上海外滩茂悦大酒店·新大陆·中国厨房

Xindalu - China Kitchen

上海外滩茂悦大酒店·新大陆·中…点评(453条点评)

写点评

4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.6

sAviOr_07

口味：3 环境：3 服务：3 人均消费：327元
朋友推荐的，收藏许久的一家店，中秋节过来尝了下。
提前有订位，订了整只烤鸭，需要提前订的只有三个菜，另外2道肉的不是很想吃，于是还是烤鸭。
开在茂悦大堂，进门右手边就是。停车的话，门口正好有个空位就停门口了。
给安排的位子油烟味很大，换了旁边的位子，稍微好点，但还是有油烟味。座位不是很满意。
这家要收15%的服务费，但是服务不值15%，首先点了茶水，但是都是我们自己倒的，换餐盘也是叫了服务员才换的，点的橙汁点好说没有了，但是账单上还有的，说了最后给退了。服务不尽如人意，不值得15%啦。不过有这家会员卡的话倒是会便宜很多，可惜没有。
上菜的速度也很慢，大部分时间都用在了等菜。
点了：茉莉花熏鱼 78元，没尝出茉莉花的味道，熏鱼中间有点不是很熟，切薄点的话觉得会更好，外层口感很到位，酱汁也不错，就是熏鱼中间有点不是很熟，稍稍扣分。
宫爆明虾球 178元，量不大，里面还有彩椒，腰果，味道非常好，虾球也很Q弹，好吃推荐。
石锅银鳕鱼 268元，银鳕鱼块很嫩，好吃。
五粮液豆苗 88元，豆苗很嫩，很清爽，好吃。
海味两面黄 108元，应该是不错的一道菜，但是两面黄的精髓就是要脆，这家的两面黄和一般的两面黄不同是两面黄上面再弄了层蛋，两面黄就不脆了，拧特的口感，一般了。
果木烤鸭 298元，价格不贵，但是等的比较着急，等了起码1个半小时，我还是提前预定的，比我们晚来的几桌都吃上了，我们的还没来。问了服务员，服务员的回答是按照订的时间往后推45分钟的，晕哦，这样的话订位订烤鸭的时候应该提醒下客人呀。
果木烤鸭是有师傅会在旁边片好拿过来，先是皮，再是肉，最后是带皮有肉的。皮蘸糖，皮都烤焦了，入口有点苦苦的，扣分，倒真的是入口即化。肉包饼，饼皮不错。果木烤鸭是这家的特色，但是真的没有到好吃的程度。皮烤焦了点就不行啦。
茶水点了：碧螺春 60元一位，给一壶茶。
冻顶乌龙 60元一位，也是给一壶茶，是袋泡茶。
点了橙汁，但是后面说橙汁没有了。
最后结账有询问是否要办会员卡，说以后是5折，需要一次性付1900还是2000来着等等。不准备办卡没详细问。
服务需要改进，至少要对得起服务费的服务。
2014-10-14 有用（9）