明呈黄鱼面馆(斜土店)

4.2/5分
口味 4.3
环境 4.0
服务 4.0
  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:60元
  • “本店出面慢,心有急事,无耐心,斤斤计较者请去别店”

    “老板不在时,做出面不好吃,可直接要求退货,仅限于刚吃时”

    “为了保证面碗不带细菌,请不要将纸巾扔在面碗里”

    墙上处处张贴着标语 字里行间透露着老板的“脾性”

    一家招牌是黄鱼面的馆子 价格略高 但颇受好评 在这块地方开了许久

    几年前 同事有推荐过我这家面馆 那时候一碗黄鱼面也要三十来块吧 现在更水涨船高了

    位置并不是太优越 周边以居民区为主 斜土路近大木桥路

    小小的一个门面 店内环境除了标语 博眼球的还有两儿

    其一 红黄两色的价目表 几十个品种 涂改严重 都是涨价惹得

    其二 厨房的门开着 一眼就能瞧见四五个师傅在处理台面上堆积的黄鱼(台下还有)

    上海丫叔(不知道是不是老板 接了个电话 说是在上班 如果是老板应该说在店里吧?)不凶相 临走还跟我们打招呼呢

    『招牌黄鱼面』¥45 选拌面就要50了 黄鱼面上桌 色面首先就很好 汤呈黄色 去皮去骨的黄鱼脯 撑满了大半碗 配了鲜甜的咸菜和鸡毛菜 先来口汤 略微带点腥 但确实是鱼骨熬出来的 而并非调料添加 黄鱼整块整块的 几乎不散 应该是放面浆里拖过 口感鲜嫩 面条的柔软度也适中 快吃完了 发现还有很多黄鱼呢 料真的多 好满足 也算对得起价格

    『葱油韭黄蛤蜊拌面』¥35 咸菜、葱油、蛤蜊满满的覆盖在面条上 均匀拌开 葱油香扑鼻而来 看着不起眼 吃口却不赖 蛤蜊的品质中上 除了几只参杂质 其余鲜美无比 也是一款不错的面食

    『黄鱼春卷』¥9/个 9元一只的价格 贵在实沉、大只 外脆不软 咬上一口先是鲜嫩的黄鱼 再是一口汤汁 但比起前两者的惊艳 这只春卷给人的感觉就是实在

    原以为定价高 又是雨天的 生意不会太好 没想到客流不断 看来口碑 品质很重要

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 个人公众号:弱弱酱的收藏夹(可搜索double_ruo)

    收银的上海爷叔就是老板,讲话爽气,耐心不足~店门和墙上贴着大大小小的“规矩”。仔细看了看,估摸着老板每天要回答N遍这些问题,索性写下来,让食客们“拎拎清”!

    招牌黄鱼蛏子面60元/碗,每碗有2条半的去骨小黄鱼,蛏子目测7-8个,处理的极其干净,加上黄酒调味,丝毫不腥~

    浓浓的汤底配雪菜和小青菜,一起去的同事们吃了个底朝天,边吃边说:上个月去吃阿娘面,真没几块小黄鱼,汤头也不如这家。

    啊对了,去之前,前辈还不忘关照我“宁可少吃一口面,也不能错过黄鱼春卷”!

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  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:40元
  • 2016.06.11

    斜土路上这家很不起眼的面馆,阿拉收藏很久了。因为黄鱼面好吃,更因为店里贴满了霸气标语老则劲额。门口招牌下就写着“到撒地方气切咖好切额黄鱼面?”真心觉得老板真的是自信又任性!

    墙上的价目表,想怎么改就怎么改,分分钟涨价给你看。老板说了:“我卖的贵是为了你好。黄鱼面卖45块就是为了让你下午三点来还能吃到,我要是卖30块一碗,12点不到就卖完了!”阿拉要了一碗招牌黄鱼面和两只黄鱼春卷,等面的时候就顺便欣赏了下店里的标语:

    ✔本店出面慢,心急有事、无耐心、斤斤计较者请去别家店。
    ✔为了保证面碗不带病菌,请不要将面巾扔在面碗里。
    ✔老板不在时,做出面不好吃,可直接要求退货,仅限于刚吃时。

    【招牌黄鱼面】
    出面速度还是挺快的呀,没等两分钟就吃上了。
    俗一点说就是:真材实料好味道。
    汤头虽然有一丁点儿腥,但一吃就知道是真的用黄鱼熬出来的浓汤,超级好喝!!
    黄鱼去骨拆肉,据说每碗面里都有六大条新鲜黄鱼。
    到底有几条,阿拉没数过,但是料足是肯定的,因为吃到后面还能从碗底挖出料来。
    鱼肉大块整气、滑嫩鲜香,绝对值这个价!!

