
弟兄很爱吃这个甜品。吃完主菜的大鱼大肉，能够解一解腻也是非常好的。[OK]
红汤长寿面
因为是我的生日，店家特别附送了两份面。里面东西不少：🍤、🍳、🐟，🍜也够筋道。非常感谢。
芒果黑糯米椰汁
这又是打卡赠送的一道甜品。包括相对来说感觉比较一般，不太有可圈可点之处。可能我还是更喜欢果冻类的。😃

总体上这个小生日过得还算挺充实，除了父母家人以外该来的人都来了。也感谢店家的倾力服务！🌹
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2023-07-04 详情举报有用（0）

as-susu

🍽餐饮推荐：
[RedHeart]和记小菜

📍详细地址：
[RedHeart]上海徐汇区新东亚酒店4F

🍲菜品推荐：
[RedHeart]招牌红烧肉响油鳝糊特色双味虾招牌生煎包

💰人均消费：
[RedHeart]130左右，丰俭由人，吃得开心就好[Congratulate]
#上海美食推荐 #上海美食探店 #美食寻味记
#上海吃喝玩乐
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2023-02-21 详情举报有用（0）

保罗.昱

在疫情的尾声，爸妈突然被封控了一个星期，导致没能给妈妈过生日，已经预订好的也只能改期。后来一直拖到爸爸生日的时候总算迎来了新气象，所以这次他们一起过了。

环境：
和记小菜徐家汇店坐落在新东亚酒店的4楼，地段和位置都比较醒目、很容易找到。不过，进去以后赫然发觉相比一年前无论大堂还是包厢都冷清了不少。看起来疫情对于餐饮行业的冲击也是非常直观，当然，也因此今天我们上菜的速度非常快。😂另外，这一家的包厢中间是由半透玻璃门隔开的，估计是为了有需要时将几个包厢打通一起用，只是这样的话单独使用会影响一些隔音效果、时不时会听到隔壁传来的动静。
服务：
虽然是在包厢里、商家也并未设置电子化的按铃服务，但只要一开门基本上就能找到💁。这一点不得不称赞和记小菜的人工服务速度。再加上细致周到的服务过程，确实非常满意。
养生芹菜心
还第一次在凉菜中吃到这道菜，也是第一次知道芹菜可以凉拌。🤦‍♂️不过味道确实很清口、开胃，相比大鱼大肉的冷菜拼盘其实很清新。
本帮石库门熏鱼
这是在本帮冷菜中常见的一道菜，也正是因此更考验厨师的技巧。由于是冷着吃，做不好就很容易干硬。基本上这次和记小菜的熏鱼还是挺入味的，不过吃这个要小心、在大快朵颐时留神鱼刺。😝
老城厢豌豆黄
通过《甄嬛传》了解这道名菜，也一直想有机会尝尝。🥺感觉略有些甜腻，是不是做成咸口的会更好一些？毕竟类似的豆类甜点：赤豆糕、绿豆糕……太多了！
农家卤蹄冻
前几天在一家新疆餐厅吃过类似的，感觉完全不是一个风格。虽然作为老寿星的我爸有些嫌弃这道菜，感觉多是冻、而没多少羊肉，可我还是挺爱吃。相比新疆菜的重口味，这里可能更迎合江南人的喜好。👏
上海油爆虾
实话实说，感觉今天这道菜有些一般。无论是色香味，都比其他菜明显偏低一些，建议多多改进，增加亮色感与饱满的外观、也多一些酥脆的口感。😊
珍菌黑椒牛仔粒
吃着还算美味，尽管摆盘看着不咋滴，但相对其他菜有些口重。能够清淡一些或许更好，当然这个问题上见仁见智了。😊
上汤西兰花
我爸妈对西兰花一直不感冒，但在弟兄影响下我也渐渐习惯了它的口味。因为这个菜本身吃着有种味如嚼蜡的感觉，所以在烹制时如何调味、配菜显得格外重要。在这一点上和记小菜还是挺到位的，所以多吃了几朵。
松鼠大黄鱼
作为今天的主菜，使用大黄鱼也相比原来的鳜鱼显得更加大气磅礴。无论是刀工、造型、摆盘，还是酸甜的口味，都算上乘之作。值得推荐！
椒盐咸酥蹄
最后一道热菜，也让人有耳目一新之感。虽然上得晚了，可这咸酥的美味还是让大家都忍不住带着半饱的肚子尝了一些。估计如果再早一些上的话可能就不用打包了。
三鲜汤肉皮
我原本并不喜欢吃肉皮，但直到爸妈应该会喜欢，果然他们盛了两碗、尤其我妈妈对肉皮很情有独钟。这道汤就一个字：鲜！😎
上海三丝春卷
拿韭黄包在里面做春卷，这倒是第一次吃。但是外面香脆的外皮就里面的三丝，确实倒别有一番风味。
桂花酒酿圆子
这道甜品引起了大家一些争论：上海人有没有把水果羹和酒酿圆子放在一起煮的传统？最后的结果，我妈很习惯、我爸却有些不适应，而我保持中立。😄无论如何，这也算是一个特色吧。
红汤长寿面
知道今天是生日宴，商家特别送了一份长寿面。东西倒是不少，面条也比较筋道。难得原来只是作为生日形式的面还能基本吃光的。
自制布丁
临了送给我们一人一份自制的布丁。我爸不太爱吃这个，所以我一下子吃了两份。甜甜的、凉凉的，倒挺适合解腻。
果盘
最后送的水果也值得一提。一般饭店的水果往往都是淡而无味，难得遇到比较甜的🍉，因此即使吃不掉也打包带回来了。😏
五谷杂粮汁(扎)
这东西的味道倒是不错，但价格有些贵的离谱。如果这方面再公道一些，恐怕更能够吸引客户。😅
百威纯生
我爸说他更爱喝另一种百威🍻，可这里只有这个，也算马马虎虎了。不过最后一扎软饮料+一瓶啤酒的价钱达到近百元，多少感到有些美中不足。😫

