提篮桥老摊头葱油饼一号(大连路店)

4.2/5分
口味 4.5
环境 3.7
服务 3.9
  • 原来土豪同事下午去买过几次分享过,这次正好提早到公司就附近买个早饭吃吃,本来想去吃面的,结果没有开门,这家倒是生意兴隆,排一个。前面几位都是大户,都是10只一买,估计是带给同事朋友的。我觉得我吃一个足够了,太油,加一只鸡蛋是5.5元,不加我估计是4元,具体忘记了,我记得土豪买的时候是3元,大概涨过价了吧。门口有切葱的阿姨,这里肯定是用葱大户咯,不造葱的价格是不是和蒜一样会起起伏伏。这种葱油饼是先放在炉子上用油煎,然后推开那一层放到火堆了烘,把表皮烘得比较脆,略咸,加了一只蛋吃下去基本可以饱了,再来一份豆花就完美了。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 正好去唐宫吃饭,记得这家店收藏了很久的店就在附近,先去买来吃吃看。
    到的时候,店员和我说午休,不做了,看了一下中午好像10点半就休息了,下午2点以后才开,不过店员说还有2个,赶快说要了,但实际就只有1个了,前面有人买了还有一个。心想有就好了,不然下次还不知道什么时候来。
    味道嘛,葱蛮多点了,不知道是不是因为冷掉的关系,也不是很脆,里面的面糊还可以。多吃觉得油。
    估计下次还是要吃吃看热的,估计口感会好一点吧。
    价格是4元一个,现在葱油饼真的也不算便宜。

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  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 逛街无意中看到在排队的人,凑过去看了,热闹,也排了一起来。想不到一排就是半小时,比起阿大应该还好一点吧。由于太好吃了,忘记拍照了。晚上六点关门,所以五点多韭菜饼已经没了。葱油饼葱很多,也很香,不过涨价速度比人气还快,上个月还是3.5……

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 经常吃这家的韭菜饼味道非常好,而且不油腻,价格也非常便宜,老板很用心做出的东西自然是好吃的

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  • 敢自称“葱油饼一号”的葱油饼摊头😄
    原来开在上海昆明路297号的“提篮桥老摊头葱油饼”搬到大连路地铁站这里已经好几年了。
    由于就在地铁站出入口,地理位置得天独厚,加上飘香的味道,所以摊头前经常有不少人排队购买。
    摊位的墙上挂满了这家葱油饼摊头的各种荣誉照片,正在排队购买时,听到老板在和一顾客说,“你看墙上那张照片,我是黑发的,我做这葱油饼从黑发做到了白发,你说有多久吧?”哈哈!
    不过,我个人感觉他们家的葱油饼虽然很香,但口感偏硬,所以牙口不好的人还不太适合,因为葱油饼是先油煎再烘烤,估计烘烤时间较久,所以葱油饼普遍偏焦而导致偏硬,但老板说这就是他们家的特色。好吧,个人所爱不同吧,哈哈!

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  • 慕名前往大连路553号的“提篮桥老滩头葱油饼一号”,买了几个葱油饼垫垫肚子,感受到了一些独到之处。

    名头大。葱油饼是魔都的名小吃,饼摊随处可见,网红的店铺也有10余家。在上海电视台的一档美食节目中,曾经对网红葱油饼按人气指数进行了排名,“提篮桥老摊头”力压阿×、×记、小×等一众名角,排列第一。于是,葱油饼的名号也改成了长长的11个字。

    人手多。从葱油饼的食材、口味、性价比等方面,“提篮桥老摊头”没有辜负电视台的一片好心。在人员上,也不同其它店铺大多为2~3人的配置,共有5~6个店员在忙活,分工明确,配合有序,销售量之大可见一斑。

    不逐利。想再买一些回家品尝。刘掌柜不推荐囤货的方法,再三提醒:趁热吃、才是最佳的口味。
    不推销、注重回头客~服了!

