光头生煎(山阴路店)

Guangtoushengjian (shanyinludian)

3.6/5分
口味 3.8
环境 3.1
服务 3.4
  • #城市隐藏玩法 #给你看看我的超级假期
    🕌早听闻这家的牛肉锅贴有点东西,吃完生煎正好走过来看看,并不是饭点,排队买锅贴和煎包的人潮仍是络绎不绝,阿姨爷叔大多都会选择打包带走,怕是只有我在堂食

    ⭐️「牛肉锅贴」:第一口脑海里出现很多问号,就这??皮子又厚又黏,完全没觉得有什么过人之处,但第二口我就明白了,牛肉馅调味很绝,香中带甜,丰沛的油汁又给整体香味提升了一个层次,连皮的缺点也渐渐忽略

    「清真胡辣汤」:店里不卖年糕团了,于是转而选择胡辣汤,其实更像酸辣汤,因为酸味真的很重,胡椒味都被掩盖,金针菇、木耳、香菇、牛肉、豆腐皮,料还挺足的

    ✏️店名:「伊斯兰餐厅(四川北路店)」
    📍地址:四川北路2035号

    连续跑空的倒霉一天,最终得以在山阴路歇歇脚,附近都在整改,到处搭满脚手架,店员态度比较呵呵,东西不贵,味道凑合

    「生煎」:不是新鲜出炉的,一直在锅里温着,有客人来就盛一两出来,外壳的焦脆感还不错,肉汁很多,好像无论怎么咬都会飙出来,微甜口的肉馅,吃多了很腻,可能因为很快冷掉,所以腻感更甚

    「双档」:在上海这么久,我还是第一次喝双档汤?骨头汤熬的,挺爽口,所谓双档就是豆腐皮包肉+油面筋,油面筋跟以往吃的不太一样,超大一个,疏松多孔结构,口感还挺筋道,很朴实无华的味道

    ✏️店名:「光头生煎(山阴路店)」
    📍地址:山阴路139-141号

餐馆信息

餐馆介绍:

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