    【黄鱼春卷】
    老板很有劲的,说春卷没啥特色,就是贵!
    9元一只的价格的确是小贵,不过现点现包现炸,外加块头实在,基本上是每桌必点。
    春卷里满满的黄鱼肉和少量娃娃菜,超级鲜美,还有汤汁。一定要趁热吃!

    别看标语嚣张,老板本人还是很亲切的。
    看他碰到熟客都会闲聊上几句,我走的时候还跟我打招呼呢。
    下次再来试试拌面~

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  • 口味:3  环境:3  服务:4    人均消费:70元
  • 味道一般,有点油腻,盛名之下,其实难副,店里的标语到处都是,很有趣,服务态度也不错,就是桌子很油腻,而且面是真的贵,两个人两碗面130+

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 2017.3.11 我和老公还有小胖
    ****************************
    吃完铁板套餐,还很饿的我们,选择了一家面店,当然我应该是最不饿的人了吧,为什么呢。。因为我吃铁板的时候吃过早饭了。他们两个都没有,所以比较饿。这家上过人气美食,本来是不记得了,但一看店里的那些标语,瞬间想起来。

    我们去的时间比较特殊,下午2点左右吧。自然也就没什么人了,哪有人2点多的时候店吃面的生意依然那么好的。没有,所以我们到的时候到处是座位。

    黄鱼拌面虽然是小胖点的,但我们都尝了,黄鱼的味道的确很鲜而且很明显没有加任何添加剂的感觉去调鲜,而是本身这个黄鱼的新鲜程度,以及这个黄鱼的品质让人折服,拌面我觉得更容易让面入味,只不过这样就尝不到美味的黄鱼汤头,其实我是很排斥黄鱼面的,不过这家我折服呀。

    酱爆牛蛙面是我老公点的,嗯,不好吃,很一般,就是说酱爆可能把牛蛙本身的原味已经完全盖住了,一点都不能体现出牛蛙的美味了,牛蛙量倒是蛮多的。只不过不推荐,如果来这家吃,就应该吃黄鱼面。

    *推荐*

    拌面特制雪菜黄鱼面 :¥55

    *************************************

    总结:|★★★★|
    为黄鱼面愿意一再停留的小店。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 吃面的老店了,每天都是人头攒动,招牌面确实口味一流,其他的面也是可圈可点,难怪生意如此火爆。老板是个幽默的人,看着门上墙上贴得那些提示就可以知道了,言语表达有趣,张扬素质。

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  • 口味:5  环境:3  服务:4    人均消费:45元
  • 中午被公司的小朋友拉来这里拔草。门口的标语很噱头,本店面贵量力而为,哈哈哈哈。被老板的幽默感戳中了笑点。进门环境一般般,也算整洁吧。服务员热情专业。我点了特色三大荤面,牌子上写着三大晕面,这也是老板的幽默感嘛?

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  • 口味:5  环境:4  服务:3    人均消费:35元
  • 老板很有自己的特色,晚上去吃要好点,至少没那么挤!特色黄鱼面汤头浓厚味鲜,黄鱼蛏子面里的蛏子处理的相当干净,大肠面也没有任何异味!

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  • 口味:4  环境:2  服务:3    人均消费:55元
  • 明星面馆,环境很一般。去的人都是奔着名气和味道去的,网红嘛。招牌黄鱼面45元,速度比较快。如果要大虾黄鱼面会慢一点,老板会提醒要等一段时间。60大元。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:59元
  • 这家网上有名的餐馆,店里果然贴满了各种告示和标语,看起来十分有趣。我觉得并不是经营者挑剔或者脾气不好、傲慢等等,而是店家具有一种过去的情怀,或者说是提倡一种不见许久却又值得欣赏的价值观。

    这次去吃饭,收银台里坐着一位伯伯。我问他哪一种黄鱼面比较好吃?其实我也没太听懂他解释的区别,因为我身后已经排上了别的客人,我怕耽误时间。想想还是点了¥50的招牌黄鱼面。因为馋春卷,所以又单加了两只,每只¥9。

    黄鱼汤是淡淡的香味,一开始喝不觉得明显,后面回味还蛮不错的。黄鱼的分量很多,雪菜黄鱼这个浇头沟的芡比较重,所以咋一看有点害……并不是特别爱勾芡的菜肴哈哈。春卷的个头比较大,基本都是现点现包炸出来,所以会稍微慢一点。另外听老板说午饭之前春卷就卖断货了,下午是另外又刚出的,所以来的也挺巧。春卷的皮很酥脆,绝对不会粘牙。里面的馅儿除了黄鱼还加了大白菜和花菇,蘸辣酱油吃起来真的是眉毛鞋要落特勒~

    我来的时候不是饭点,可没想到小店的上座率几乎有三分之二满。看来喜欢这家店的人还真挺多的

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家的老板很彪悍,典型的上海爷叔,关键还很高调,店里随处可以看到各种标语。雪菜黄鱼面是多年的招牌,雪菜成茸,汤头奶白,味鲜而不腥。小小黄鱼整条去骨一分为二,面条柔顺,一箸挑面一口吃鱼喝汤,大满足!