    小贴士:“老摊头”现在也增加了N个加盟店,只有原址在昆明路、现址在大连路的这家是正宗老牌货,从地铁4、12号线大连路地铁站4号出口,向北步行50米即可到达。

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  • 很好吃 撑
    好多人开着好车子来吃葱油饼
    阿拉只好叫叫美团来吃葱油饼 韭菜饼
    葱油饼好吃的
    我喜欢的
    韭菜饼 咸是咸了点
    但是不咸怎么好吃哪!
    现场五元一个
    算算插头费
    以后还是饿了么叫叫
    不然人跑老跑去超累的
    辛苦啊
    吃个葱油饼 跋山涉水的

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:2元
  • 葱油饼控 不放过任何一次吃ta的机会

    哪怕长途跋涉 哪怕撑肠拄腹

    提篮桥老滩头葱油饼一号 一经媒体报道 慕名而来的就很多

    附近有轨交4号线 12号线 大连路下 走个5分钟就到了

    平日里不常排队的滩头 如今人流攒动 平日里一两个买买的 现在10多个起板

    夫妻老婆滩 妻子和面团 加葱和油酥 老公负责煎饼烘烤收钱装袋

    这里采用老上海烘制葱油饼的方法 油煎后 再进烘烤

    周边老城区的环境 有些堪忧 放在地上的一桶油(制作葱油饼的)盖子随处扔 油桶口就这么敞开着 不看到还好 看到就...

    既来之 则安之 俗话说 不干不净吃了没病

    葱油饼 2元一个 韭菜饼3元一个 草鸡蛋1.5元一个 不知道蛋饼的价格是不是2+1.5 反正没看到有人买 韭菜饼也没做

    所有人都是冲着葱油饼而来 说句公道的 味道烘烤确实不错的 油酥 葱花起了不少作用 对于2元的价格 也非常合理 除了口味上偏咸之外 还是很中意的

    排队中 出现情侣吵架 就为了排很久才买两个不值 女生当场拿出100 说来十个 balabala

    老板倒也平静 直呼自己做的慢 抱歉 以致后面葱油饼烘烤的时间大大缩水

    冲着2元的价格 冲着地道的工艺 如果口味方面做下调整 个人倒是觉得比阿大好呢

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  • #吃货大分队# 【提篮桥老摊葱油饼一号】
    其实觉得网上挺火的小吃,也不一定很好吃,有些东西还要去尝试,我就是那个小白鼠

    比如这家,感觉就一般吧,不过觉得这种很久的葱油饼摊,这种街头小吃越来越少了,算是吃个情怀吧,专门去一趟的话就没必要了。 ​​​★★☆☆☆ #上海探店#

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  • 💥【上海宝藏美食 | 提篮桥老摊头葱油饼,一口咬出老上海的味道😋】

    ✨宝子们,今天我一定要给你们分享一下上海超有名的提篮桥老摊头葱油饼🥰!

    📍店铺历史:
    这家店可是有着近 32年的历史啦👏!1992年,老板和老板娘就从江苏盐城来到上海卖葱油饼,一路坚持最初的工艺,这份匠心真的太难得啦👍。墙上满满的新闻报道,就是它火爆程度的最好证明。

    😋口味品尝:
    刚出炉的葱油饼,那叫一个绝😍!金黄的外壳,散发着诱人的香气,“咔嚓”一下咬下去,先是听觉的享受,而后一瞬间,猪油、葱油充盈唇齿,立体的口感让人欲罢不能。饼里面裹着满满的葱花,一层又一层,油酥和葱花完美融合,葱香和油酥的味道在嘴里散开,咸香适宜,真的是舌尖上的盛宴😜。而且它是先煎后烘的,这样做出来的葱油饼喷香酥脆而不油腻,吃起来毫无负担。

    🌟独特工艺:
    老板对于做葱油饼的每个步骤都毫不含糊😎。面粉是精心挑选过的,有固定的品牌,这样才能保证做出来的饼“发”得起来,颜色也漂亮;用的猪油也是老家的猪板油熬制的,厚、白、香,看起来像雪花膏一样,放进葱油饼里简直是绝配。油酥的配方更是“独门秘方”,面粉、油、盐、味精都有严格配比。

    👨‍🍳店铺发展:
    现在提篮桥老摊头葱油饼已经逐渐走出“提篮桥”,走进了北外滩来福士、中山公园龙之梦等地的 citymart 城市集市,大大方便了我们这些吃货😏。虽然店铺的位置变了,但品质依旧如初,每个饼都是师傅们用心制作的。

    💖个人感受:
    我真的太爱提篮桥老摊头葱油饼啦💕!每次路过都忍不住要买上一个,趁热吃,那种满足感无法言喻😌。它不仅仅是一个葱油饼,更是老上海的一种情怀,一种记忆。宝子们如果来上海,一定不要错过这道美味哦😘!