总体上这次吃饭还是挺满意的，也看得出商家有满满的求生欲。如果在上面提到的一些细节方面进一步提高的话，那么下次会更多光顾了。希望餐饮行业都能早日走出阴霾，开启自己新的辉煌吧。🌹
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2022-12-15 详情举报有用（0）

亖晔愺islY

朋友过生日，约在徐家汇小聚，🎂寿星点名想吃本帮菜，于是就提前预定了好久没吃的和记小菜，服务很贴心，特地给我们安排在布置了🎉生日气球的小包间

这家分店开了十几年了生意还是那么好，工作日中午11点多，大堂都已经快坐满了，好多上了年纪的叔叔阿姨都是这里的老顾客

我们也已经好多年没来了，发现菜单上种类比以前更丰富，点了几个经典招牌菜，也尝试了一些之前没吃过的新菜

⬇️必点冷菜‼️

🐟石库门熏鱼
和妈妈烧的味道一模一样，外皮很酥脆，浓郁甜香，无论是刚炸好还是冷了吃味道都一级棒

🦐糟味拼盘
平时在家就很爱吃糟味，最喜欢里面的虾和毛豆，🍤虾还贴心的去了头

⬇️必点热菜‼️

🐠酱烧勾魂水库鱼
超大一盆，汤里的豆腐很鲜，甚至比鱼肉还好吃！汤汁也很绝，下饭神器，直接泡汤干了两碗🍚米饭

🫕鲍鱼闷猪手
金银剔透的，看色泽就很诱人，猪手软糯，鲍鱼也很有嚼劲

🌿草头烧蚌肉
带着淡淡酒香的草头太嫩太好吃了，加入了蚌肉更加鲜美

❤️开了这么多年品质还是那么好，服务也很热情，下次要和家人一起来吃～

🌟和记小菜（新东亚店）
📍南丹东路238号新东亚大酒店4楼
🚇1/9/11号线徐家汇站2号口
⏰11:00-14:30，17:00-21:00

#仪式感餐厅 #美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #当地才能吃到的美食

👧中年少女亖亖｜魔都土著
🚙自驾路书｜🌈小众景点｜🏨酒店民宿｜ 🍭美食探店
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2022-10-27 详情举报有用（0）

听足音

🧧某日是和记小菜5.9元抵50元优惠券使用到期日，中午去的时候，人山人海，店家是全体动员，将堂吃和直接打包带回的分开接待，忙而不乱，有序完成，体现大店的诚信和有序应对大客流的深厚功底。因为是工作日午休时间，笔者没有等，而是下班后再去使用。

🏮晚上近八点钟到的，人果然少了很多，终于可以定定心心地堂吃了。点菜时发现有些热门菜都卖空了，就点了一个冷门的“老城厢豌豆黄”（图一、五、九），还有平常比较爱吃的黑叉烧（图七）和腰果酥（图四、七）。豌豆黄端上来时有点惊艳，这道菜色泽金黄，做成数个立方体，撒上红色的丹桂花瓣，浇上蜂蜜，摆盘漂亮，口感细腻，微甜粉糯，入口即化，超出预期了。

🛎比美味感受更深的是“和记小菜”的规范、诚信、大气。笔者点的腰果酥例盘是四个腰果酥，端上来发现内容多了，是腰果酥和萝卜丝酥各三个。原来今天店家忙到腰果酥都卖空了，只剩下三个，连做腰果酥的材料都没有了，缺一个腰果酥，就补了三个萝卜丝酥，端上来时还特地打招呼。接着，又送了一罐“西施冰粉”，原因是黑叉烧也卖空了，剩下的量装例盘少了一点。说实话，笔者很感动，因为一百十几元的菜价，其中一百元是拿两张折扣极低的优惠券抵用的，他们对待你像原价实付一样诚信，情愿亏本，菜品和服务绝不打折！

💰诚信大气的商家，以后还会经常去的，这样的“和记小菜”，一定会生意大发！

🍽【美食攻略】
📍详细地址：上海市徐汇区南丹东路238号新东亚大酒店4楼。

🚗交通攻略：1. 自驾，可停车； 2. 公共交通：地铁一号线、九号线、十一号线，徐家汇站下，2号口出，步行约260米。

🕙营业时间：午市10-15点；晚市16:30-21:30。

🍽推荐菜品：老城厢豌豆黄、老娘黑叉烧、腰果酥。

🖼餐厅环境：紫色调为主的装饰，漂亮又不失优雅，老上海风情。

💰人均消费：本次消费，不用优惠券的话是111元，使用各种优惠后23元。

🍜餐厅总分：100分。

#夏日美食大赏
#刷爆朋友圈的网红店
#美食林餐厅打卡
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2021-08-16 详情举报有用（0）