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:70元
  • 斜土路这家是老店,十一点半前到还不用排队,一到十二点小店里立刻挤满人。点了黄鱼蛏子面,浇头确实不错,黄鱼刺挑得还算干净,春卷蛮大的有黄鱼还有黄芽菜,看看小字报也挺有趣。味精是重,作为不喝汤的人也觉得口干。但随便吃吃还是可以的~

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  • 上海的大医院附近都有比较出名的面馆,作为土生土长的上海人,我去各家医院检查看病时也吃过不少,好坏参半。尤其是黄鱼面,因为对于食材要求很高,而且不能兼容南北口味(对于不太吃海鲜的人来说就Get不到),所以踩雷概率比较大。还记得有一次吃过一家打着“老上海”旗号的黄鱼面,竟然又咸又辣,着实觉得“天雷滚滚”。[Facepalm][Facepalm][Facepalm]

    📍详细地址:
    斜土路大木桥路路口,离中山医院不算远。

    🚉交通攻略:
    12号线嘉善路站、7号线东安路站下来走5-10分钟。

    🕙营业时间:
    10:00-20:30,下午3-4点休息。

    🍽推荐菜品:
    招牌黄鱼面🍜:
    端上来时有点“平平无奇”,表面看黄鱼只有4-5片,但是翻一翻还有一大半鱼肉都在下面。喝第一口汤也不算很惊艳,因为真的不是“科技与狠活”冲调的汤头,在这个年代被料理包、预制菜“破坏”味觉的我们,都很难想起食材原本的味道了,需要细细品味,大概第二第三口才尝得出原本的鲜美;面条劲道爽滑,按下单到上桌的15分钟时间算起,煮面是有点功夫门道在里面的;鱼肉嫩滑,一尝就知道很新鲜,处理的很干净,没吃到一点儿鱼刺;画龙点睛是里面的雪菜,有一种久违的锅气,特别的香,慢慢咀嚼后渐渐会有一种回甘,肯定不是工厂里的出品,一问店家,果然是他们自己腌自己炒的;再撒上点白胡椒粉,这碗面真的无可挑剔!是我目前在上海吃到最棒的了![Tiptop][Tiptop][Tiptop]

    炸猪排:
    有种小时候的味道,挂糊薄薄的,猪排切得也不算太厚,有一种焦香。个人不太喜欢蘸所谓的“辣酱油”,说是酱油,更偏向于酸辣醋吧,老上海人是不能吃辣的,里面主要还是番茄、黄芥末、橘皮这些开胃解腻的东西。我一直不爱酸口,不论吃小笼包还是大闸蟹,都是觉得空口吃最好。

    🖼餐厅环境:
    比“苍蝇馆子”还是要好一些的,店员打扫很勤快,擦桌子收拾很到位。就是临近关门的点去,客人还在店里就开始拖地了。。。

    💰人均消费:
    一碗黄鱼面(55)+一份炸猪排(20)75元。如果少点一些,至少也是50元的标准了。基本是上海黄鱼面的平均价格。
    不过按他们给的黄鱼量,以及可以想像需要用多少鱼骨和时间去熬这个汤底,真的是良心价格了。
    #上海本地宝藏美食 #黄鱼面 #老上海味道 #本地人去的馆子 #上海小吃