    #好吃的葱油饼

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  • 上海最好吃的6家葱油饼,你吃过几家呢?
    1、阿大葱油饼,火爆到BBC都报道过,先煎后烘,外皮酥脆,葱香四溢;
    2、提篮桥老摊头葱油饼1号,传统老上海风味,不油不腻,香气袭人
    3、王记葱油饼,拥有独家秘制油酥,外脆里酥,葱香油润;
    4、阿婆葱油饼,频繁上电视的弄堂葱油饼,地道老上海味道,周末不营业哦
    5、穆氏葱油饼,里面馅很多,一口咬下去,满口油酥香;
    6、顾寿刚老上海葱油饼,层层起酥的非常完美,撕下一块,浓郁的猪油和葱花香味;
    这些美味的葱油饼,有机会一定要尝尝哦!
    #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #美食上海 #上海美食推荐 #尝一尝地道老字号

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  • 7块钱一个毫无技术含量的面粉饼,还是冷的🤢

    2022-12-21

    上海柠大概西光了,各种葱油饼竟然有面孔敢卖7块😡老子的骂人🐷又上来了

    路过千百次了,每次都摒住不想试,这次一定是被奥密克戎上脑神志不清才会去吃这个破饼了🤢

    【口味】

    |葱油饼^7,​薄薄一层,三口就么了,米道邪气普通,不应该叫做葱油饼,应该是葱油薄脆才对😡目测原料成本不超过8角😡😡😡我看老板应该到提篮桥里起蹲蹲😡介冷额天,饼还是冷的🙃

    ​之前还竟然会是网红店拍长队❓

    ​碰着另外一个买葱油饼额爷叔,买好也是黑人问号脸+骂人,啊哈哈哈哈哈

    【服务】

    老板娘大概还活在网红店的光环里么,很得意地告诉艾小米有现成的葱油饼,结果是冷的,上海小囡都懂的吧,,小辰光葱油饼要是冷了都会再烘一烘拿出来卖的,真的想骂人了

    ​又是天选浪子的一天鸭🌤@提篮桥老摊头葱油饼一号大连路

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  • 网友没骗我!上海最好吃的葱油饼!
    来上海旅游一定要去这家小破店!
    烟火气十足,特别香!上海本地人排队也要来吃!

    老远就能闻到香气,值得N刷!
    真材实料,撒满了葱花,超级多层,夹着猪油。
    纯手工做,采用先煎后烘的最传统方式制作!
    刚出炉的葱油饼,香气扑鼻,葱油香夹杂着猪油香,外酥里软,一口下去,酥脆掉渣!

    🏠店名:提篮桥老摊头葱油饼一号(大连路店)
    📍地址:大连路553号
    💰人均:6元#尝一尝地道老字号 #家乡小吃我来pick #真香小吃大集合

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  • 葱油饼何时发展起来的,以及如何改良,已经无从查找了。但是,老摊头葱油饼历经多地迁移,从昆明路到大连路,现在是遍地开花,开出许多分店。

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  • @旅小探
    #旅行热点 #心动旅行 #尝一尝地道老字号 #一起去探店 #上海美食探店

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  • 提篮桥葱油饼有两家店还是三家店都是正宗的,杨浦大连路附近两家,浦东五莲路一家。葱油饼六元一个,加蛋2元,还有韭菜饼8元一个。

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  • 想点来福士新开的那家,不过没有找到嗯,现在去那边关注微信号之后还可以领30-8块钱的券,就是这个葱油饼摊生意实在太好了,要排队排很久

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  • 一直从昆明路追到了大连路地铁站。随着北外滩的发展,老早各种街边小吃都搬掉了,包括那家血糯米奶茶鼻祖也搬去那了。就是不知道以前的那家麻辣烫去哪里了。
    做葱油饼的换人了,再加上生意好,外卖多。总感觉烘的那步时间缩短了,很是油腻,说实话大不如前。不过还是很香,勉强算为优秀吧。
    有门面了,加上人工材料,普通饼6加个蛋8,韭菜饼7,价佃也还是能够接受。环境方面嘛,都懂的。没啥好要求,凑合凑合就行。

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1-20 / 54条点评

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