大壶春(云南南路店)

Dahuchun (Yunnan South Road)

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.2
服务 4.1
  • 大壶春的金字招牌一挂好多年,从老一辈起到现在的小年轻,少有不喜欢大壶春的。可谓是老少咸宜的、上海正宗的生煎,也是以沪上唯一没有汤而出名的生煎。发酵过的面皮厚实松软,裹着少少的油水和多多的馅料,小小的个头却有着大量的拥趸。不过,现在有种说法,维持一种优点毕竟困难,所以“没有以前好吃”,生意远比不上从前的火爆。

餐馆信息

  • 地        址: 上海市上海城区黄浦区云南南路89号
  • 标        签: 中式快餐 面食 生煎 快餐简餐
  • 电        话: 63115177
  • 营业时间: 周一至周日 08:00-20:00
餐馆介绍:
上海有名的生煎铺,创始于1932年,隶属杏花楼集团的老字号,人气很旺。不同于一般市面上的生煎,大壶春的生煎皮松松厚厚,咬开也缺乏汤汁,据他们称这才是正宗本帮生煎的味道。更特别的是,他们每天要根据气温、天气的不同,更换发面的配料。正是这样的精益求精,来这吃早点的食客总是络绎不绝。

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