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  • 上海(魔都)·众所周知很多游客的一个城市✔️有高端大气上档次的外滩,也有烟火人间接地气的小巷子,在这里我给大学生推荐一些游客不大知道的好吃好玩的地方✔️做好笔记啦‼️
    -
    1️⃣ 瑞福园联谊餐室(茂名南路店)
    非常非常老牌的上海国营餐厅🍴食客基本都是讲上海话的,如果不提前预约位置,当天突然到场的话基本都是没有空桌子,需要等位了😋我十分推荐他们家的“黄鱼馄饨”“油爆虾”🦐
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    2️⃣ 明呈黄鱼面馆(斜土店)
    一家很小很小的店铺,就在居民区的路边,但是每次都很多人😭去过他们家的都懂有多好吃‼️黄鱼面的高汤都是现熬的‼️黄鱼春卷现场炸,香酥脆,好吃到爆💥
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    3️⃣ 逸桂禾面馆
    这里的“阳春面🍜”一绝,然后可以配上自己喜欢的浇头(炒小料)😋如果选择配鳝丝、猪腰这些,那就贵贵的咯‼️不过老板在店亲自炒的时候,巨巨巨好吃😋
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    4️⃣ 思南公馆
    这里是一片高档别墅区,小洋楼很好拍照,贵贵的高档餐厅云集,不差钱的可以选择来这里吃吃饭😋差钱的可以来这里喝喝下午茶逛逛拍照📷茅台冰淇淋的推广店在这里有分店喔‼️
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    5️⃣ 上海天文馆
    之前新开业的时候挤爆,一票难求,现在好很多了😌还是非常值得去看看的👀里面的内容很多,天文爱好者狂喜系列🌍✨🪐
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    6️⃣ 广富林文化遗址
    如果行程时间实在是很丰富,可以来广富林看看水下博物馆,住住希尔顿🏨。这里的建筑真的美极了😍
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    7️⃣ 陆家嘴滨江步道
    外滩那边看夜景人挤人,本地人都在北外滩(陆家嘴滨江这里)默默的看着对面人挤人✔️🤫可以偷偷的跑到这边来,人少一大半,还能美滋滋的拍游客纪念照,然后看对面外滩人头攒动😂

    #月度专项计划

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  • #当地才能吃到的美食 位于斜土路大木桥路的这家黄鱼面店,外表虽不起眼,不过黄鱼面和黄鱼春卷味道还是挺不错的。黄鱼面,鱼肉比较多,分量足,胃口小的建议两个人分着吃。黄鱼春卷按个卖,13元一个,不过个头是挺大的。这家店除了价格略贵,店老板的拽也是一大特色。问有没有发票,直接回答没有,要不你退了吧,绝对保持着老上海国营餐厅的高冷。要不是心脏强大,咱也不敢多问一句呀。有兴趣可以去体验一把哟。

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  • 明呈黄鱼面馆斜土路店走一个,老早来吃过的,那个时候黄鱼面是50元,炸猪排只要10元。
    这次来还是点了黄鱼面 55元,腥味实在太重了,远远闻着就很腥了,有咸菜但是还是不鲜,难吃~
    炸猪排现在是20元了,有葱香,还行吧~
    黄鱼春卷,偏咸。
    总体是比原来退步的~

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  • 上海没有海,也能假装在海边⛵️来东边的海吃一碗正宗的舟山海鲜面🍜

    用野生小黄鱼每日5小时熬制而成的汤底,滴滴是精华,鲜到骨子里~

    🦀️虾蟹盛宴🦀️
    海鲜面盖浇天花板,一整只梭子蟹加持,毫不吝啬哟,小黄鱼➕对虾➕鱿鱼➕墨鱼丸➕百叶包,料多多的超级大满贯,比自己菜场买海鲜烧面还划算!吃完横着走!
     
    🍜泰式酸辣海鲜面🍜
    冬阴功改良版,享受舌尖上的泰式按摩吧,酸辣鱼汤更开胃,搭配入口即化的温泉蛋,一口面一口汤汁,带你魂穿东南亚🇹🇭
     
    还有外酥里嫩的🍤香炸鱼饼🍤,清新爽口的🍹贵妃荔枝柠檬茶🍹,海鲜控和面食爱好者来了就不肯走~

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  • #上海美食# 【明呈黄鱼面馆】一家路边不起眼的店,但是卻因老闆很跩的标語,而红遍网络!慕名而来,但是他家黄魚面,真心好吃!汤的有汤的风味,干拌黃魚面也不遜色!黄魚春捲更是有美味没腥味,炸排骨也是必点!

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1-20 / 83条点评

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餐馆信息

餐馆介绍:
很有个性的一家店,门牌上写着“到撒地方气切咖好切额黄鱼面”,店内招牌上还写着“本店面不便宜,量力而入”,霸气侧漏。当然已经是“网红”的明呈黄鱼面馆,可是不会缺生意的。店里到处是老板立的规矩,像不要用醋洗筷子,不要把纸巾扔在碗里之类的。老板很讲究,面为了追求原汁原味,没有太多味精,但绝对精致。黄鱼去骨,味道极鲜美,量多汤底也厚,满满一碗新鲜的黄鱼让人垂涎欲滴。除了招牌黄鱼面,各种浇头面也都非常不错。

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